Owo

Apejuwe

A ṣe akiyesi owo “superfood” fun idi kan - ounjẹ ti o dara julọ ati ẹfọ ọlọrọ Vitamin jẹ nira lati wa. Eyi ni bi o ṣe le ni anfani julọ ninu owo.

Owo itan

Owo jẹ ewe alawọ kan ti o pọn ni oṣu kan. Ni ilodisi igbagbọ ti o gbajumọ, owo jẹ kosi ẹfọ kan, kii ṣe alawọ ewe.

A ka Persia si ibilẹ ti owo, nibi ti o ti jẹ ẹran pataki ni akọkọ. Ohun ọgbin naa de Yuroopu ni Aarin-ogoro. A ri ọgbin ninu egan ni Caucasus, Afghanistan, Turkmenistan. Ni awọn orilẹ-ede Arab, owo jẹ pataki irugbin na bi eso kabeeji wa ni orilẹ-ede wa; o jẹun ni igbagbogbo ati ni eyikeyi ọna.

A lo oje owo bi awọ awọ, ti a ṣafikun si awọn ipara, yinyin ipara, esufulawa fun dumplings ati paapaa pasita.

Ọpọlọpọ kọ ẹkọ nipa owo lati ere efe Amẹrika nipa atukọ Popeye. Ohun kikọ akọkọ jẹ owo ti a fi sinu akolo ni gbogbo awọn ipo ti o nira ati gba agbara lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ pẹlu agbara ati gba awọn agbara nla. Ṣeun si iru ipolowo yii, ẹfọ yii ti di olokiki iyalẹnu ni Ilu Amẹrika ati awọn aṣelọpọ owo paapaa gbe okuta iranti si Papay si.

Tiwqn ati akoonu kalori

• Akoonu kalori ti owo 23 kcal
• Ọra 0.3 giramu
• Amuaradagba 2.9 giramu
• Awọn carbohydrates 2 giramu
• Omi 91.6 giramu
• Okun onjẹ 1.3 giramu
• Awọn Epo Acid ti o dapọ 0.1 giramu
• Mono- ati awọn disaccharides 1.9 giramu
• Omi 91.6 giramu
• Awọn acids fatty ti ko ni idapọ 0.1 giramu
• Awọn Vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Choline, Beta-carotene
• Awọn ohun alumọni Potasiomu (774 mg.), Calcium (106 mg.), Iṣuu magnẹsia (82 mg.), Iṣuu (24 mg.),
• Fosifọmu (83 miligiramu), Iron (13.51 mg).

Awọn anfani ti owo

A ka owo ti o jẹ ounjẹ pupọ, eyiti o jẹ iyalẹnu pupọ ni akawe si ọya ti o ṣe deede. Ojuami ni akoonu amuaradagba giga ninu ẹfọ - awọn Ewa ọdọ ati awọn ewa nikan ni diẹ sii ninu rẹ. Amuaradagba Ewebe yii jẹ irọrun ni rọọrun o si yó fun igba pipẹ.

Owo jẹ igbasilẹ fun potasiomu, irin ati akoonu manganese. A ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni ẹjẹ ati ni akoko imularada lẹhin aisan. Owo ni o ni irẹjẹ egboogi-iredodo, laxative ati ipa diuretic, nitori eyiti o munadoko fun edema.

Pupọ iodine tun wa ninu owo, eyiti o jẹ anfani fun awọn olugbe ti awọn agbegbe pẹlu aiṣedeede omi ati ounjẹ ti ko to. Pẹlu owo ninu ounjẹ rẹ le ṣe fun awọn aipe ninu micronutrient yii.

Akoonu okun ti o ga julọ ṣe iranlọwọ lati mu iṣipopada oporoku pọ, ja àìrígbẹyà, ati iyara ti iṣelọpọ lakoko pipadanu iwuwo. Awọn okun okun fẹlẹ inu ifun ati jẹ ki o ni irọrun.

Gbogbo awọn ewe alawọ ni chlorophyll, nitorinaa owo ṣe ilọsiwaju microcirculation, ṣe idiwọ ẹjẹ ati bile lati nipọn. Owo jẹ iwulo pupọ fun awọn aboyun ati awọn ti ko jẹun.

Owo ipalara

Nitori akoonu giga ti acid oxalic ninu akopọ ti ẹfọ, o jẹ eewọ lati jẹ fun eniyan ti n jiya gout ati làkúrègbé, ọgbẹ inu nla. Iye ti o pọ sii ti acid oxalic ninu ounjẹ tun le fa ibajẹ ti urolithiasis ati cholelithiasis, cystitis.

A ko ṣe iṣeduro awọn ọmọde lati fun owo fun idi kanna - o tun nira fun awọn ifun ọmọ lati ba iru ounjẹ bẹẹ mu. O kere ju gbogbo oxalic acid ni awọn ewe ti o jẹ ọdọ pupọ ti ọgbin.

Iye okun ti o ga julọ ninu owo le fa gaasi ati gbuuru - nitorinaa o dara julọ lati jẹ ni awọn ipin kekere. Fun awọn iṣoro pẹlu ẹṣẹ tairodu, o ni iṣeduro lati jẹ eso owo lẹhin ti o ba kan si alamọran kan. Ikunrere ti ẹfọ kan pẹlu iodine le ni ipa buburu lori ipa ti arun na.

Lilo ti owo ninu oogun

Ninu oogun, owo ni igbagbogbo pẹlu awọn ounjẹ itọju. Nitori akoonu kalori kekere ati itọka glycemic kekere, owo ni a ṣe iṣeduro fun awọn onibajẹ ati awọn eniyan apọju.

Owo jẹ iwulo paapaa fun awọn agbalagba: beta-carotene ati lutein ninu ẹfọ yii dinku rirẹ oju ati pe o le ṣe idiwọ idibajẹ retina, awọn iyipada ti o ni ibatan ọjọ-ori ni retina, ati ailagbara wiwo lati iṣẹ lile ni atẹle. Ni awọn ofin ti akoonu ti awọn microelements ti o wulo, owo jẹ keji nikan si awọn Karooti.

Oje owo ni a mu bi laxative alaiwọn ti o mu ki iṣan inu ṣiṣẹ. Pẹlupẹlu, a lo oje fun rinsing ẹnu - ipa ipa egboogi-iredodo ṣe iranlọwọ ninu itọju arun gomu.

Lilo ti owo ni sise

A jẹ owo alabapade, sise, fi sinu akolo ati fi kun nibi gbogbo: ninu awọn obe, ọbẹ, saladi, casseroles ati paapaa awọn amulumala. Owo tuntun jẹ iwulo julọ, ati pe nigba ti a ṣafikun si awọn ounjẹ ti o gbona, a gbe awọn ọya kalẹ ni ipari pupọ ati jijẹ fun igba diẹ lati le tọju ọpọlọpọ awọn vitamin bi o ti ṣee.

O dara julọ lati jẹ awọn ounjẹ ti a ṣetan pẹlu owo lẹsẹkẹsẹ ki o ma ṣe tọju fun igba pipẹ, nitori iyọ iyọ ti iyọ ninu akopọ owo le bajẹ yipada si awọn iyọ nitrogenous ti o lewu si ilera.

Spaghetti pẹlu owo

Afikun owo yoo ṣe itọwo adun ti spaghetti ti o wọpọ. Satelaiti wa jade lati jẹ itẹlọrun pupọ ati ounjẹ.

eroja

• Pasita (gbẹ) - 150 gr
• Owo - 200 gr
• Ipara mimu - 120 milimita
• Warankasi (lile) - 50 gr
• Alubosa - idaji alubosa
• Awọn olu (fun apẹẹrẹ, awọn aṣaju-ija tabi awọn olu gigei) - 150 gr
• Ilẹ ata ilẹ dudu - lati ṣe itọwo
• Iyọ lati ṣe itọwo
• Bota - 1 tbsp kan sibi

igbaradi

1. Wẹ alubosa ati olu ki o ge si awọn oruka idaji ati awọn ege. Ooru bota ni pan-din-din-din ki o din-din alubosa ati olu titi ti yoo fi tutu. Ṣafikun owo, ge sinu awọn ila, aruwo ati sisun fun iṣẹju meji.
2. Lẹhinna tú ninu ipara, iyo ati ata, fi warankasi grated ati ki o dapọ daradara. Bo pan pẹlu ideri ki o ṣe itọ lori ooru kekere titi ti warankasi yoo yo.
3. Ni akoko yii, sise awọn spaghetti ninu omi ni ibamu si awọn itọnisọna lori package. Imugbẹ, aruwo spaghetti pẹlu obe owo ṣaaju ṣiṣe, tabi gbe si ori.