Awọn akoonu
Apejuwe
Pẹlu orisun omi, akoko ti (ramson) ata ilẹ igbo igbo bẹrẹ, eyiti a ṣe akojọ si ninu Iwe Pupa. Gbigba ati tita ohun ọgbin eweko yii jẹ ipalara si agbegbe, ṣugbọn ata ilẹ egan le dagba lori aaye rẹ tabi ra lati awọn ọgba ti ara ẹni ti awọn iyawo.
Awọn alubosa ti o ni agbateru, bi a ti tun pe ata ilẹ igbẹ laarin awọn eniyan, jẹ olokiki fun awọn ohun-ini anfani rẹ, ni pataki fun antibacterial ati apakokoro ti o ni agbara, awọn ipakokoro ati awọn ipa fungicidal, ati pẹlu akopọ Vitamin rẹ.
Ramson jẹ ibigbogbo ni awọn orilẹ-ede Yuroopu, nibiti o ti lo jakejado fun ounjẹ. Ni pataki, ni Czech Republic, England ati Jẹmánì, o jẹ aṣa lati ṣe awọn akara ati akara pẹlu ata ilẹ, bakanna lati ṣafikun awọn saladi ati awọn ounjẹ gbigbona. Sibẹsibẹ, ni awọn orilẹ-ede Yuroopu, pẹlu ayafi ti Lithuania ati Latvia, ohun ọgbin ko ṣe atokọ ninu Iwe Pupa, eyiti o tumọ si pe o wa fun rira labẹ ofin.
Eyi ni ohun ọgbin kan ti a ko pe ni primrose nitori aladodo ti awọn ododo. Ati pe botilẹjẹpe awọn onimọ-jinlẹ ṣe akiyesi ata ilẹ igbẹ lati jẹ “ephemeroid pẹ-orisun omi”, fun ọpọlọpọ wa o jẹ ọkan ninu gidi akọkọ, kii ṣe ni okeere ati kii ṣe awọn eweko eefin ti o fẹ pupọ lẹhin igba otutu. Nitorinaa, nigbati ọja ba fun wa ata ilẹ igbẹ alawọ pẹlu itọwo ina ti ata ilẹ, a fi tinutinu gba si ipese yii. Ni afikun, a le rii ata ilẹ igbẹ ni awọn fifuyẹ nla.
Itan ti ata ilẹ
Ni Romu atijọ, Aesculapius ata ilẹ igbẹ ni a ka si atunse to dara fun mimu inu ati ẹjẹ di mimọ. Ninu awọn iwe iṣoogun igba atijọ, a mẹnuba ata ilẹ igbẹ gege bi oluranlowo prophylactic lakoko awọn ajakale-arun ti ajakalẹ-arun, onigbagbọ ati awọn arun aarun miiran.
Ni ilu Jamani ti Eberbach, awọn iṣẹlẹ waye ni ọdọọdun labẹ orukọ “Eberbacher Bärlauchtage”, ti a ya sọtọ si ata ilẹ igbẹ ati lilo rẹ ni sise.
Awọn anfani ti ata ilẹ igbẹ
Ni ita iru si lili ti afonifoji, ṣugbọn oorun bi ata ilẹ, ata ilẹ igbẹ jẹ ile itaja gidi ti awọn vitamin, awọn eroja ti o wa kakiri, alumọni ati amino acids.
O ni awọn iye nla ti Vitamin C, awọn epo pataki, phytoncides ati lysozyme, ati pe o jẹ oluranlowo prophylactic ti o munadoko fun awọn arun atẹgun nla. Awọn alubosa agbateru ṣe jijẹ ifẹkufẹ, mu iṣẹ ṣiṣe ti eto ounjẹ ṣiṣẹ ati dinku eewu ti dagbasoke awọn arun tairodu.
A tun nlo Ramson nigbagbogbo fun aipe Vitamin. O ṣe pataki ni pataki lati jẹ ata ilẹ igbẹ ni ibẹrẹ orisun omi, nigbati ara wa ni iwulo aini lati tun kun aipe awọn vitamin ati awọn alumọni lẹhin igba otutu.
Ni afikun, awọn anfani ti ata ilẹ igbẹ ni a ti fihan fun eto inu ọkan ati ẹjẹ. Jẹri alubosa, ni ibamu si The Guardian, ṣe iwuri ọkan ki o wẹ ẹjẹ mọ, bakanna bi titẹ ẹjẹ kekere ati dinku eewu ikọlu. Ata ilẹ deede, bi awọn amoye ṣe akiyesi, tun ni awọn ohun-ini lati daadaa ni ipa lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, ṣugbọn ata ilẹ igbẹ ni ipa ti o lagbara pupọ sii.
Ipalara
Awọn amoye ṣe iṣeduro lati maṣe lo ata ilẹ igbẹ, eyiti, ti o ba lo ọgbọn, o le fa airorun, orififo ati ijẹẹjẹ. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn orisun, iwuwasi ojoojumọ ti ata ilẹ igbẹ ni awọn sakani lati 10 si awọn leaves 25.
Ni ọna, awọn ti o jiya lati cholecystitis, jedojedo, pancreatitis, ọgbẹ inu, gastritis ati warapa yẹ ki o da lilo ata ilẹ igbẹ. Ipa iwuri agbara ti ọgbin lori tito nkan lẹsẹsẹ le ni ipa ni odi ni iṣiṣẹ ti inu ati awọn ifun ti o ti ni ibajẹ tẹlẹ.
Ti o ko ba ni awọn iṣoro ilera wọnyi, ni ominira lati ṣafikun ata ilẹ igbẹ si awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu, mura obe pesto lati inu rẹ ki o fi sinu ọbẹ.
Awọn ohun elo iwosan
Alubosa Bear jẹ ohun ọgbin oyin ti o dara, awọn oyin n fi tinutinu gba nectar lori awọn ododo rẹ. Iru oyin bẹẹ, ni afikun si itọwo alailẹgbẹ, tun wulo fun okun iṣan ọkan. Bii gbogbo awọn iru alubosa, ata ilẹ egan ni awọn ohun -ini phytoncidal: tọkọtaya kan ti awọn alubosa ti o pa pa ọpọlọpọ awọn kokoro arun pathogenic.
Awọn ohun-ini oogun ti ọgbin ni a ti mọ fun igba pipẹ, lati akoko ti awọn Hellene atijọ, Romu ati Celts. Lori awọn irin-ajo ti o jinna, awọn atukọ ṣaja bi oogun fun scurvy. Paapaa ni bayi, o ti lo ni lilo ni oogun ibile ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. O gbagbọ pe ata ilẹ igbẹ ṣe deede iṣelọpọ, dinku titẹ ẹjẹ, idilọwọ ikojọpọ idaabobo, ati wẹ awọn ohun elo ẹjẹ di. Awọn ohun ọgbin ti a ge sinu gruel ni a lo fun awọn ikọ ati anm, ati pe wọn ti lo decoction wọn lati tọju rheumatism ati radiculitis.
Ramson ni sise
Awọn ewe (bakanna bi awọn eso ati awọn isusu) ti ata ilẹ egan ni ikore ni orisun omi lati akoko ti awọn ewe ba jade ati titi aladodo (ni ibẹrẹ igba ooru), o ṣeun si itọwo alubosa-ata ilẹ wọn, olfato ati ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo.
Awọn Ramsons ni a lo ninu awọn saladi, wọn le ṣafikun si awọn ounjẹ ti o gbona (awọn bimo, awọn ipẹtẹ), sautéed ati, nipasẹ afiwe pẹlu owo, ti a ṣafikun si awọn omelets, warankasi, kikun paii.
Nipa afiwe pẹlu obe pesto, o le ṣe akoko yii lati ata ilẹ igbo, rọpo basil pẹlu rẹ (fifi ata ilẹ ati epo olifi kun).
Ni gbogbogbo, ata ilẹ egan jẹ awọn ọrẹ pẹlu awọn turari miiran: dudu ati ata pupa, turmeric, nigella, azhgon, rosemary, marjoram, sesame, sage, shambhala… Ata ilẹ igbo ti a yan ni o tan lati dun pupọ. Paapaa, awọn alubosa agbateru le di didi, iyọ, tẹnumọ lori epo. Ko dabi awọn turari miiran, ata ilẹ igbẹ ko gbẹ, nitori o padanu oorun, itọwo, ati awọn vitamin.