Pataki ti awọn poteto ati awọn ounjẹ ti a ṣe lati inu rẹ ko le jẹ apọju, nitori pe o jẹ ọja ounjẹ akọkọ fun awọn olugbe ti nọmba awọn orilẹ-ede. Gẹgẹbi akara, poteto ko di alaidun ati idi idi ti wọn fi jẹ keji si akara nikan ni igbesi aye eniyan.
Ọdunkun ni ọpọlọpọ awọn amino acids, sitashi, awọn carbohydrates miiran wa, suga - ni pataki glucose, pectin ati awọn nkan lipotropic. Awọn poteto ni awọn vitamin, awọn ohun alumọni, potasiomu. Bibẹẹkọ, ni orisun omi, awọn poteto ọdun to kọja nilo lati bó diẹ sii daradara, niwọn bi a ti ṣẹda glycoalkaloid solanine oloro ninu rẹ. Awọn aaye alawọ ewe ti yọ kuro patapata.
A le lo awọn ọdunkun lati ṣe awọn ọgọọgọrun ti awọn ounjẹ ti nhu ati ti ounjẹ:
Zeppelins
Fun awọn ounjẹ 4 iwọ yoo nilo: mẹfa si meje poteto, 4 tablespoons ti sitashi, 1 ẹyin. Fun ẹran minced: 150 giramu ti warankasi ile kekere, ẹyin 1, iyo lati lenu. Fun obe: tablespoons meji ti bota, 3,5 tablespoons ti ekan ipara.
Peeli ati finely grate boiled poteto ni peeli kan. Illa eyin pẹlu sitashi ati iyo ati ki o fi si poteto. Fọọmu awọn akara oyinbo lati ibi-abajade. Ṣe ẹran minced fun zeppelin bii eyi: fi ẹyin kun, iyo si warankasi ile kekere ati ki o dapọ daradara. Fi ẹran minced si arin ti alapin kọọkan, so awọn egbegbe ti awọn alapin, fifun wọn ni apẹrẹ oval. Sise ni omi farabale fun iṣẹju 5. Nigbati o ba n ṣiṣẹ awọn aaye zeppelins pẹlu bota ati ekan ipara obe.
Ewebe beefsteak
Fun awọn ounjẹ 4 iwọ yoo nilo: poteto - awọn ege 2, awọn Karooti - 1 nkan, root parsley - ½, awọn eso alawọ ewe ti akolo - 3 tablespoons, ẹyin - 1 nkan, iresi - 1 teaspoon, iyẹfun alikama - teaspoons meji, bota - 3 tablespoons.
Sise awọn Karooti pẹlu root parsley ni omi iyọ, ati lẹhinna gige lori grater ti o dara. Awọn poteto sisun tun jẹ iṣuu soda ati ki o tutu si 50-60 iwọn Celsius, lẹhinna fi ẹyin kan kun, awọn ẹfọ ti a fi ṣan, Ewa alawọ ewe, iresi ti o ni sisun ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Fọọmu awọn ọja lati ibi-apajade, akara wọn ni iyẹfun ati din-din ni pan pẹlu bota.
Awọn ibusun ọdunkun
Iwọ yoo nilo: poteto - awọn ege 6, sauerkraut - 200 giramu, alubosa - awọn ege 4, 4-5 tablespoons ti ọra ẹran ẹlẹdẹ yo, eyin 4, tablespoons meji ti iyẹfun alikama, ½ ago ekan ipara, iyo, ata dudu lati lenu.
Ṣe awọn poteto mashed lati awọn poteto gbigbona sisun, dapọ pẹlu awọn eyin aise. Stush sauerkraut ati ni opin ipẹtẹ, akoko pẹlu iyo, ata, alubosa sisun ni sanra. Fi ibi-ibi-ọdunkun ti a ti jinna sori dì iyẹfun greased, fifẹ, fi eso kabeeji minced pẹlu alubosa lori rẹ ki o bo pẹlu apakan kan ti ibi-ọdunkun. Beki ni adiro. Ṣaaju ki o to sin, awọn ibusun ti wa ni ge si awọn ipin, ti a dà pẹlu ekan ipara.