Awọn akoonu
Ọpọlọpọ ni a ti sọ nipa awọn anfani ilera ti ewebe - gẹgẹ bi ọpọlọpọ ti ni akọsilẹ ati ti fihan. Nitorinaa, a ko le sẹ pe ewebe gba ọ niyanju lati de ọdọ wọn mejeeji nitori awọn ohun-ini iwosan wọn ati awọn oorun oorun ti o maa n tẹle wọn. Ni akoko ooru, awọn ewebe ti o wa ni ibigbogbo ati titun jẹ olokiki paapaa - m. dill, parsley, basil. A yẹ ki o de ọdọ wọn ni awọn iwọn eyikeyi, nitori awọn ewe alawọ ewe wọn tọju ilera funrararẹ!
Ewebe ati awọn ohun-ini wọn
Ewebe jẹ lilo nipasẹ gbogbo eniyan ti o, lakoko ti o ngbaradi ọpọlọpọ awọn amọja ni ibi idana, ṣe riri oorun oorun ati awọn agbara itọwo wọn. Awọn ẹya alawọ ewe ti awọn irugbin ni a lo bi awọn afikun, awọn turari ati awọn aṣoju oogun. Wọn ti pin si awọn idile pupọ: seleri (fun apẹẹrẹ parsley, dill, coriander), Mint ati alubosa. Awọn ewe oogun olokiki ni awọn agbara itọwo ti o jẹ abajade lati ifọkansi giga ti awọn epo. Awọn agbo ogun ti wọn wa ninu ni ipa rere lori iṣẹ ṣiṣe ti ara - o sọ pe wọn ni ipa kanna gẹgẹbi awọn ẹfọ ati awọn eso. Anfani afikun ti ewebe ni pe wọn ni awọn ohun alumọni - paapaa potasiomu, irin, iṣuu magnẹsia, bakanna bi awọn vitamin - A, C, folates, awọn antioxidants ati chlorophyll ti o jẹ alawọ ewe wọn.
Awọn ohun-ini ti ewebe ni aaye iṣẹ ti eto ounjẹ, wọn ni ibatan si atilẹyin tito nkan lẹsẹsẹ, safikun yomijade ti bile acids, idilọwọ flatulence. Ni afikun, wọn dẹkun idagba ti awọn kokoro arun ti o fa majele.
Awọn antioxidants ninu awọn ewe ṣe idiwọ iredodo, yomi awọn aami aisan aleji, ṣe idiwọ idagbasoke ti akàn. Ni afikun, wọn ṣe idiwọ ifoyina ti awọn ọra, eyiti o tumọ si pe ounjẹ ko lọ runcid, ati pe a ko ṣẹda okuta iranti atherosclerotic. Wọn tun ṣe idiwọ dida awọn didi ẹjẹ ati atilẹyin sisan ẹjẹ.
Ewebe ti a fi kun si awọn ẹran ati awọn marinades ṣe itọju awọn ọja wọnyi. O dara julọ lati jẹ wọn ni alabapade tabi ṣafikun awọn leaves ni ipari igbaradi ti satelaiti, nitori pẹlu akoko alapapo gigun wọn padanu awọn iye atilẹba wọn ati kikorò. Nitorinaa, o niyanju lati lo awọn ewebe titun, ni yiya tabi fọọmu ge lati ṣe ọṣọ awọn ounjẹ ti a ti pese tẹlẹ.
Basil - awọn ohun-ini ati ohun elo
Basil tuntun gba ọ niyanju lati de ọdọ rẹ ni pataki nitori oorun balsamic-lemon ti o nifẹ ati itọwo onitura. Awọn ohun-ini Basil mu agbara antioxidant ti ara pọ si. O tun sọ pe wọpọ basil jẹ iranlọwọ ni itọju ti arthritis ati igbona ifun. Ewebe yii jẹ tinutinu ti a lo ninu ibi idana, ti o ṣajọ rẹ pẹlu awọn ounjẹ ti a ṣe ti awọn tomati, awọn saladi, awọn obe funfun, ati pesto.
Ọgba dill - iwosan-ini
dill tun fa pẹlu awọn oniwe-ti iwa lata olfato ati ki o lenu. O ni awọn vitamin ati ọpọlọpọ awọn agbo ogun nkan ti o wa ni erupe ile ti o ṣe idiwọ awọn ilana iredodo, mu sisan ẹjẹ pọ si, ati dẹrọ yiyọ omi kuro ninu ara. Gigun jade ni ibi idana ounjẹ Dillfifi kun si poteto, awọn obe tutu, awọn ẹyin, awọn obe, awọn ẹfọ ti a yan.
Parsley - ijẹẹmu-ini
Awọn ohun-ini ti parsley nigbagbogbo tọka si akoonu ti apigenin antioxidant ninu akopọ wọn. Ewebe olokiki pupọ pẹlu adun seleri kan ni awọn agbo ogun ti o ṣe atilẹyin eto ajẹsara, mu irora apapọ jẹ ki o dẹkun idagbasoke awọn akoran ito. Parsley o tun ni awọn ohun-ini diuretic, imudarasi iṣẹ ẹdọ ati detoxification. Ni afikun, o ti lo lati yomi olfato ti ko dara lati ẹnu lẹhin jijẹ awọn ounjẹ miiran. Natka O tun jẹ lilo pupọ ni ibi idana, fifi kun si awọn oriṣi ẹran, ẹja, ẹfọ, ati awọn obe.