Yuri SYSOEV, oludari fiimu:
- Ni ero mi, iyipada si jijẹ mimọ jẹ eyiti ko ṣeeṣe ti eniyan ba dagbasoke ni ọna ti oore.
Nigbati oye kan ba ṣẹda ninu ọkan ati ẹmi pe awọn ẹranko kii ṣe ounjẹ, iyipada si ajewewe wa jade lati jẹ adayeba ati ainilara. Ohun tó ṣẹlẹ̀ sí mi nìyẹn. Ati pe lati le ṣe igbesẹ akọkọ, o gbọdọ kọkọ gba gbogbo alaye nipa ijẹẹmu, loye ipa ti ẹran-ọsin lori Earth wa ati ki o faramọ pẹlu awọn otitọ ti iṣelọpọ awọn ọja ẹran. Iwadi okeerẹ ti ọran naa yoo gba ọ laaye lati sunmọ vegetarianism kii ṣe lati ẹgbẹ ti ibinu ẹdun nikan, ṣugbọn tun ni ọgbọn. Je kini re dun!
Nikita DEMIDOV, olukọ yoga:
– Iyipo si ajewewe jẹ fun mi ni akọkọ nitori diẹ sii si awọn ero ti iṣe ati iwa. Ni ọjọ kan ti o dara, Mo ni imọlara aiṣotitọ ti adehun ti o wa ninu ori mi: Mo nifẹ ẹda, ẹranko, ṣugbọn Mo jẹ awọn ege ti ara wọn. Gbogbo rẹ bẹrẹ pẹlu eyi, lẹhinna Mo bẹrẹ lati ṣe ọpọlọpọ awọn iṣe ilera ati yoga, ati ni aaye kan Mo ro pe ara ko fẹ lati gba awọn ọja ẹranko mọ. Awọn aibalẹ ati awọn ifarabalẹ ti o wuwo lẹhin iru ounjẹ bẹẹ, agbara ti o dinku, oorun - Emi ko fẹran iru awọn ami aisan gaan ni aarin ọjọ iṣẹ kan. Ìgbà yẹn ni mo pinnu láti gbìyànjú láti yí oúnjẹ mi padà.
Awọn abajade jẹ iyanilenu ati iwunilori - agbara diẹ sii wa, awọn dips ọsan wọnyi lọ sinu ipo “batiri kekere”. Iyipada ninu ọran mi rọrun, Emi ko ni iriri eyikeyi awọn akoko iṣe-ara odi, ina nikan. Mo ṣe itọsọna, bi bayi, igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ kuku: Mo wọle fun awọn ere idaraya, nifẹ gigun gigun lori kẹkẹ keke ati awọn skate rola, o si ṣe akiyesi pe o rọrun fun ara mi, bii ori mi, lati wa ninu awọn ilana wọnyi. Emi ko ni imọlara aito awọn amuaradagba eyikeyi, eyiti gbogbo awọn olubere bẹru pupọ, Mo paapaa ni rilara bi ẹnipe Emi ko jẹ ẹran rara.
Laipẹ tabi ya, ẹnikan yoo ronu nipa ilera rẹ, ati ni aaye kan o loye pe oogun ko le pese awọn idahun si gbogbo awọn ibeere. Ati nitorinaa, eniyan bẹrẹ lati wa nkan kan ati gbiyanju funrararẹ, yan ọna ti imọ-ara ati gba ojuse fun ohun ti n ṣẹlẹ ni igbesi aye si ọwọ tirẹ. Eyi jẹ iyipada gidi ti inu, ti o yipada si itankalẹ, eyi yẹ ki o sunmọ ni ti ara ati ti ara, nitorinaa o ko le sọ fun eniyan ti o nifẹ awọn ounjẹ ẹran ti ounjẹ ibile: “O yẹ ki o di ajewebe.” Lẹhinna, eyi jẹ itara inu, eniyan kan, boya, yoo wa si eyi funrararẹ! Gbogbo eniyan yan ọna ti ara wọn, awọn ojiji igbesi aye tirẹ, nitorinaa Emi ko rii idi kan lati ṣe atunṣe awọn iwo ẹnikan. Mo ni idaniloju pe iyipada si ounjẹ ti o da lori ọgbin, o kere ju fun igba diẹ, jẹ idi pataki pupọ fun imularada ti ara rẹ!
Alexander DOMBROVSKY, olutọju igbesi aye:
- Iwariiri ati iru idanwo kan jẹ ki mi yipada si ounjẹ ti o da lori ọgbin. Laarin ilana ti eto yoga ti Mo gbe soke, eyi jẹ mimọ. Mo gbiyanju rẹ, ṣe akiyesi bi ara mi ṣe dara si, ati ni ipilẹ Mo rii pe ẹran kii ṣe ounjẹ. Ati pe iyẹn ko jẹ idi kan fun mi lati kabamọ! Ni mimọ ohun ti ounjẹ ẹranko jẹ, o fẹrẹ jẹ pe ko ṣee ṣe lati fẹ lẹẹkansi.
Fún ọ̀pọ̀ àwọn tí wọ́n nífẹ̀ẹ́ sí irú ètò oúnjẹ bẹ́ẹ̀, ìrònú nípa àwọn ìyípadà tí kò ṣeé ronú kàn tí ó yẹ kí a ṣe di ohun ìkọ̀sẹ̀. Kini bayi, bawo ni lati gbe? Ọpọlọpọ nireti idinku ninu agbara ati ibajẹ ni ilera. Ṣugbọn eyi jẹ aworan abumọ ti diẹ ninu awọn iyipada agbaye, ṣugbọn ni otitọ nikan awọn iṣesi meji ti n yipada! Ati pe lẹhinna, diėdiė idagbasoke ni itọsọna yii, iwọ funrararẹ ni rilara awọn ayipada ati pe o le ṣe yiyan ti o da lori iriri ti ara ẹni.
Ni gbogbogbo, ronu nipa rẹ, ti gbogbo wa ba yipada si vegetarianism, lẹhinna irora yoo dinku, iwa-ipa ati ijiya lori aye. Idi ti ko iwuri?
Evgenia DRAGUNSKAYA, onimọ-ara:
– Mo wá si ajewebe lati atako: Mo ti wà lodi si iru ounje ti mo ni lati wa ki o si iwadi litireso lori koko. Mo nireti lati wa awọn otitọ ninu rẹ ti yoo jẹri pe jijẹ ounjẹ ti o da lori ọgbin jẹ buburu. Nitoribẹẹ, Emi ko ka diẹ ninu awọn opuses Intanẹẹti, ṣugbọn awọn iṣẹ ti awọn onimọ-jinlẹ, awọn akosemose ni aaye wọn, nitori pe, bi dokita kan, Mo nifẹ akọkọ si awọn ilana biokemika. Mo fẹ lati ni oye ohun ti o ṣẹlẹ si awọn ọlọjẹ, amino acids, awọn ọra, microflora nigbati o yipada si ounjẹ ti o da lori ọgbin. Ó yà mí lẹ́nu gan-an nígbà tí mo bá ní èrò òdì kejì ti àwọn olùṣèwádìí, ìgbàlódé àti tí wọ́n ń ṣiṣẹ́ ní ọ̀rúndún tó kọjá. Ati awọn iṣẹ ti Ojogbon Ugolev, ti a tẹjade pada ni awọn ọdun 60, nikẹhin ṣe atilẹyin mi. O wa ni jade wipe eranko awọn ọja ni o wa okunfa fun ọpọlọpọ awọn arun, ati awọn eniyan ti o fojusi si ti o muna vegetarianism ni 7 igba ti o ga ajesara ju adherents ti a ibile onje!
Ṣugbọn o ṣe pataki lati ni oye pe kii ṣe nigbagbogbo igbesi aye ilera ti nṣiṣe lọwọ jẹ bakannaa pẹlu ilera otitọ. Nibi o tọ lati ṣiṣẹ laisi awọn ipalọlọ ati fanaticism. Lẹhinna, gbogbo wa ni a rii nigbati eniyan ba dabi ẹni pe o n ṣe itara ni agbawi igbesi aye ilera, ati lẹhinna jẹun pẹlu awọn ounjẹ “ọtun” kanna, ni isanpada fun piparẹ ounjẹ ẹran, fun apẹẹrẹ, akara, tabi, ninu ọran ti awọn eso, mealy unrẹrẹ. Bi abajade, ko si iwọntunwọnsi ninu ounjẹ, ṣugbọn sitashi, giluteni ati suga wa ni ọpọlọpọ.
Mo gbagbọ pe o ṣe pataki fun gbogbo eniyan lati ni ironu mimọ, ọkan mimọ ati ṣakoso awọn ẹdun wọn lati le ṣe iranlọwọ bakan ti ẹda lati tọju ara wa, laibikita ọjọ-ori (I, fun apẹẹrẹ, ọgọta). Ati pe Mo fẹ lati gbe akoko mi ti ọdun 25 si ọjọ ogbó pẹlu didara giga. Gbogbo ohun ti Mo le ṣe ni abojuto ounjẹ mi laisi pipa genomi mi pẹlu gaari mimọ, giluteni ati awọn ọja ẹranko.
Temur Sharipov, Oluwanje:
Gbogbo eniyan mọ gbolohun naa: "Iwọ ni ohun ti o jẹ", ọtun? Ati lati yipada ni ita, o ni lati yipada ni inu. Ounje Ewebe yipada lati jẹ oluranlọwọ to dara fun mi ni eyi, o di ohun elo fun ṣiṣe mimọ inu. Mo ni oye kedere otitọ ti o rọrun - ko si iriri ni ita mi, eyi jẹ otitọ. Lẹhinna, ti o ba fi ọwọ kan nkan kan, gbọ diẹ ninu awọn ohun, wo nkan, lẹhinna o gbe inu ara rẹ. Ṣe o fẹ yi iran rẹ pada ni ita? Ko si ohun ti o rọrun - yi iran rẹ pada lati inu.
Nigbati mo jẹun ni aṣa ti Mo jẹ ẹran, Mo ṣaisan. Nikan ni bayi Mo loye pe sise ati ounjẹ ti a ti ni ilọsiwaju, awọn ọja ẹranko jẹ ki n ni rilara ti ilẹ. O dabi nja fun ikun! Ti o ba ṣe ilana ounjẹ alẹ deede ti olujẹun ẹran ni idapọmọra ati fi silẹ fun igba diẹ ni iwọn otutu ti +37 iwọn, lẹhinna lẹhin awọn wakati 4 kii yoo ṣee ṣe lati paapaa sunmọ ibi-ibi yii. Awọn ilana ti ibajẹ jẹ eyiti ko ni iyipada, nitorina o ṣe pataki lati ni oye pe ohun kanna ni o ṣẹlẹ pẹlu awọn ọja eranko ninu ara eniyan.
Mo ni idaniloju pe gbogbo eniyan yẹ ki o gbiyanju ounjẹ ounjẹ aise fun ara wọn. Nitoribẹẹ, o nira lati yi ounjẹ pada lẹsẹkẹsẹ ni airotẹlẹ, nitorinaa o le bẹrẹ pẹlu vegetarianism, ati pe o dara lati fi ẹran silẹ, nitorinaa, kii ṣe fun ọjọ kan, ṣugbọn o kere ju oṣu mẹfa. Kan fun ara rẹ ni aye lati ṣe afiwe ati ṣe yiyan tirẹ, ni idojukọ awọn iwulo otitọ ti ara!
Alexei FURSENKO, oṣere ti Moscow Academic Theatre. Vl. Mayakovsky:
- Leo Tolstoy sọ pe: “Awọn ẹranko jẹ ọrẹ mi. Ati pe Emi ko jẹ awọn ọrẹ mi. Nigbagbogbo Mo fẹran gbolohun yii pupọ, ṣugbọn Emi ko mọ lẹsẹkẹsẹ.
Ọrẹ kan bẹrẹ si ṣii agbaye ti ajewewe fun mi, ati ni akọkọ Mo ṣiyemeji pupọ nipa eyi. Ṣugbọn alaye naa wa sinu iranti mi, ati pe emi funrarami bẹrẹ si iwadi ọrọ yii siwaju ati siwaju sii. Ati fiimu naa "Earthlings" ni ipa iyalẹnu lori mi - o di aaye ti a npe ni ti ko si pada, ati lẹhin wiwo awọn iyipada jẹ rọrun pupọ!
Ni ero mi, ounjẹ ti o da lori ọgbin, ni idapo pẹlu awọn ere idaraya ati awọn ero rere, nyorisi ọna taara si igbesi aye ilera. Mo ni awọn iṣoro ilera ti ko dun, ṣugbọn pẹlu iyipada ninu ounjẹ, ohun gbogbo lọ, ati laisi awọn oogun. Mo ro pe yiyipada ifojusi si awọn ounjẹ ọgbin ṣe ayipada igbesi aye eniyan - o bẹrẹ lati lọ ni ọna rere ti o yatọ patapata!
Kira SERGEEVA, akọrin ti ẹgbẹ orin Shakti Loka:
“Fun igba akọkọ Mo ronu nipa igbesi aye awọn ajewebe ni ọpọlọpọ ọdun sẹyin, nigbati Mo pade ọdọ iyalẹnu kan ti o wo agbaye ni iyara, ti o ni ilọsiwaju ni gbogbo igun ojuran rẹ. O ṣe akiyesi pe ọrẹ mi ọdọ ko mọ itọwo ẹran rara, nitori awọn obi rẹ jẹ ajewebe ati pe ọmọ ko sinmi pẹlu awọn ounjẹ wọnyi. Ọmọ naa, o tọ lati ṣe akiyesi, ti dagba si ẹda ti o lagbara pupọ pẹlu ọkan igbesi aye pupọ ati iwoye didara ti agbaye. Ni afikun si elf yii, Mo tun ni ọrẹ miiran ti o fun ọpọlọpọ ọdun nipasẹ akoko yẹn ti ni ifarabalẹ ni yiyan iṣọra ti awọn aṣọ lati awọn aṣọ adayeba ati ti aṣa, awọn ẹfọ ti o jinna ati awọn ounjẹ eleso fun ararẹ, lati inu eyiti ẹmi di idakẹjẹ ati idunnu. Lẹ́yìn oúnjẹ ọ̀sán àti oúnjẹ alẹ́ rẹ̀, àgùntàn náà wà láìdábọ̀, ṣùgbọ́n ó bọ́ àwọn ìkookò láti ọwọ́ rẹ̀. O ṣe igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ pupọ ati pe o ni akiyesi ọpọlọ iyalẹnu.
O tọ lati ṣe akiyesi pe gbogbo igbesi aye mi Emi ko jiya ni pataki lati asomọ si entrecote ati hazel grouse, ati pe igbesi aye omi okun ko fa mi pẹlu awọn oorun oorun rẹ. Sibẹsibẹ, o ṣee ṣe pupọ lati ṣaja ehoro kekere kan tabi ede sinu ẹnu mi, ti a fun mi, laisi iyemeji, nipasẹ inertia, lati sọ otitọ. O le ati ṣe.
Ṣugbọn ni ọjọ kan Mo bẹrẹ lati tọju Yara Ọjọ ajinde Kristi akọkọ mi. Mo ni oye diẹ nipa ohun ti Mo n ṣe ati ohun ti o yori si, ṣugbọn Ego mi fẹ lile. Bẹ́ẹ̀ ni, bí ó ṣe le tó débi pé yóò tún gbogbo bíbo ti ayé ṣe. Nitorinaa MO tun tun kọ - o jẹ mimọ mimọ-daku kọ ounje apaniyan akọkọ mi.
Mo kọ ẹwa ti asceticism ati awọn itọwo pada tuntun, Mo rii iseda ti Ego, otitọ ati irọ rẹ, ṣakoso lati ṣakoso ara mi ati padanu lẹẹkansi. Lẹhinna ọpọlọpọ wa, ṣugbọn ifẹ ji inu, nitori eyiti gbogbo wa wa. Ti o ni idi ti o tọ gbiyanju!
Artem SPIRO, awaoko:
– Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu otitọ pe Emi ko fẹ lati fi awọn aami ati awọn ontẹ sori ọrọ “ajewebe” tabi “ajewebe”. Síbẹ̀, jíjẹ́ onígbọràn irú oúnjẹ bẹ́ẹ̀ kò túmọ̀ sí jíjẹ́ onílera. Mo lo ọrọ kan bi “ounje ọgbin gbogbo” eyiti Mo duro si. Mo ni idaniloju pe iyẹn ni o dara fun ilera.
Lati igba ewe Mo nifẹ lati ṣe ounjẹ ati ifẹ fun sise, ounjẹ, ounjẹ. Pẹlu ọjọ ori, Mo ti lọ sinu ilana ati adaṣe, gbiyanju ọpọlọpọ awọn ilana, boya o jẹ awọn ọdun cadet mi ni ile-ẹkọ giga ọkọ ofurufu tabi ti n ṣiṣẹ tẹlẹ ati gbigbe ni Moscow, Helsinki, London, Dubai. Mo nifẹ nigbagbogbo lati ṣe ounjẹ fun awọn ibatan mi, wọn ni akọkọ lati ṣe akiyesi awọn aṣeyọri ounjẹ ounjẹ mi. Nigba ti mo n gbe ni Dubai, Mo bẹrẹ si rin irin-ajo pupọ, ṣeto awọn irin-ajo ounjẹ fun ara mi, gbiyanju ounjẹ lati awọn orilẹ-ede ati aṣa. Mo ti lọ si awọn ile ounjẹ ti irawọ Michelin ati awọn ile ounjẹ opopona ti o rọrun. Bi akoko ti Mo ti yasọtọ si awọn iṣẹ aṣenọju diẹ sii, bi MO ṣe lọ sinu aye ti sise ati ounjẹ, diẹ sii ni MO fẹ lati mọ kini ounjẹ wa ninu. Ati lẹhinna Mo wọ Ile-ẹkọ giga ti Los Angeles Academy of Culinary Arts, nibiti Mo ti pari ikẹkọ ni ounjẹ. Mo loye bi ounjẹ ṣe n ṣepọ pẹlu eniyan ni ipele biokemika, kini yoo ṣẹlẹ lẹhinna. Ni akoko kanna, anfani ni oogun Kannada, Ayurveda ti wa ni afikun, Mo bẹrẹ lati kọ ẹkọ ibaraenisepo ti ounjẹ ati ilera diẹ sii. Ọna yii jẹ ki n yipada si odidi, ounjẹ ti o da lori ọgbin, eyiti o pin si awọn ẹgbẹ 5: awọn eso / ẹfọ, awọn irugbin / eso, awọn oka, awọn legumes, superfoods. Ati pe gbogbo rẹ nikan - Oniruuru ati gbogbo - fun eniyan ni awọn anfani, ṣe itọju ilera, larada, fifun ọpọlọpọ awọn ailera.
Iru ounjẹ bẹẹ jẹ ki igbesi aye jẹ daradara siwaju sii, funni ni ipo ilera ti idunnu, nitorinaa awọn ibi-afẹde ti ṣaṣeyọri, ati pe igbesi aye di mimọ diẹ sii. Mo ro pe gbogbo eniyan fẹ lati gbe bi eleyi, nitorina o yẹ ki o ronu nipa ohun ti o jẹ. Oogun to dara julọ kii ṣe oogun idan, ṣugbọn kini o wa lori awo rẹ. Ti eniyan ba fẹ lati gbe ni kikun, ni ilera, o yẹ ki o ronu nipa iyipada si awọn ounjẹ gbin!
Julia SELYUTINA, stylist, apẹrẹ ti awọn ẹwu eco-fur:
Lati ọjọ-ori 15, Mo bẹrẹ lati loye pe jijẹ awọn ẹranko pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran ti o dun ati ilera jẹ ajeji lasan. Nigbana ni mo bẹrẹ si iwadi ọrọ naa, ṣugbọn Mo pinnu lati yi ounjẹ pada nikan ni ọdun 19, ni idakeji si ero iya mi, pe laisi ẹran emi yoo ku ni ọdun 2. Ni ọdun 10 lẹhinna, Mama ko jẹ ẹran boya! Iyipada naa rọrun, ṣugbọn diẹdiẹ. Ni akọkọ o ṣe laisi ẹran, lẹhinna laisi ẹja, ẹyin ati wara. Ṣugbọn awọn ifaseyin ti wa. Bayi nigbami Mo le jẹ warankasi ti ko ba ṣe pẹlu iranlọwọ ti renin, ṣugbọn ti a ṣe lati ekan ti kii ṣe ẹranko.
Emi yoo ni imọran awọn olubere lati yipada si ounjẹ ti o da lori ọgbin bi eleyi: yọ ẹran kuro lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn ṣafikun ọpọlọpọ awọn ọya ati awọn oje Ewebe lati tun awọn eroja itọpa kun, ki o si kọ awọn ẹja okun diẹdiẹ. O yẹ ki o kere gbiyanju veganism ti o tọ fun lafiwe.
Ọkọ mi rí ìyàtọ̀ dáadáa nígbà tó bá jẹ ohun ẹja. Lẹsẹkẹsẹ mucus lati imu, aini agbara, phlegm, ala buburu. Rẹ excretory eto ṣiṣẹ nla, gbogbo eniyan yoo fẹ pe! Ati lati ounjẹ ọgbin, oju jẹ mimọ, ati pe ẹmi kun fun awakọ, awọn ẹdun rere, itara ati imole.
Nipa jijẹ ẹranko, a jẹ gbogbo irora ti o ni iriri lakoko idagbasoke ati pipa. Laisi ẹran, a jẹ mimọ julọ ni ara ati ni ẹdun.
Sergey KIT, oluṣe fidio:
Bi ọmọde, Mo ranti ọrọ kan: ti eniyan ba ṣaisan, lẹhinna ohun akọkọ lati yipada ni igbesi aye jẹ ounjẹ, keji jẹ igbesi aye, ati pe ti eyi ko ba ṣe iranlọwọ, lẹhinna o le lo oogun. Ni ọdun 2011, iyawo ti o wa ni ojo iwaju kọ eran fun awọn idi iṣe. Loye pe ounjẹ jẹ ti nhu laisi awọn ọja ẹranko ni igbesẹ akọkọ ni yiyipada ounjẹ naa. Ati lẹhin ọdun diẹ, papọ a fi igboya ṣeto ẹsẹ si ọna yii.
Ni ọdun kan nigbamii, ati titi di oni, lori ounjẹ ti o da lori ọgbin, a ni rilara awọn abajade rere nikan: imole, agbara ti agbara, iṣesi ti o dara, ajesara to dara julọ. Ohun akọkọ ni yiyi pada si ounjẹ ti o yatọ jẹ atilẹyin, a ni iwuri fun ara wa, jẹun pẹlu alaye, ati awọn abajade rere akọkọ ni awọn ofin ti ilera jẹ iwunilori! Awọn aṣa jijẹ yipada ni irọrun nitori iyawo mi jẹ onjẹ idan ati pe ọpọlọpọ awọn ounjẹ aropo lo wa. Nitorinaa, iṣawari naa jẹ: awọn ewa alawọ ewe, tofu, buckwheat alawọ ewe, ewe okun, oh, bẹẹni, ọpọlọpọ awọn nkan! Awọn oje tuntun ati awọn eso akoko han ninu ounjẹ ni gbogbo ọjọ. Ounjẹ ti o da lori ọgbin kii ṣe panacea fun gbogbo awọn arun, ṣugbọn yoo ṣii ọ ni oye tuntun ti ara rẹ, kọ ọ lati gbọ ati loye rẹ, sọ di mimọ ati jẹ ki o mọ. Pẹlu yiyan ounjẹ yii, ọkan rẹ, ara ati ẹmi yoo wa ni ibamu! Eyi, ninu ero mi, jẹ yiyan ti o ni oye julọ ti awujọ ode oni. Bi wọn ṣe sọ, ti o ba fẹ yi aye pada fun didara, bẹrẹ pẹlu ararẹ!