ọrọ iwaju
Awọn epo ẹfọ ti a ti tunṣe ni a gba lati awọn irugbin ti awọn irugbin pupọ. Awọn ọra irugbin jẹ polyunsaturated, eyiti o tumọ si pe wọn jẹ omi ni iwọn otutu yara.
Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn epo ẹfọ ti a ti tunṣe, pẹlu canola tabi epo canola, epo soybean, epo agbado, epo sunflower, epo safflower, ati epo epa.
Ọrọ apapọ “epo ẹfọ” n tọka si ọpọlọpọ awọn epo ti a gba lati ọpẹ, agbado, soybean tabi awọn ododo oorun.
Ewebe epo isediwon ilana
Ilana ti yiyo epo epo lati awọn irugbin kii ṣe fun squeamish. Wo awọn ipele ti ilana naa ki o pinnu fun ara rẹ boya eyi ni ọja ti o fẹ lati jẹ.
Nitorinaa, awọn irugbin ni a gba ni akọkọ, bii soybeans, rapeseed, owu, awọn irugbin sunflower. Fun apakan pupọ julọ, awọn irugbin wọnyi wa lati inu awọn irugbin ti a ti ṣe imọ-ẹrọ nipa apilẹṣẹ lati jẹ atako si iye nla ti awọn ipakokoropaeku ti a lo ninu awọn aaye.
Irugbin ti wa ni ti mọtoto ti husks, idoti ati eruku, ati ki o si itemole.
Awọn irugbin ti a fọ ni kikan si iwọn otutu ti awọn iwọn 110-180 ni iwẹ nya si lati bẹrẹ ilana isediwon epo.
Nigbamii ti, awọn irugbin ni a gbe sinu titẹ-ipele pupọ, ninu eyiti a ti fi epo jade kuro ninu pulp nipa lilo iwọn otutu giga ati ija.
Hexane
Lẹhinna awọn eso irugbin ati epo ni a gbe sinu apoti kan pẹlu epo hexane kan ati ki o ṣe itọju lori iwẹ nya si lati le fa epo ni afikun.
A gba Hexane nipasẹ sisẹ epo robi. O jẹ anesitetiki kekere kan. Ifasimu ti awọn ifọkansi giga ti hexane ni abajade euphoria kekere kan ti o tẹle pẹlu awọn aami aiṣan bii oorun, orififo ati ríru. Majele hexane onibaje ni a ti rii ni awọn eniyan ti o lo hexane ni ere idaraya, ati ni awọn oṣiṣẹ ile-iṣẹ bata bata, awọn atunṣe ohun-ọṣọ, ati awọn oṣiṣẹ adaṣe ti o lo hexane bi alemora. Awọn aami aiṣan akọkọ ti majele pẹlu tinnitus, cramps ni awọn apá ati awọn ẹsẹ, atẹle nipa ailera iṣan gbogbogbo. Ni awọn ọran ti o nira, atrophy iṣan waye, bakanna bi isonu ti isọdọkan ati ailagbara wiwo. Ni ọdun 2001, Ile-iṣẹ Idaabobo Ayika AMẸRIKA ti kọja ilana kan lati ṣakoso awọn itujade hexane nitori awọn ohun-ini carcinogenic ti o pọju ati ibajẹ si ayika.
siwaju sii processing
Awọn adalu awọn irugbin ati epo lẹhinna ṣiṣe nipasẹ centrifuge ati fosifeti ti wa ni afikun lati bẹrẹ ilana ti yiya sọtọ epo ati akara oyinbo naa.
Lẹhin isediwon olomi, epo robi naa ti yapa ati pe epo ti yọ kuro ati gba pada. Makukha ti ni ilọsiwaju lati gba awọn ọja-ọja gẹgẹbi ifunni ẹran.
Epo Ewebe robi lẹhinna gba sisẹ siwaju, pẹlu degumming, alkalizing ati bleaching.
Gbigbe omi. Lakoko ilana yii, a fi omi kun epo. Ni ipari ifasẹyin, awọn hydrous phosphatides le yapa boya nipasẹ decantation (decantation) tabi nipasẹ centrifuge. Lakoko ilana naa, pupọ julọ ti omi-tiotuka ati paapaa apakan kekere ti awọn phosphatides ti a ko ni omi ti a yọ kuro. Awọn resini ti a fa jade le jẹ ilọsiwaju sinu lecithin fun iṣelọpọ ounjẹ tabi fun awọn idi imọ-ẹrọ.
Bucking. Eyikeyi ọra acids, phospholipids, pigments ati waxes ni epo ti a fa jade yorisi ọra ifoyina ati aifẹ hues ati awọn adun ni ik awọn ọja. Awọn idoti wọnyi ni a yọ kuro nipa atọju epo pẹlu omi onisuga caustic tabi eeru soda. Awọn idoti yanju ni isalẹ ati yọkuro. Awọn epo ti a ti tunṣe jẹ fẹẹrẹfẹ ni awọ, kere si viscous ati diẹ sii ni itara si ifoyina.
Bìlísì. Idi ti bleaching ni lati yọ awọn ohun elo awọ eyikeyi kuro ninu epo. A ṣe itọju epo ti o gbona pẹlu ọpọlọpọ awọn aṣoju bleaching gẹgẹbi kikun, eedu ti a mu ṣiṣẹ ati amọ ti a mu ṣiṣẹ. Ọpọlọpọ awọn aimọ, pẹlu chlorophyll ati carotenoids, jẹ didoju nipasẹ ilana yii ati yọkuro ni lilo awọn asẹ. Sibẹsibẹ, bleaching nmu ifoyina sanra pọ si bi diẹ ninu awọn antioxidants adayeba ati awọn eroja ti yọ kuro pẹlu awọn aimọ.