Awọn olu jẹ koko-ọrọ ariyanjiyan pupọ ni awọn iyika ajewewe. Ẹnikan nperare pe wọn kii ṣe ounjẹ ajewebe, ẹnikan ni idaniloju ti majele wọn, lakoko ti awọn miiran fi awọn olu silẹ ni ounjẹ wọn. O ṣe pataki lati ni oye pe ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti awọn olu, nọmba kan ti eyiti a yoo gbero ni awọn alaye diẹ sii loni. Ni awọn selenium, eyi ti nse àdánù làìpẹ ati idilọwọ awọn pirositeti akàn. Awọn carbohydrate pataki ninu olu yii ṣe igbelaruge iṣelọpọ agbara ati ki o tọju suga ẹjẹ ni ipele kanna. Awọn olu wọnyi ga ni lentinan, eyiti o jẹ akopọ anticancer adayeba. Olofinda, awọn olu shiitake ẹran jẹ orisun ti o dara julọ ti Vitamin D ati iranlọwọ lati ja awọn akoran. Ti a mọ fun egboogi-akàn, antioxidant, antibacterial, antiviral ati antifungal-ini. Ni afikun, reishi ni ganodermic acid, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ “buburu” ati, nitori naa, titẹ ẹjẹ silẹ. Ti ṣe akiyesi iwulo fun idena ti akàn igbaya. Maitake ṣe iranlọwọ lati ṣetọju eto ajẹsara to lagbara ati sọ ara di mimọ. Awọn olu wọnyi ga ni awọn ounjẹ. Wọn ni ọpọlọpọ awọn sinkii, irin, potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, Vitamin C, folic acid, nicotinic acid ati awọn vitamin B1, B2. Mu eto ajẹsara lagbara, o dara fun awọn oju ati ẹdọforo. O ni antimicrobial, antibacterial ati antifungal-ini. Ga ni Vitamin C, D ati potasiomu. Olu ti o ni ẹran-ara ni agbo-ara ti a npe ni ergosterol ti o le koju awọn akoran. Awọn olu Boletus ga ni kalisiomu ati okun, eyiti o jẹ pataki fun awọn egungun ilera ati tito nkan lẹsẹsẹ. Wulo ninu àtọgbẹ, ikọ-fèé ati diẹ ninu awọn fọọmu ti aleji nitori ajesara pọ si ati iṣẹ isọdọtun ti ara. Olu jẹ ọlọrọ ni zinc, Ejò, manganese ati Vitamin D.
2022-11-11