Lati igba atijọ julọ titi di oni, ọkan ninu awọn ifọkansi akọkọ ti ẹda eniyan ni lati kọ ẹkọ bi a ṣe le jẹ ki ounjẹ jẹ tutu niwọn igba ti o ba ṣeeṣe. Ni igba atijọ, igbesi aye da lori awọn ọgbọn wọnyi taara, ati loni ibi ipamọ ti ko tọ ti ounjẹ nyorisi kii ṣe si ilokulo owo nikan, ṣugbọn o tun le ṣe ewu ilera. Gba, majele jẹ ohun ti ko dun pupọ, ṣugbọn, laanu, kii ṣe toje.
Ọna akọkọ ti titoju ounjẹ, eyiti a ṣẹda nipasẹ awọn baba wa ti o jinna, rọrun pupọ - o jẹ gbigbe. Awọn ẹfọ ti o gbẹ, awọn olu, awọn berries ati eran ti wa ni ipamọ fun ọpọlọpọ awọn osu lẹhin iru sisẹ, eyi ti o tumọ si pe wọn pese ounjẹ fun eniyan ni awọn osu igba otutu ati nigba awọn akoko ti awọn ikuna ọdẹ.
Ni India atijọ, nitori ọriniinitutu giga ati awọn iwọn otutu oju-ọjọ giga, gbigbe kii ṣe ọna ti o munadoko lati tọju ounjẹ. Nitorinaa, diẹ sii ju ẹgbẹrun mẹta ọdun sẹyin, awọn ara ilu India ṣe ipilẹṣẹ ọna akọkọ ti itọju. O jẹ itọju turari, ọna ti o rọrun pupọ, iyara ati imunadoko lati jẹ ki ounjẹ jẹ alabapade fun akoko ti ọpọlọpọ awọn ọjọ si ọpọlọpọ awọn oṣu. Ata, atalẹ, turmeric, ati curry ni a maa n lo julọ bi awọn turari ti o tọju. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ọna itọju yii tun wa ni ibigbogbo ni awọn agbegbe talaka ti India ati ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede Asia.
Ṣugbọn ni Egipti, lati tọju awọn ọja naa, a gbe wọn sinu amphora tabi ọpọn ati ki o dà pẹlu epo olifi. Ọna yii ti titoju ounjẹ jẹ igba diẹ, ṣugbọn o fun ọ laaye lati ṣetọju itọwo ati oorun ti awọn ọja naa ni irisi atilẹba wọn.
Ipele ti o tẹle ni Ijakadi ti awọn eniyan fun aabo ounje ni lilo iyọ. Nibẹ wà gbogbo awọn ti wa faramọ pickles, tomati, sauerkraut, ati be be lo.
Oddly to, ṣugbọn ọkan ninu awọn iwuri fun idagbasoke awọn imọ-ẹrọ fun ibi ipamọ igba pipẹ ti awọn ọja ti di ọpọlọpọ awọn ogun. Fun apẹẹrẹ, Napoleon paapaa kede idije pataki kan lati ṣẹda ọna ti o dara julọ lati tọju ounjẹ. Ó ṣe tán, àwọn ọmọ ogun rẹ̀ nílò oúnjẹ lákòókò ìpolongo jíjìnnà. Onimọ-jinlẹ Faranse Nicolas Francois Appert gba idije yii. O jẹ ẹniti o pinnu lati tẹ awọn ọja naa si itọju ooru ati lẹhinna fi wọn sinu awọn apoti ti a fi edidi hermetically.
Nitoribẹẹ, ọpọlọpọ awọn ẹtan eniyan ni o wa ti o gba ọ laaye lati pẹ awọn alabapade ti awọn ọja, nitori ile ayagbe ti o dara gbọdọ mọ bi o ṣe le ṣe idiwọ ibajẹ awọn ọja, ati, nitorinaa, inawo ti ko wulo. Eyi ni diẹ ninu awọn ẹtan wọnyi: lati tọju iyọ lati tutu, o nilo lati fi awọn irugbin iresi diẹ tabi sitashi diẹ si i. Ẹyọ apple kan yoo fa igbaradi ti akara naa fun awọn ọjọ diẹ ati pe kii yoo jẹ ki o duro. Warankasi, ti o ba ṣee ṣe, o yẹ ki o wa ni ipamọ sinu apoti ike kan, fifi nkan kekere suga sinu rẹ. Eyi yoo gba ọ laaye lati tọju itọwo warankasi fun igba pipẹ. Ṣugbọn awọn ẹfọ ati awọn eso ni a tọju dara julọ ni iwọn otutu ti bii iwọn 1-3.
Awọn ọjọ wọnyi, mimu ounjẹ jẹ alabapade ti di pupọ rọrun. Awọn imọ-ẹrọ oriṣiriṣi wa ti canning, pasteurization, didi, bbl Ṣugbọn awọn wọnyi tun jẹ awọn ọja ile-iṣẹ, ati bii o ṣe le fipamọ ounjẹ ni ile? Nibi, firiji atijọ ti o dara ati igbalode, ailewu ati awọn apoti ṣiṣu ti o rọrun pupọ wa si igbala. Eleyi jẹ kan godsend fun eyikeyi hostess. Fun apẹẹrẹ, titoju pasita sinu apo eiyan ṣiṣu pataki kan ṣe pataki “igbesi aye” wọn, dipo awọn oṣu pupọ - odidi ọdun kan. Pupọ pupọ, iwọ yoo gba. Ati pe eyi ni iteriba ti apoti ṣiṣu naa.
Loni, ọkan ninu awọn oludari ọja ni iṣelọpọ awọn apoti ṣiṣu jẹ ile-iṣẹ Russia "Bytplast", eyiti o ti ṣiṣẹ ni aṣeyọri lati ọdun 2000. Awọn ọja ti ile-iṣẹ yii ni a fun ni ẹbun “100 Best Goods of Russia” ni 2006. Bayi ni Oriṣiriṣi ti ile-iṣẹ "Bytplast" diẹ sii ju awọn ọja ọgọrun meji lọ. Iwọnyi jẹ awọn apoti ti o rọrun pupọ fun titoju awọn cereals ati ọpọlọpọ awọn ọja olopobobo, awọn lẹmọọn ati alubosa, awọn epo kekere ati awọn abọ warankasi, awọn apoti fun firiji ati adiro makirowefu, awọn apoti iwe, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ṣiṣu ati pupọ diẹ sii. Ati diẹ sii laipẹ, lẹsẹsẹ tuntun ti awọn apoti “Phibo – Jeun ni ile”, iṣẹ akanṣe apapọ ti ile-iṣẹ “Bytplast” ati “Jeun ni ile!”, ti gbekalẹ si akiyesi awọn ti onra.
Awọn apoti Bytplast jẹ iyatọ nipasẹ apẹrẹ igbalode ti o ni imọlẹ, didara ti o ga julọ ati gba ọ laaye lati mu igbesi aye selifu ati titun ti awọn ọja nipasẹ awọn akoko 3-4. Pẹlu awọn ọja ti ile-iṣẹ "Bytplast" ile-iṣẹ yipada si idunnu gidi!