Oṣu Kẹsan 29, 2013 nipasẹ Jonathan Benson
USDA n gbiyanju lọwọlọwọ lati Titari nipasẹ ilana tuntun lori iṣelọpọ adie ti yoo mu ọpọlọpọ awọn olubẹwo USDA kuro ati mu ilana iṣelọpọ adie pọ si. Ati awọn aabo lọwọlọwọ fun aabo ti ẹran adie, lakoko ti o munadoko diẹ, yoo yọkuro nipa gbigba awọn ohun elo bii feces, pus, kokoro arun ati awọn contaminants kemikali lati wa ninu adie ati ẹran Tọki.
Paapaa bi o ti jẹ pe salmonella wa ninu ẹran adie kere ati dinku ni gbogbo ọdun ni Amẹrika, nọmba awọn eniyan ti o ni akoran pẹlu pathogen yii n pọ si ni imurasilẹ ni iwọn iwọn kanna.
Idi akọkọ fun anomaly iṣiro iṣiro ni pe awọn ọna idanwo USDA lọwọlọwọ ko pe ati ti igba atijọ ati nitootọ bo wiwa ti awọn microorganisms ti o lewu ati awọn nkan ni awọn oko ati awọn ohun elo iṣelọpọ. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn itọnisọna titun ti USDA ti dabaa yoo jẹ ki ipo naa buru sii nipa fifun awọn ile-iṣẹ ni agbara lati ṣe idanwo awọn ọja wọn ni ara wọn bi daradara bi lilo awọn kemikali ti o ni ibinu paapaa lati ṣe itọju ẹran ti o bajẹ ṣaaju ki o to ta si awọn onibara.
Eyi jẹ iroyin ti o dara fun ile-iṣẹ adie, nitorinaa, eyiti o nireti lati ni anfani lati ge awọn idiyele rẹ nipa $ 250 million ni ọdun kan ọpẹ si awọn olore-rere USDA, ṣugbọn o jẹ iroyin buburu fun awọn alabara, ti yoo farahan si majele nla kan. ikọlu ati awọn abajade rẹ.
Nitori awọn ipo ẹru ti awọn ẹran-ọsin n gbe, nigbagbogbo awọn ara wọn n kun pẹlu awọn microorganisms ti o lewu, nitorinaa a tọju ẹran naa ni kemikali ṣaaju ki o to ṣajọpọ ati farahan lori tabili ounjẹ - eyi jẹ irira gaan.
Lẹhin ti awọn ẹiyẹ pa, o jẹ akọsilẹ pe wọn maa n sokọ lati awọn laini gbigbe gigun ati wẹ ni gbogbo iru awọn ojutu kemikali, pẹlu Bilisi chlorine. Awọn ojutu kemikali wọnyi jẹ, dajudaju, ti a ṣe ni pẹkipẹki lati pa awọn kokoro arun ati jẹ ki ẹran “ailewu” jẹun, ṣugbọn ni otitọ, gbogbo awọn kemikali wọnyi jẹ ipalara si ilera eniyan paapaa.
USDA pinnu lati gba lilo awọn kemikali diẹ sii. Ṣugbọn iṣelọpọ kemikali ti ounjẹ nikẹhin ko ni anfani lati pa awọn ọlọjẹ ni ọna kanna bi o ti jẹ tẹlẹ. Awọn jara ti awọn iwadii imọ-jinlẹ tuntun ti a gbekalẹ laipẹ si USDA fihan pe ilana itọju kemikali kii ṣe idẹruba si iran tuntun ti superbugs ti o koju awọn kemikali wọnyi.
Awọn ojutu ti USDA ti dabaa nikan mu iṣoro yii buru si nipa fifi awọn kẹmika diẹ sii paapaa. Ti ofin tuntun ba bẹrẹ, gbogbo awọn adie yoo wa ni idoti pẹlu feces, pus, scabs, bile ati ojutu chlorine.
Awọn onibara yoo jẹ adie pẹlu awọn kẹmika diẹ sii ati awọn contaminants. Nitori iyara ti o ga julọ ti iṣelọpọ, nọmba awọn ipalara oṣiṣẹ yoo pọ si. Wọn yoo tun wa ninu ewu ti idagbasoke awọ ara ati awọn arun atẹgun lati ifihan igbagbogbo si chlorine. Yoo gba to ọdun mẹta lati ṣe iwadi ipa ti awọn laini sisẹ ni iyara lori awọn oṣiṣẹ, ṣugbọn USDA fẹ lati fọwọsi isọdọtun lẹsẹkẹsẹ.