Awọn aladun adayeba ti a ko ti sọ di mimọ, pẹlu omi ṣuga oyinbo maple, ga ni awọn ounjẹ, awọn antioxidants, ati awọn eroja phytonutrients ju gaari, fructose, tabi omi ṣuga oyinbo agbado lọ. Ni awọn oye ti o tọ, omi ṣuga oyinbo maple ṣe iranlọwọ lati dinku iredodo, ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ, ati pe kii ṣe gbogbo awọn anfani rẹ. Maple omi ṣuga oyinbo, tabi dipo oje, ti a ti lo fun awọn ọgọrun ọdun. Atọka glycemic ti omi ṣuga oyinbo jẹ nipa 54, lakoko ti suga jẹ 65. Nitorinaa, omi ṣuga oyinbo maple ko fa iru iwasoke didasilẹ ninu suga ẹjẹ. Iyatọ wọn pataki julọ ni ọna ti gbigba. A ṣe omi ṣuga oyinbo Maple lati inu oje ti igi maple naa. Ṣúgà tí a ti fọ̀ mọ́, ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, ń gba ọ̀nà gígùn kan tí ó díjú láti yí i padà sí ṣúgà tí a ti súgà. Omi ṣuga oyinbo Maple Adayeba ni awọn antioxidants 24. Awọn agbo ogun phenolic wọnyi jẹ pataki fun didoju ibajẹ radical ọfẹ ti o le fa aisan to ṣe pataki. Awọn antioxidants akọkọ ninu omi ṣuga oyinbo maple jẹ benzoic acid, gallic acid, cinnamic acid, catechin, epicatechin, rutin, ati quercetin. Lilo iye nla ti suga ti a tunṣe ṣe alabapin si idagba ti candida, arun ọkan iṣọn-alọ ọkan, iṣọn ikun leaky, ati awọn iṣoro ounjẹ ounjẹ miiran. Lati yago fun awọn ipo ti o wa loke, o gba ọ niyanju lati lo aladun adayeba bi yiyan. Lilo agbegbe ti omi ṣuga oyinbo maple tun ti ṣe akiyesi fun imunadoko rẹ. Gẹgẹbi oyin, omi ṣuga oyinbo maple ṣe iranlọwọ lati dinku iredodo awọ ara, awọn abawọn, ati gbigbẹ. Ni idapọ pẹlu wara, oatmeal tabi oyin, o ṣe iboju hydrating iyanu ti o pa awọn kokoro arun. Ilu Kanada lọwọlọwọ n pese fere 80% ti omi ṣuga oyinbo maple agbaye. Awọn igbesẹ meji ni iṣelọpọ ti omi ṣuga oyinbo maple: 1. A ti gbẹ iho kan ninu ẹhin igi naa, lati inu eyiti omi suga ti nṣan jade, ti a gba sinu apo ti o ni idorikodo.
2. Omi naa ti wa ni sisun titi ti ọpọlọpọ awọn omi yoo fi yọ kuro, nlọ kan omi ṣuga oyinbo ti o nipọn. O ti wa ni filtered lati yọ awọn idoti kuro.