Awọn akoonu
Pine eso - iwọnyi jẹ awọn irugbin jijẹ ti awọn irugbin ti iwin Pine. Ni oye ti imọ -jinlẹ, a ko ka si eso, bi epa, ṣugbọn irugbin, bi almondi. Eyi tumọ si pe lẹhin yiyọ awọn eso lati awọn cones pine, ikarahun ode wọn gbọdọ tun yọ kuro ṣaaju jijẹ (bii awọn irugbin sunflower). Ni imọ -jinlẹ, igi kedari jẹ ile si ila -oorun Afiganisitani, Pakistan ati ariwa iwọ -oorun India. O gbooro ni giga ti 1800 si awọn mita 3350.
Awọn eso Pine jẹ awọn apanirun ifẹkufẹ ti o dara julọ ati ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo ọpẹ si awọn acids ọra ti o ni anfani. Awọn akoonu ọlọrọ ọlọrọ n ṣe alekun agbara, lakoko ti awọn ohun alumọni pataki miiran bii iṣuu magnẹsia ati amuaradagba ṣe iranlọwọ lati yago fun ikọlu ọkan ati àtọgbẹ. Awọn antioxidants ninu awọn irugbin wọnyi wulo nigba oyun, mu ajesara dara, oju, ati ilọsiwaju ipo awọ ati irun.
Awọn anfani gbogbogbo
1. Din ipele ti idaabobo “buburu” silẹ.
Awọn ijinlẹ fihan pe ifisi awọn eso pine ninu ounjẹ dinku ipele ti idaabobo “buburu”. Pẹlu awọn ipele idaabobo awọ giga, eewu ikọlu ọkan tabi ikọlu wa. Cholesterol ṣe agbe pẹlẹbẹ lori awọn ogiri ti awọn iṣan, nitorinaa dinku sisan ẹjẹ ati nfa atherosclerosis.
Iwadi 2014 kan rii awọn idinku to ṣe pataki ninu awọn ọra idaabobo awọ ninu awọn obinrin ti o ni iṣọn ijẹ -ara. Lati yago fun atherosclerosis ati awọn arun inu ọkan miiran, pẹlu awọn eso pine ninu ounjẹ rẹ.
2. Iranlọwọ iṣakoso iwuwo.
Ijọpọ awọn ounjẹ ni awọn eso pine ṣe iranlọwọ lati ja isanraju. Awọn oniwadi rii pe awọn eniyan ti o jẹ eso pine nigbagbogbo ni iwuwo ara kekere ati awọn ipele giga ti resistance insulin. Awọn eso Pine ni awọn acids ọra ti o ṣe iranlọwọ lati dinku ifẹkufẹ ati ebi. Awọn acids ọra ninu awọn eso pine tu homonu kan ti a pe ni cholecystokinin (CCK), eyiti a mọ lati dinku ifẹkufẹ.
3. Din ẹjẹ titẹ silẹ.
Anfani ilera ọkan miiran ti awọn eso pine jẹ awọn ipele iṣuu magnẹsia giga wọn. Ko ni iṣuu magnẹsia to to ninu ara rẹ le fa riru ẹjẹ ti o ga ati eewu ikọlu. Ilọ ẹjẹ ti o ga fa ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera to ṣe pataki, pẹlu ikuna ọkan, aneurysm, iṣẹ kidinrin ti o dinku, ati pipadanu iran.
Nitorinaa, o ṣe pataki lati ṣetọju ounjẹ ti yoo dinku awọn eewu ti awọn arun ti a ṣe akojọ loke. Ọra Monounsaturated, awọn vitamin E ati K, iṣuu magnẹsia ati manganese ṣe idapọpọ idapọpọ fun idena arun inu ọkan ati ẹjẹ. Vitamin K ṣe imudara didi ẹjẹ ati idilọwọ ẹjẹ ti o wuwo lẹhin ipalara.
4. Ṣe atilẹyin ilera egungun.
Vitamin K kọ awọn egungun dara ju kalisiomu. Awọn ẹkọ -ẹrọ ti fihan pe awọn ọkunrin ati awọn obinrin ti o ni awọn ifunni Vitamin K2 giga jẹ 65 ida ọgọrun ti o kere julọ lati ni awọn eegun egungun. Iwadi kan ni imọran pe Vitamin K ṣe iranlọwọ ninu itọju ati idena ti osteoporosis. Kii ṣe alekun iwuwo nkan ti o wa ni erupe egungun nikan ṣugbọn tun dinku eewu eegun.
Ọkan ninu awọn okunfa ti o wọpọ julọ ti aipe Vitamin K jẹ lilo awọn oogun elegbogi ti o dinku awọn ipele idaabobo awọ. Ṣugbọn nigbati o ba jẹ awọn eso pine, iwọ ko nilo lati mu eyikeyi awọn oogun ti o dinku idaabobo awọ, bi awọn eso funrararẹ ni ipa yii.
5. Din ewu ti idagbasoke iru awọn alakan kan.
Pine nut ni iṣuu magnẹsia. Awọn ounjẹ ti o ga ni iṣuu magnẹsia dinku eewu ti awọn oriṣi akàn kan. A ṣe iwadii kan pẹlu ikopa ti diẹ sii ju awọn ọkunrin ati obinrin 67, ti a pinnu lati kẹkọọ alakan alakan. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti rii pe idinku gbigbemi iṣuu magnẹsia nipasẹ awọn miligiramu 000 ni ọjọ kan pọ si eewu ti alakan alakan nipasẹ 100%.
Apẹrẹ yii ko le jẹ nitori awọn ifosiwewe miiran, gẹgẹ bi ọjọ -ori ati awọn iyatọ akọ tabi abo ti ara. Iwadi miiran rii ibatan kan laarin gbigbemi iṣuu magnẹsia ti ko pe ati akàn awọ. Ni awọn obinrin ti o ti gbe obinrin silẹ, iru akàn yii jẹ wọpọ julọ. Iṣuu magnẹsia ti o peye ninu ounjẹ dinku eewu ti akàn awọ. Fun idena akàn, awọn amoye ṣeduro 400 miligiramu ti iṣuu magnẹsia ni ọjọ kan.
6. Ṣe imudara ilera oju.
Awọn eso Pine ni lutein, carotenoid antioxidant ti a mọ si “Vitamin oju”. Lutein jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti ọpọlọpọ eniyan ko gba to. Niwọn igba ti ara wa ko le ṣe lutein funrararẹ, a le gba lati ounjẹ nikan. Ninu awọn carotenoids 600 ti ara wa le lo, 20 nikan ni o tọju awọn oju. Ninu awọn 20 wọnyi, meji (lutein ati zeaxanthin) nikan ni o ṣe ipa pataki ni mimu ilera oju ṣe.
Lutein ati zeaxanthin ṣe iranlọwọ idiwọ idiwọ macular ati glaucoma. Wọn ja ija ti ipilẹṣẹ ọfẹ ti o fa nipasẹ ifihan oorun ati ounjẹ ti ko ni ilera. Diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe awọn eniyan ti o ti ni ibajẹ diẹ si macula le da ibajẹ siwaju sii nipa fifi awọn ounjẹ ọlọrọ lutein diẹ sii si ounjẹ wọn. Pine nut jẹ ọja nla fun ṣetọju ilera oju.
7. Deede ilera imo.
Iwadi 2015 kan wo gbigbemi iṣuu magnẹsia ni awọn ọdọ pẹlu ibanujẹ, aibalẹ, ati ADHD. Iwadi ti fihan pe iṣuu magnẹsia dinku awọn ibinu ibinu ati awọn ifihan ita miiran ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn iṣoro ọpọlọ.
Sibẹsibẹ, awọn ayipada ni a rii kii ṣe ni awọn ọdọ nikan. Iwadi miiran, eyiti o kan diẹ sii ju awọn ọkunrin ati obinrin agba 9, tun rii ibatan kan laarin iṣuu magnẹsia ati ibanujẹ. Pẹlu gbigbemi deedee iṣuu magnẹsia ninu ara, ilera oye eniyan ti ni ilọsiwaju.
8. Ṣe agbara agbara.
Awọn ounjẹ kan ninu awọn eso pine, gẹgẹbi ọra ti ko ni iyasọtọ, irin, iṣuu magnẹsia, ati amuaradagba, le ṣe iranlọwọ igbelaruge awọn ipele agbara. Ko ni awọn ounjẹ to ni ounjẹ rẹ le fa rirẹ.
Awọn eso Pine tun ṣe iranlọwọ lati kọ ati tunṣe àsopọ ninu ara. Ọpọlọpọ eniyan faramọ pẹlu rilara rirẹ lẹhin iṣẹ ṣiṣe ti ara tabi ikẹkọ. Awọn eso Pine yoo ṣe iranlọwọ fun ara lati bọsipọ ni iyara.
9. Ṣe iranlọwọ lati ṣakoso àtọgbẹ.
Njẹ awọn eso pine lojoojumọ le ṣe iranlọwọ iṣakoso iru àtọgbẹ 2, ni ibamu si iwadii. Awọn eso Pine tun ṣe idiwọ awọn ilolu ti o ni nkan ṣe pẹlu arun naa (awọn iṣoro iran ati eewu ikọlu). Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 ti o jẹ eso pine lojoojumọ ti ni ilọsiwaju awọn ipele glukosi ati dinku awọn ipele idaabobo awọ buburu.
Awọn eso Pine le ṣakoso kii ṣe awọn ipele glukosi nikan, ṣugbọn awọn ọra ẹjẹ tun. Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ Iru 2 lo awọn eso pine lati ṣe alekun gbigbemi wọn ti awọn epo ẹfọ ati amuaradagba, awọn eroja pataki meji.
10. Ṣe alekun ajesara.
Manganese ati sinkii ninu awọn eso pine ṣe alekun ajesara. Lakoko ti manganese ṣe iranlọwọ ṣetọju iwọntunwọnsi homonu ti ara ati iwuwo àsopọ asopọ, sinkii ṣe alekun ajesara ati igbelaruge iwosan ọgbẹ. Zinc tun ṣe ilọsiwaju iṣẹ ati nọmba awọn sẹẹli T (iru sẹẹli ẹjẹ funfun) ti o run awọn aarun inu ti o wọ inu ara.
11. Nini awọn ohun-ini egboogi-iredodo.
Vitamin B2 ṣe iranlọwọ ni iṣelọpọ awọn corticosteroids (awọn homonu ti o dinku igbona). Awọn eso Pine ṣe iranlọwọ ifunni iredodo, nitorinaa wọn yoo wulo fun awọn eniyan ti o ni irorẹ, cystitis, cholecystitis ati pyelonephritis.
Awọn anfani fun awọn obinrin
12. Wulo nigba oyun.
Awọn eso Pine ga ni okun, eyiti o le ṣe iranlọwọ ifunni àìrígbẹyà, iṣoro ti o wọpọ lakoko oyun. Iron ati amuaradagba ṣe awọn ipa pataki ni ilera ti iya ati ọmọ. Awọn eso pine ni Vitamin C, eyiti o ṣe iranlọwọ fa irin daradara. Awọn ọra ọra yoo rii daju dida ti o tọ ti ọpọlọ ọmọ ati yọkuro fun ebi ti atẹgun. Paapaa, awọn eso pine ṣe iwuri iṣelọpọ ti wara ọmu ati mu didara rẹ dara.
13. Mu irorun ba ipo nigba nkan oṣu ati nkan oṣu.
Awọn eso Pine ni a ṣe iṣeduro fun awọn akoko irora. Wọn ṣe iduroṣinṣin ipo ti ara ati ṣe ipele ipilẹ-ẹmi-ẹdun. Awọn eso Pine ni ipa imularada kanna lori ara obinrin lakoko menopause.
Awọn anfani Awọ
14. Ṣe atunṣe ati mu awọ ara larada.
Ifojusi giga ti ọpọlọpọ awọn vitamin pataki, awọn ohun alumọni ati awọn antioxidants jẹ ki awọn eso pine jẹ anfani pupọ fun itọju awọ ara. Vitamin E ati awọn antioxidants ṣe iranlọwọ fa fifalẹ ilana ti ogbo. Awọn eso Pine ṣe iranlọwọ lati ja awọn aarun ara -ara. Wọn tọju furunculosis, psoriasis, irorẹ ati àléfọ.
15. Moisturizes ati ṣe itọju awọ ara.
Scrub ara ti a ṣe pẹlu awọn eso pine aise ati epo agbon lati sọji awọ ara nipa yiyọ awọn sẹẹli awọ ara ti o ku. Ni afikun, nitori awọn ohun -ini ọrinrin ti o ga julọ, fifọ yii jẹ ọja ti a mọ fun ọrinrin ati itọju awọ ara.
Awọn anfani irun
16. Ṣe igbelaruge idagbasoke irun ati okunkun.
Awọn eso Pine jẹ orisun ọlọrọ ti Vitamin E, eyiti o ṣe pataki fun idagba irun. Awọn eniyan ti o jiya lati pipadanu irun tabi irun didan yẹ ki o pẹlu awọn eso pine ninu ounjẹ wọn. Wọn ni ifọkansi giga ti awọn ọlọjẹ ti o daabobo irun lati ibajẹ ati jẹ ki o lagbara, ni ilera ati didan.
Awọn anfani fun awọn ọkunrin
17. Ṣe imudara agbara.
A ṣe iṣeduro lati lo awọn eso pine lati mu agbara pọ si ati mu agbara akọ pada. Zinc, arginine, awọn vitamin A ati E ninu awọn eso ṣe deede eto eto -jiini ati pese ipilẹ iduroṣinṣin. Paapaa, awọn eso pine le ṣee lo lati ṣe idiwọ adenoma pirositeti ati prostatitis.
Ipalara ati awọn itọkasi
1. Ṣe o le fa ifa inira.
Awọn eso Pine le fa awọn aati inira, ọpọlọpọ eyiti o jẹ anafilasisi. Eyi tumọ si pe ti o ba ni inira si awọn eso miiran, o yẹ ki o yago fun awọn eso pine daradara. Ipalara inira miiran (ti ko wọpọ) si awọn eso pine ni a mọ ni Pine-Mouth Syndrome.
Ko ṣe laiseniyan ṣugbọn o ṣe agbejade kikorò tabi irin lẹhin lati jẹ awọn eso pine. Ko si imularada fun Pine-Mouth Syndrome miiran ju lati dawọ jijẹ awọn eso pine silẹ titi awọn ami aisan yoo fi lọ. Aisan yii waye lati inu agbara ti rancid ati awọn eegun ti o ni arun olu.
2. Awọn iṣoro le wa pẹlu oyun ati fifun ọmọ.
Bẹẹni, awọn eso pine dara fun oyun ati fifun ọmọ. Ṣugbọn nikan ni iwọntunwọnsi. Kan si dokita ṣaaju lilo. Lilo apọju ti awọn eso le fa aleji ati awọn iṣoro nipa ikun.
3. Le fa awọn iṣoro ilera ti o ba jẹ apọju.
Lilo apọju ti awọn eso pine fa ikunsinu kikoro ni ẹnu ati ailera. Awọn aami aisan le ma han lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn lẹhin awọn ọjọ diẹ. Druniness, dizziness, ríru ati eebi, igbona ti awọn isẹpo, gallbladder ati apa inu ikun tun ṣee ṣe.
4. Ko ṣe iṣeduro fun awọn ọmọde ọdọ.
Nitori awọn eso pine jẹ kekere ni iwọn, wọn le jẹ ipalara si awọn ọmọde. Ti o ba fa simu tabi gbemi, awọn eso le fa didina awọn ọna atẹgun. Awọn ọmọde kekere yẹ ki o fun awọn eso pine nikan labẹ abojuto agbalagba.
5. Ko dara pẹlu ẹran.
Ti o ba jẹ deede 50 g ti awọn eso pine, dinku iye amuaradagba ẹranko ninu ounjẹ rẹ. Apọju ara pẹlu amuaradagba le fi igara pupọ si awọn kidinrin. Ti o ba jẹ eso lojoojumọ, ma jẹ ẹran ko ju 4-5 lọ ni ọsẹ kan.
Imudara kemikali ti ọja naa
Iye ijẹẹmu ti awọn eso pine (100 g) ati ipin ti iye ojoojumọ:
- Iye ijẹẹmu
- vitamin
- Awọn ounjẹ Macronutrients
- Wa Awọn eroja
- awọn kalori 673 kcal - 47,26%;
- awọn ọlọjẹ 13,7 g - 16,71%;
- ọra 68,4 g - 105,23%;
- awọn carbohydrates 13,1 g - 10,23%;
- okun ti ijẹunjẹ 3,7 g - 18,5%;
- omi 2,28 g - 0,09%.
- Ati 1 mcg - 0,1%;
- beta-carotene 0,017 iwon miligiramu-0,3%;
- S 0,8 iwon miligiramu - 0,9%;
- E 9,33 iwon miligiramu - 62,2%;
- Si 54 μg - 45%;
- V1 0,364 iwon miligiramu - 24,3%;
- V2 0,227 iwon miligiramu - 12,6%;
- V5 0,013 iwon miligiramu - 6,3%;
- V6 0,094 mg –4,7%;
- B9 34 μg - 8,5%;
- PP 4,387 iwon miligiramu - 21,9%.
- potasiomu 597 iwon miligiramu - 23,9%;
- kalisiomu 18 miligiramu - 1,8%;
- iṣuu magnẹsia 251 iwon miligiramu - 62,8%;
- iṣuu soda 2 iwon miligiramu - 0,2%;
- irawọ owurọ 575 miligiramu - 71,9%.
- irin 5,53 mg - 30,7%;
- manganese 8,802 mg - 440,1%;
- bàbà 1324 μg - 132,4%;
- selenium 0,7 μg - 1,3%;
- sinkii 4,28 iwon miligiramu - 35,7%.
ipinnu
Botilẹjẹpe idiyele ti awọn eso pine ga pupọ, wọn jẹ afikun ti o yẹ si ounjẹ rẹ. Pine nut ni awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn ounjẹ miiran ti o ṣe pataki fun ilera to dara. Boya o fẹ lati ṣetọju iwuwo ilera, ṣe ilana titẹ ẹjẹ rẹ, tabi dinku awọn ipele idaabobo awọ rẹ, awọn eso pine le ṣe iranlọwọ fun ọ. Wo awọn contraindications ti o ṣeeṣe ki o kan si dokita rẹ ti o ba wulo.
Awọn ohun-ini to wulo
- O dinku ipele ti idaabobo “buburu”.
- Iranlọwọ iṣakoso iwuwo.
- Din ẹjẹ titẹ silẹ.
- Ṣe atilẹyin ilera egungun.
- O dinku eewu ti dagbasoke awọn iru kan ti alakan.
- Ṣe ilọsiwaju ilera oju.
- Deede ilera imo.
- Mu ki agbara pọ si.
- Ṣe iranlọwọ lati ṣakoso àtọgbẹ.
- Mu ajesara pọ si.
- Ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo.
- Wulo nigba oyun.
- Ṣe ifọkanbalẹ nkan oṣu ati menopause.
- Rejuvenates ati larada awọ ara.
- Moisturizes ati mu awọ ara mu.
- Nse idagba irun ati okunkun.
- Ṣe ilọsiwaju agbara.
Awọn ohun-ini ipalara
- Le fa inira inira.
- Awọn iṣoro le wa pẹlu oyun ati fifun ọmọ.
- Le fa awọn iṣoro ilera ti o ba jẹ apọju.
- Ko ṣe iṣeduro fun awọn ọmọde kekere.
- Ko dara pẹlu ẹran.
Awọn orisun ti Iwadi
Awọn ijinlẹ akọkọ lori awọn anfani ati awọn eewu ti awọn eso pine ni a ti ṣe nipasẹ awọn dokita ajeji ati awọn onimọ -jinlẹ. Ni isalẹ o le ni imọran pẹlu awọn orisun akọkọ ti iwadii lori ipilẹ eyiti a kọ nkan yii:
Awọn orisun ti Iwadi
1.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26054525
2.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25238912
3.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
4.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26082204
5.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26082204
6.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14647095
7.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26554653
8.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26390877
9.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19168000
10.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25373528
11.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25748766
12.http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17991
13.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26727761
14.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23677661
15.https: //www.webmd.com/diet/news/20060328/pine-nut-oil-cut-appetite
16. http://www.sciencedaily.com/releases/2006/04/060404085953.htm
17.http: //nfscfaculty.tamu.edu/talcott/courses/FSTC605/Food%20Product%20Design/Satiety.pdf
18.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12076237
19. http://www.sciencedaily.com/releases/2011/07/110712094201.htm
20.https: //www.webmd.com/diabetes/news/20110708/nuts-good-some-with-diabetes#1
21.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25373528
22.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26554653
23.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16030366
24.https: //www.cbsnews.com/pictures/best-superfoods-for-weight-loss/21/
25. https://www.nutritionletter.tufts.edu/issues/12_5/current-articles/Extra-Zinc-Boosts-Immune-System-in-Older-Adults_1944-1.html
Afikun alaye to wulo nipa awọn eso pine
Bawo ni lati lo
1. Ni sise.
Ọkan ninu awọn lilo olokiki julọ ti awọn eso pine jẹ ni igbaradi ti pesto. Ninu awọn ilana pesto, awọn eso pine nigbagbogbo tọka si bi pignoli tabi pinole ni Ilu Italia. Wọn tun lo nigbagbogbo ni awọn saladi ati awọn ounjẹ tutu miiran. O le fẹẹrẹ tan brown awọn eso pine fun adun adun diẹ sii. Nitori adun kekere wọn, wọn dara pọ pẹlu awọn ounjẹ ti o dun ati iyọ.
O kii ṣe loorekoore lati wa awọn eso pine bi eroja ni biscotti, awọn akara, ati diẹ ninu awọn oriṣi akara oyinbo. Sibẹsibẹ, ni lokan pe lilo awọn eso pine ni irisi ara wọn jẹ aṣayan ti o dara julọ nigbagbogbo. Ni afikun, awọn eso pine ni a le ṣafikun si awọn akara onjẹ, awọn pizzas ti ile, ati ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ (yinyin ipara, awọn adun, ati diẹ sii).
2. Tincture lori awọn eso pine.
Awọn tincture yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe deede ipo ti gbogbo awọn eto inu ti ara. O ṣe iranlọwọ lati wẹ ẹjẹ ati omi -ara, imudara igbọran ati iran, ṣe deede iṣelọpọ iṣelọpọ iyọ, ati pupọ diẹ sii. Ti pese sile lati ikarahun ati awọn irugbin ti igi kedari, ti a fi pẹlu vodka.
3. Ninu ikunra.
Pine nut ni a lo ninu awọn iboju iparada ati awọn iwẹ. Ninu ikunra, a lo awọn eso aise, nitori wọn wulo julọ. Wọn ti wa ni ilẹ sinu lulú ati adalu pẹlu awọn eroja miiran. Fun awọ ọra, fun apẹẹrẹ, a lo kefir, fun awọ gbigbẹ - ekan ipara. Iboju yii ṣe iranlọwọ lati ja awọn fifọ awọ ara ati awọn wrinkles.
Lati ṣeto awọn iwẹ, lo awọn ikarahun itemole ki o dapọ, fun apẹẹrẹ, pẹlu iyẹfun oat. Lẹhinna ṣafikun diẹ sil drops ti omi tutu ati pe fifọ ṣetan lati lo. O dara lati lo iru atunṣe bẹ si awọ ara ti o gbẹ lẹhin iwẹ. Nitorina iwẹnumọ naa yoo munadoko diẹ sii.
Bi o ṣe le yan
- Nigbati o ba ra awọn eso pine lati ọja, yan nigbagbogbo awọn irugbin brown didan ti o jẹ iwapọ ati iṣọkan ni iwọn.
- Gbiyanju sisọ awọn eso lati awọn ibi giga. Ti wọn ba ṣe ohun ti fadaka, didara wọn jẹ iṣeduro.
- Awọn eso Pine yẹ ki o jẹ iwuwo ati ofe lati awọn dojuijako.
- Awọn imọran ti awọn eso titun yẹ ki o jẹ ina. Awọn egbegbe dudu jẹ ẹri ti Wolinoti atijọ.
- Aami dudu kan maa n wa lori ekuro ti ko ṣe alaye. Isansa rẹ ni imọran pe ko si eso inu.
- Olfato yẹ ki o jẹ igbadun, laisi awọn aimọ.
- Tẹtẹ rẹ ti o dara julọ ni lati ra awọn ekuro ti ko ṣe alaye.
- San ifojusi si ọjọ iṣelọpọ, ni pataki ti ọja ba jẹ atunṣe. O ni imọran pe awọn eso ti wa ni ikore ni Oṣu Kẹsan tabi Oṣu Kẹwa.
Bawo ni lati tọju
- Awọn eso ti a ko tii ni igbesi aye gigun to gun ju awọn eso ti a bó lọ. Wọn le wa ni ipamọ fun oṣu mẹfa.
- Awọn eso peeled ti wa ni ipamọ fun oṣu mẹta 3.
- Awọn eso sisun ko dara fun ibi ipamọ igba pipẹ. Wọn ti bajẹ ni rọọrun, ni pataki ti o ba fipamọ si ibi ti o gbona ati tutu. O dara julọ lati tọju awọn eso ni aye gbigbẹ tutu.
- Awọn eso Pine le wa ni fipamọ mejeeji ninu firiji ati ninu firisa, lẹhin gbigbe si inu apoti ti ko ni afẹfẹ.
- Ṣayẹwo akoonu ọrinrin ti awọn eso lẹẹkan ni ọsẹ kan, ko yẹ ki o kọja 55%.
- Maṣe ra awọn eso ni awọn konu, nitori a ko mọ igba pipẹ ti wọn ti fipamọ, ati awọn akoran kojọpọ ninu awọn awo.
Itan iṣẹlẹ
Pine nut ti jẹ ounjẹ pataki pupọ fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun. Gẹgẹbi diẹ ninu awọn igbasilẹ itan -akọọlẹ, Awọn ara Ilu Amẹrika ti Basin Nla (oke giga ni aginju ni iwọ -oorun Amẹrika) ti n gba awọn eso pine pignon fun ọdun mẹwa 10. Akoko ti ikore eso pine tumọ si ipari akoko naa. Awọn ara Ilu Amẹrika gbagbọ pe eyi ni ikore ikẹhin wọn ṣaaju ki o to lọ fun igba otutu. Ni awọn agbegbe wọnyi, eso pine tun jẹ aṣa mọ bi pignon nut tabi pinona nut.
Ni Yuroopu ati Asia, awọn eso pine ti jẹ olokiki lati igba Paleolithic. Awọn dokita ara Egipti lo awọn eso pine lati tọju ọpọlọpọ awọn arun. Onimọran ati onimọ -jinlẹ lati Persia paapaa ṣeduro jijẹ wọn lati ṣe iwosan àpòòtọ ati mu itẹlọrun ibalopo pọ si. Awọn ọmọ ogun Romu ni a mọ lati jẹ eso pine ṣaaju ki wọn to ja nigbati wọn gbogun ti Ilu Gẹẹsi ni ẹgbẹrun ọdun meji sẹhin.
Awọn onkọwe Giriki mẹnuba awọn eso pine ni ibẹrẹ bi 300 BC. Botilẹjẹpe awọn eso pine ni a rii ni fere gbogbo kọnputa, awọn eya 20 nikan ti awọn igi pine ni Yuroopu, Ariwa Amerika ati Asia ni o dara fun agbara eniyan. Awọn eso Pine ti gbin fun ọdun mẹwa 10 ati pe wọn mẹnuba ninu itan -akọọlẹ Greek atijọ
Bawo ati nibo ni o ti dagba
Awọn oriṣi 20 ti awọn igi pine lati eyiti a ti gba awọn eso pine. Ilana ti gbigba awọn eso jẹ eka. O bẹrẹ nipa yiyo awọn eso lati inu konu pine pọn. Ti o da lori iru igi, ilana yii le gba ọdun meji.
Ni kete ti konu ti pọn, o ti ni ikore, gbe sinu burlap ati ṣafihan si ooru (nigbagbogbo oorun) lati gbẹ konu. Gbigbe nigbagbogbo dopin lẹhin ọjọ 20. Nigbana ni konu ti wa ni itemole ati pe a mu awọn eso jade.
Igi kedari fẹran ilẹ tutu (iyanrin loam tabi loamy), igbona alabọde. Dagba dara julọ lori awọn oke oke ti o tan daradara. Igi naa dagba si giga ti awọn mita 50, awọn eso akọkọ jẹri lẹhin ọdun 50 ti igbesi aye. Pine Cedar wa ni Siberia, Altai ati Urals Ila -oorun.
Laipẹ, awọn igi kedari ni a ti gbin lọpọlọpọ ni awọn ibi isinmi ti etikun Okun Black. Awọn oriṣiriṣi ti igi yii wa ti o dagba lori Sakhalin ati Ila -oorun Asia. Olupese ti o tobi julọ ti awọn eso pine jẹ Russia. O tẹle Mongolia, atẹle nipa Kazakhstan. China jẹ oluwọle ti o tobi julọ ti awọn eso pine.
Awon Otito to wuni
- Pupọ awọn eso pine gba to oṣu 18 lati pọn, diẹ ninu awọn ọdun 3.
- Ni Russia, awọn eso pine ni a pe ni awọn eso ti igi kedari Siberia. Awọn irugbin ti igi kedari gidi jẹ aidibajẹ.
- Ni Ilu Italia, awọn eso pine ni a mọ diẹ sii ju ọdun 2000 sẹhin. O ti rii lakoko awọn awari ni Pompeii.
- Labẹ awọn ipo ọjo, igi kedari le gbe fun ọdun 800. Nigbagbogbo, awọn igi kedari ngbe ọdun 200-400.
- Wara wara ati ipara ẹfọ ni a ṣe lati awọn eso pine ni Siberia.
- Hulls ti awọn eso jẹ idominugere to dara fun ile.
- Fun igbaradi ti paella olokiki, awọn ara ilu Spani lo iyẹfun pine nut.
- Lati awọn kilokilo mẹta ti eso, 3 lita ti epo pine nut ni a gba.
- Lati oju wiwo botanical, awọn eso pine yẹ ki o pe ni awọn irugbin pine.
- Awọn igi kedari gidi jẹ iwin ti o yatọ patapata ti awọn conifers. Wọn dagba ni Asia, Lebanoni.