Oti fodika lẹmọọn ti ile jẹ ohun mimu ọti-lile ti o lagbara pẹlu itọwo didan ati oorun ti lẹmọọn, bakanna bi itọwo osan gigun kan. O dabi awọn ẹlẹgbẹ-itaja ti o ra, ṣugbọn o ni anfani pataki kan - awọn eroja adayeba nikan ni a lo fun sise, kii ṣe awọn adun kemikali bi ọpọlọpọ awọn aṣelọpọ. Oti fodika adun lẹmọọn ni a maa n ṣiṣẹ ni awọn iyika ti oye.
Gẹgẹbi ipilẹ oti, dipo oti fodika, ọti ethyl ti fomi po pẹlu omi tabi oṣupa ti iwọn giga ti isọdọtun (laisi õrùn didasilẹ ti fuselage) dara.
eroja:
- lẹmọọn - 2 nkan;
- suga (oyin olomi) - 1-2 tablespoons (aṣayan);
- oti fodika - 1 lita.
Lẹmọọn oti fodika ohunelo
1. Scald awọn lẹmọọn alabọde meji pẹlu omi farabale, lẹhinna fi omi ṣan ni omi gbona lati yọ epo-eti tabi awọn ohun elo itọju miiran ti awọn eso osan ti wa ni ti a bo lati mu igbesi aye selifu pọ si. Sisun tun jẹ ki peeli jẹ rirọ ati pe eso naa rọrun lati bó.
2. Pẹlu peeler Ewebe tabi ọbẹ kan, yọ zest kuro lati awọn lemoni - apakan ofeefee oke.
O ṣe pataki pupọ lati maṣe fi ọwọ kan peeli funfun, bibẹẹkọ ohun mimu ti o pari yoo jẹ kikorò pupọ.
3. Fun pọ oje lati peeled lemons (kere ti ko nira, ti o dara).
4. Tú zest sinu idẹ tabi igo gilasi, lẹhinna tú ninu oje lẹmọọn.
5. Fi suga tabi oyin kun lati rọ itọwo naa (aṣayan), tú ninu oti fodika. Aruwo titi suga (oyin) yoo ti tuka patapata.
6. Pa eiyan naa ni wiwọ pẹlu ideri ki o si fi sii ni ibi ti o gbona fun awọn ọjọ 1-2 lati fi sii. Gbọn ni gbogbo wakati 8-12.
7. Ni ipari, ṣe àlẹmọ oti fodika lẹmọọn nipasẹ gauze tabi kan sieve, tú sinu awọn igo, fi ipari si ni wiwọ ati ki o refrigerate. Ohun mimu ti šetan lati mu, o dara fun orisirisi awọn ayẹyẹ. Ṣaaju ki o to sin, Mo ni imọran ọ lati tú sinu awọn igo ti o han gbangba. Tint ti awọ ofeefee yoo fa iyanilẹnu awọn alejo.
Igbesi aye selifu ni aaye dudu - to ọdun 3. odi - 34-36 iwọn.
Ti turbidity tabi erofo ba han (ẹya kan ti awọn eroja adayeba, erofo ko ni ipa lori itọwo), ṣe àlẹmọ oti fodika adun lẹmọọn nipasẹ irun owu.
