Awọn acids fatty Omega-3 jẹ pataki: ara wa nilo wọn, ṣugbọn ko le ṣepọ wọn funrararẹ. Ni afikun si awọn orisun ẹranko, awọn acids wọnyi wa ninu awọn ounjẹ okun, pẹlu ewe, diẹ ninu awọn eweko, ati eso. Paapaa ti a mọ bi awọn ọra polyunsaturated (PUFAs), omega-3s ṣe ipa pataki ninu iṣẹ ọpọlọ ilera ati idagbasoke deede ati idagbasoke.
Awọn ọmọde ti awọn iya wọn ko ni omega-3 ti o to nigba oyun wa ni ewu ti o pọju ti idagbasoke awọn iṣoro nafu ati awọn iṣoro iran. Awọn aami aisan ti aipe acid fatty ni rirẹ, iranti ti ko dara, awọ gbigbẹ, awọn iṣoro ọkan, awọn iyipada iṣesi ati ibanujẹ, ati aiṣan ti ko dara.
O ṣe pataki lati ṣetọju ipin to pe omega-3 ati omega-6 fatty acids ninu ounjẹ. Ni igba akọkọ ti iranlọwọ ija igbona, awọn keji, bi ofin, takantakan si o. Apapọ ounjẹ Amẹrika ni awọn akoko 14-25 diẹ sii Omega-6 ju Omega-3, eyiti kii ṣe iwuwasi. Ounjẹ Mẹditarenia, ni ida keji, ni iwọntunwọnsi ilera ti awọn acids wọnyi: gbogbo awọn irugbin, awọn eso ati ẹfọ titun, epo olifi, ata ilẹ, ati awọn ipin iwọntunwọnsi.
Awọn ọra Omega-3 jẹ apakan ti awọn membran sẹẹli jakejado ara ati ni ipa lori iṣẹ ṣiṣe ti awọn olugba ninu awọn sẹẹli wọnyi.
Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ iwosan ṣe akiyesi pe ounjẹ ọlọrọ omega-3 le ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ ni awọn ti n jiya lati haipatensonu. Nigba ti o ba de si arun ọkan, ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ lati ṣe idiwọ rẹ ni lati jẹ ounjẹ kekere ninu awọn ọra ti o ni kikun ati jẹun monounsaturated ati awọn ọra polyunsaturated, eyiti o pẹlu omega-3s, ni igbagbogbo. Iwadi tun fihan pe omega-3 fatty acids ni awọn ohun-ini antioxidant ti o mu iṣẹ ṣiṣe ti endothelium dara si (ipin kan ti awọn sẹẹli alapin ti o laini inu inu ti ẹjẹ ati awọn ohun elo omi-ara, ati awọn cavities ti ọkan). Wọn ṣe alabapin ninu ṣiṣakoso didi ẹjẹ, adehun ati awọn ogiri iṣọn-ẹjẹ isinmi, ati ṣiṣakoso iredodo.
Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ nigbagbogbo ni awọn triglycerides giga ati awọn ipele kekere ti idaabobo awọ “dara”. Omega-3s ṣe iranlọwọ fun awọn triglycerides kekere ati awọn apoproteins (awọn ami-ami ti àtọgbẹ), bakanna bi alekun HDL (idaabobo “dara”).
Awọn ẹri ajakale-arun kan wa pe gbigbemi omega-3 fatty acid (lakoko ti o dinku awọn acids fatty omega-6) le dinku eewu igbaya ati akàn colorectal. Sibẹsibẹ, ko si ẹri ti o to lati fi idi ibatan kan mulẹ laarin gbigbemi omega-3 ati idagbasoke alakan.
Nigbati o ba gbọ ọrọ naa "omega-3", ohun akọkọ ti o wa si ọkan ni ẹja. Sibẹsibẹ, awọn orisun diẹ sii ti awọn acids fatty ni ilera fun awọn onjẹjẹ, eyi ni awọn akọkọ: - kii ṣe orisun ti o dara julọ ti awọn antioxidants, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, ṣugbọn tun Ewebe Omega-3. Blueberries ni ipo akọkọ ni akoonu ọra omega-3 laarin awọn berries ati pe o ni 174 miligiramu fun ago kan. Pẹlupẹlu, ago 1 ti iresi igbẹ ti a ti jinna ni 1 miligiramu ti omega-156 pẹlu irin, amuaradagba, okun, iṣuu magnẹsia, manganese ati zinc.