Awọn akoonu
Swiss chard: amulumala ti awọn ohun alumọni
Chard jẹ apakan ti idile chenopodiaceae, eyiti o tun pẹlu awọn beets ati owo. Pupọ ni awọn kalori (20 kcal / 100 g), chard jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ ti o dara julọ ni awọn ohun alumọni. O ni iwọn lilo to dara ti kalisiomu, potasiomu, irawọ owurọ ati iṣuu soda, ṣugbọn tun awọn vitamin. Awọn okun rẹ ṣe iranlọwọ lati ṣakoso ọna gbigbe.
Awọn imọran ọjọgbọn fun igbaradi chard
itoju : chard Swiss le wa ni ipamọ ni awọn edidi ni isalẹ ti firiji. Lati di awọn iha naa: ge wọn si awọn apakan ki o fi wọn sinu omi farabale fun iṣẹju 2.
igbaradi : w ati ki o imugbẹ awọn chard. Ge awọn eegun naa si awọn apakan, yọ apakan okun wọn kuro, ki o ge awọn ewe naa si awọn ege.
yan : awọn eegun, awọn iṣẹju 10 ni ẹrọ ti npa titẹ (iṣẹju 5 fun awọn leaves). O le se awọn ewe naa sinu pan kan (gẹgẹbi owo) tabi gbe wọn sinu apo kan pẹlu omi diẹ ati koko bota kan ki o si fi wọn sinu microwave fun iṣẹju marun.
Awọn ẹgbẹ idan lati jinna chard daradara
A le din wọn ni pan pelu epo olifi kan. Ni kete ti jinna, wọn tun le ṣe ọṣọ omelet pẹlu alubosa ge. Wọn tun jẹ awọn ọrẹ ti cannelloni tabi awọn kikun ẹfọ.
Lọgan ti jinna ninu omi tabi nya, awọn egungun ti wa ni sisun ni gratin pẹlu ẹrọ ti o da lori ipara omi, wara, eyin, iyo, ata, nutmeg. Wọ pẹlu Gruyere ati beki ni 180 ° C.
Mashed : ni kete ti a ti ge awọn egungun si awọn apakan ati peeled, wọn jẹ steamed pẹlu awọn poteto kekere. O wa nikan lati lọ gbogbo rẹ pẹlu ifọwọkan ti crème fraîche. Gbogbo ebi yoo nifẹ rẹ!
Se o mo ?
Ni Nice, chard paii jẹ pataki aladun kan! O ti pese sile pẹlu apples, eso pine, awọn eso ajara, almondi ilẹ…