Ile: bawo ni lati din -din ni adun? Fidio

Fun ohunelo yii mu:

• 0,6 kg ti atẹlẹsẹ (da lori iwọn awọn fẹlẹfẹlẹ, o le jẹ boya fillet nla kan, tabi awọn kekere 2-3)
• 1 adie eyin
• 1 tbsp. kan spoonful ti ni erupe ile omi pẹlu gaasi
• 2-3 st. l. iyẹfun
• iyo ati ata lati lenu
• Epo ẹfọ fun fifẹ

Yọ fillet atẹlẹsẹ naa ti ko ba ra tutu. Fi omi ṣan oku kọọkan ki o si gbẹ pẹlu aṣọ toweli iwe kan. Ge sinu awọn ipin ti iwọn ti o fẹ. Lu awọn ẹyin, iyo, ata ati erupẹ omi batter. Iwaju gaasi ninu rẹ yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki o ni afẹfẹ diẹ sii. Mu iru iyẹfun bẹ bẹ ki batter naa ko nipọn pupọ, ṣugbọn ni akoko kanna ko ni fa kuro ninu ẹja naa. Yi apakan kọọkan ni batter ni gbogbo awọn ẹgbẹ ki o si gbe sinu pan frying pẹlu epo Ewebe ti o gbona. Din ẹja naa ni ẹgbẹ kan titi ti o fi jẹ agaran, lẹhinna yi pada si apa keji. Gbogbo ilana sise ko gba to ju iṣẹju marun 5 lọ, bi fillet atẹlẹsẹ ti wa ni sisun ni yarayara.

O jẹ dandan lati tan ẹja sinu batter ninu epo ti o gbona, bibẹẹkọ batter n ṣan silẹ ni iyara ju ti o ni akoko lati din -din, tọju apẹrẹ ti ẹja

Lati din -din atẹlẹsẹ ninu awọn akara akara, mu:

• 1-2 fẹlẹfẹlẹ ti fillets
• 50 g akara akara
• epo epo
• iyo ati ata lati lenu

Mura awọn fillets nipasẹ fifọ, gbigbe ati gige sinu awọn ipin, lẹhinna iyọ kọọkan ninu wọn, wọn pẹlu ata ati yiyi ni awọn akara akara. Ni afikun si ata, o le fi awọn ewebe dill ti o gbẹ tabi awọn turari miiran ti a pinnu fun sise ẹja si ẹja naa. Gbe awọn fillet sinu skillet pẹlu epo gbigbona ki o din-din ni ẹgbẹ kan titi ti o fi jẹ agaran, lẹhinna yi lọ si apa keji. Nigbati o ba n frying atẹlẹsẹ, ma ṣe bo pan pẹlu ideri, bibẹẹkọ erupẹ ti o waye lati inu awọn crackers yoo jẹ tutu ati pe kii yoo tọju apẹrẹ fillet.