Awọn akoonu
Orisun Orisun Pikiniki
Awọn isinmi oṣu Karun ti o tipẹtipẹ ni akoko pipe fun ere idaraya ni iseda. Gbigba kuro ni ilu pẹlu awọn ile-iṣẹ ti npariwo, ẹnikan ṣe ayẹyẹ Ọjọ Iṣẹ pẹlu isinmi iyalẹnu, ẹnikan fi ayọ ṣii akoko ooru, ati pe ẹnikan ni igbadun ibaraẹnisọrọ pẹlu iseda lati ọkan. Ṣugbọn ni eyikeyi idiyele, o ko le ṣe laisi ajọ kan ti o yika nipasẹ awọn koriko alawọ ati igbe awọn ẹiyẹ.
Sise shish kebab: awọn ilana fun lilo
Pikiniki kan laisi awọn kebab kii ṣe pikiniki rara, ṣugbọn ibajẹ akoko. Ibeere ti ọna ti igbaradi rẹ jẹ yẹ fun iwe adehun imọ-ọrọ ọtọtọ. Nibayi, awọn otitọ ipilẹ wa ti yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki satelaiti yii jẹ ohun ọṣọ gidi ti ajọ naa. Ohunelo ti o tọ fun shish kebab pẹlu nọmba to kere julọ ti awọn eroja, - awọn amoye ti o ni iriri ni idaniloju. Eran, alubosa, marinade ati imọ ti onjẹ-iyẹn ni gbogbo aṣiri aṣeyọri.
Sibẹsibẹ, wọn tun ṣe ariyanjiyan pupọ nipa marinade ati yan ọkan ti o dara julọ, ti itọsọna nipasẹ awọn ifẹ ti ara ẹni. Kikan, kefir, waini gbigbẹ tabi oje lẹmọọn jẹ o dara fun eyikeyi ẹran. Awọn gourmets ti o fafa ṣafikun awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ, ata ata tabi awọn apples si marinade. Ṣugbọn wọn ko ni imọran lati gbe lọ pẹlu awọn turari ati iyọ. Bibẹẹkọ, awọn ewebe aladun yoo di itọwo ẹran naa, ati iyọ yoo fa awọn oje ti nhu jade. Awọn wakati mẹta si mẹrin ti marinating yoo to, botilẹjẹpe o le tọju ẹran ni marinade fun odidi ọjọ kan. Ti o ko ba ni ọlẹ pupọ lati ṣe ilana -iṣe yii, awọn aaye pataki lati ile itaja nla ti o sunmọ yoo ṣe iranlọwọ.
Yiyan ẹran fun awọn kebab jẹ ọrọ ti itọwo, ati sibẹsibẹ aṣayan ti o peye fun ọpọlọpọ jẹ ẹran ẹlẹdẹ. Mutton yoo dara nikan ti o ba jẹ alabapade ati ni ipo igbesi aye. Eran malu ti o wa lori ẹyín wa ni lile diẹ ati gbigbẹ. Ti o ba ni ifẹ pataki, o le ṣe ounjẹ shish kebab lati ẹja. Awọn oludije to peye fun ipa yii jẹ awọn oriṣi ọra, gẹgẹbi iru ẹja nla kan tabi ẹja.
Nigbati o ba n lọ lori pikiniki kan, o dara lati ṣaja lori igi ina ati edu ni ilosiwaju, rira wọn ni fifuyẹ kanna. Otitọ to ṣe pataki fun awọn onjẹ alakobere - shish kebabs ti wa ni sisun lori awọn ẹyín ti n jo. Ti o ba lo ina ṣiṣi, ẹran naa yoo yipada si ẹyín. Aṣiri kekere miiran lati ọdọ awọn amoye: ti o tobi awọn ege ti ẹran, juicier ati tastier ti shish kebab yoo tan. Ati pe ki ọrinrin ko fi silẹ lakoko sise, awọn ege yẹ ki o wa ni wiwọ ni wiwọ tabi yipada pẹlu awọn tomati titun ati awọn oruka alubosa.
Lakoko ti o ti wa ni sisun awọn kebab, maṣe yi wọn pada ni iṣẹju kọọkan. Lati ṣayẹwo imurasilẹ, o to lati gbe skewer naa. Akiyesi erunrun goolu ti o pupa, o le yipada si apa keji lailewu. Niwọn igba ti awọn ẹyọkan ba jade ooru ti o lagbara, ao yan ẹran naa ni iṣẹju 15-20. O dara lati lo akoko yii ni iwulo ati ṣetan satelaiti ẹgbẹ ti o rọrun ni irisi awọn tomati titun, kukumba ati ewe.
Ajekii ni eti igbo
Afikun nla si awọn kebab yoo jẹ akara pita pẹlu awọn olu ati ẹfọ lori ina. Awọn ibora fun o le ṣee ṣe ni ile. Lati ṣe eyi, fẹẹrẹ fẹẹ din awọn olu ni pẹpẹ frying kan ki o dapọ pẹlu awọn ẹfọ-awọn tomati, kukumba, eso kabeeji Peking, ata ata ati ewe. A ge lavash Armenia si awọn ẹya pupọ ati ki o lubricate rẹ pẹlu epo olifi, ati lẹhinna fi ipari si ẹfọ ti o kun ninu rẹ ki o fi awọn iyipo ti o wa sinu apẹrẹ kan. Tẹlẹ ninu iseda, o le ṣe beki wọn lori irun-omi - iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan yoo to.
Ko si pikiniki ti o pari laisi awọn ounjẹ ipanu. O le ṣe itẹlọrun ile -iṣẹ iṣootọ kan pẹlu awọn ounjẹ ipanu adie atilẹba. Fun igbaradi wọn, ni afikun si adie funrararẹ, iwọ yoo nilo ẹran ara ẹlẹdẹ tabi ham pẹlu itọwo mimu. A ṣaju ẹran ara ẹlẹdẹ ni pan-frying ati yọkuro ọra ti o pọ pẹlu awọn aṣọ-ikele iwe. Eroja bọtini ti ounjẹ ipanu jẹ imura atilẹba ti epo olifi, wara, oje lẹmọọn ati Korri pẹlu afikun ti Atalẹ grated. Ọyan adie ti a ti ge ti ge sinu awọn cubes kekere ki o dapọ pẹlu idaji imura. Apa ti o ku jẹ greased pẹlu awọn ege akara meji ki o fi si laarin wọn awọn ewe oriṣi ewe, ewe tuntun, ẹran ara ẹlẹdẹ sisun ati igbaya ti a ge ni imura.
Tortillas pẹlu warankasi ile kekere ati ewebe yoo jẹ aṣayan win-win fun ajọ kan ni iseda. Awọn esufulawa fun wọn ni a ṣe lati kefir tabi wara pẹlu afikun awọn ẹyin, iyẹfun, omi onisuga ati iyọ, ati pe kikun ni a ṣe lati warankasi ile adalu pẹlu awọn ewe ati ẹyin tuntun. Gbe esufulawa jade sinu fẹlẹfẹlẹ fẹẹrẹ kan ki o tan kikun curd lori idaji rẹ. Lẹhinna a bo o pẹlu idaji keji ati iṣẹ ọna tunṣe awọn ẹgbẹ. Awọn tortilla ti o kun diẹ ni a firanṣẹ si pan ati sisun ni ẹgbẹ mejeeji titi wọn yoo fi jẹ goolu.
Awọn didun lete fun ayọ
Gbigba agbọn kan pẹlu awọn ohun elo ti nhu, o tọ lati ṣe abojuto itọju ti o dun, eyiti yoo ṣe inudidun fun awọn ọmọde ati gbogbo awọn ti ko fiyesi si ẹran.
Fun ayeye yii, o le mura awọn akara oyinbo chocolate. Ni akọkọ, o nilo lati dapọ iyẹfun pẹlu gaari, koko ati kọfi lẹsẹkẹsẹ, ṣafikun wara chocolate ti a fọ lori grater. Lẹhinna a mura ipilẹ omi: yo bota lori adiro naa, tutu rẹ ki o dapọ pẹlu wara ati eyin. Lu adalu ni agbara pẹlu whisk kan ki o ṣafikun rẹ si ibi -gbigbẹ chocolate ti o gbẹ. Dapọ ohun gbogbo daradara titi ti a fi gba iṣọkan isokan. Lẹhinna o wa lati kun awọn mimu muffin ti a fi ọra pẹlu esufulawa chocolate ati firanṣẹ si beki ni adiro ni awọn iwọn 180. Niwọn igba ti esufulawa yoo dide bi o ṣe n ṣe ounjẹ, o yẹ ki o kun awọn mimu nipa 2/3. O le ni rọọrun ṣayẹwo imurasilẹ ti awọn kuki nipa lilu wọn pẹlu asẹ ehin: ti o ba gbẹ, o to akoko lati yọ awọn kuki kuro lati inu adiro. Ni ipari, o le wọn wọn pẹlu gaari lulú.
Awọn wakati ti ere idaraya ita gbangba yoo dun awọn kuki ogede. Awọn esufulawa fun o ti wa ni se lati iyẹfun, bota, eyin, suga ati ki o kan pọ ti iyo. O le ṣafikun fifa agbon ati cardamom kekere si i fun oorun aladun. Awọn ogede tuntun diẹ ti wa ni adalu daradara pẹlu orita ati ti wọn wọn pẹlu oje lẹmọọn. Puree ti o jẹ abajade jẹ adalu pẹlu ibi -ti a ti pese tẹlẹ. Lati esufulawa, a ṣe awọn koloboks ti o wuyi ki o joko wọn lori iwe ti o yan, ti o tẹ diẹ si oke. Ninu adiro, awọn buns yoo jẹ browned fun awọn iṣẹju 15-20, lẹhin eyi wọn yoo ṣetan fun irin-ajo pikiniki kan.
Eyikeyi akojọ aṣayan ti o yan fun pikiniki ti n bọ, jẹ ki ajọ rẹ jẹ igbadun ati igbadun. A ku oriire fun awọn isinmi oṣu Karun, a fẹ ki o jẹ isinmi rere ati igbadun igbadun!