Ni kete ti oka naa ti di didi lẹhin ikore, o dara julọ, bi awọn suga adayeba ṣe yipada si sitashi ni akoko pupọ. Awọn cobs ti wa ni iṣaaju-blanched ati ki o gbẹ. Nitorina, o le bẹrẹ.
Igbese 1. Ti o ba n ṣe ikore ti ara ẹni, o dara julọ lati ṣe bẹ ni kutukutu owurọ nigbati oka naa ni adun ti o dara julọ ati sojurigindin. Ti o ba n ra ni ọja tabi ni ile itaja kan, o le foju igbesẹ yii.
igbese 2. Nu cobs ati awọn leaves kuro ki o yọ awọn okun siliki kuro ni pẹkipẹki bi o ti ṣee ṣe nipa lilo fẹlẹ Ewebe kan.
igbese 3. Fi omi ṣan awọn cobs daradara lati yọ idoti ati idoti labẹ omi tutu tutu. Ge awọn gbongbo ti o ku lati ori igi pẹlu ọbẹ ibi idana.
Igbese 4. Fọwọsi ọpọn nla kan ni idamẹrin ni kikun pẹlu omi. Sise.
Igbese 5. Kun ibi idana ounjẹ pẹlu omi yinyin tabi fi yinyin sinu rẹ ni iwọn awọn cubes 12 fun eti oka.
Igbese 6. Fi eti isalẹ mẹrin tabi marun sinu omi farabale pẹlu awọn ẹmu. Jẹ ki omi ṣan lẹẹkansi ki o si fi ideri bo ikoko naa.
Igbese 7. Blanch oka ni ibamu si iwọn. Fun cobs 3-4 cm ni iwọn ila opin - iṣẹju 7, 4-6 cm - iṣẹju 9, diẹ sii ju 6 cm sise fun to iṣẹju 11. Lẹhin akoko ti a ti sọ tẹlẹ, yọ oka pẹlu awọn tongs.
Igbese 8. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin blanching, fibọ awọn cobs sinu omi yinyin. Jẹ ki o tutu fun iye akoko kanna bi o ṣe pa wọn mọ ninu omi farabale.
Igbese 9. Ṣaaju didi, cob kọọkan ti gbẹ pẹlu toweli iwe. Eyi dinku iye yinyin ninu ọkà lẹhin didi, ati pe oka ko ni rọ ni ipari.
Igbese 10. Fi ipari si cob kọọkan ni ṣiṣu ṣiṣu. Ni akoko yẹn, oka yẹ ki o tutu daradara, ati pe ko yẹ ki o nya si labẹ fiimu naa.
Igbese 11. Gbe awọn cobs ti a we sinu awọn baagi ṣiṣu tabi awọn apoti. Yọ afẹfẹ pupọ bi o ti ṣee ṣe lati awọn idii ṣaaju ki o to di.
Igbese 12. Aami awọn baagi ati awọn apoti pẹlu ọjọ ipari ati gbe sinu firisa.
Jeki agbado sinu firiji titi di didi lati tọju adun ati titun rẹ.