Fidio Ounjẹ ọlọrọ Vitamin A

Vitamin A wa ninu nọmba awọn ọja eranko. Igbasilẹ igbasilẹ fun akoonu rẹ jẹ ẹdọ (eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, adie). Vitamin A jẹ ọlọrọ ni diẹ ninu awọn iru ẹja epo, okun ati odo. O tun wa ninu wara, bota, awọn ọja lactic acid ati awọn ẹyin adie.

Nọmba awọn ọja ọgbin ni nkan ti o sunmọ Vitamin A - beta-carotene tabi “provitamin A”. Karooti jẹ ọlọrọ pupọ ni carotene. Ọpọlọpọ provitamin A wa ninu ata pupa didùn, apricots, parsley, awọn tomati, broccoli, letusi, elegede, persimmon. Diẹ ninu awọn berries tun jẹ ọlọrọ ni carotene: hawthorn, viburnum, eeru oke, awọn ibadi dide. Awọn ọja ẹranko wa (fun apẹẹrẹ, wara), eyiti o ni awọn mejeeji Vitamin A ati provitamin A nigbakanna.

Sibẹsibẹ, beta-carotene le ṣe iyipada si Vitamin A nikan ni niwaju awọn ọra, ẹfọ tabi orisun ẹranko.

Ti o ni idi ti awọn saladi ti awọn Karooti, ​​ata ti o dun, awọn tomati ni a ṣe iṣeduro lati jẹun pẹlu epo ẹfọ tabi ekan ipara, ati kii ṣe pẹlu mayonnaise.

Pupọ provitamin A wa ninu iru ọja nla fun awọn ara ilu Russia bi ọdunkun ti o dun (ọdunkun adun), ati ninu awọn ewe ti dandelion ti a mọ daradara. Nitorinaa, fun apẹẹrẹ, ni ipari orisun omi ati ibẹrẹ igba ooru, o le ṣafikun ounjẹ rẹ pẹlu saladi ti awọn ewe dandelion ti igba pẹlu kikan ati epo ẹfọ. Awọn ounjẹ bii caviar pupa, margarine, bota, melon, peaches tun jẹ ọlọrọ ni Vitamin A.

Gẹgẹbi awọn dokita, ibeere ojoojumọ ti agbalagba fun Vitamin A awọn sakani lati 1,5 si 2,0 miligiramu. Ninu iye yii, nipa 1/3 yẹ ki o wa ni irisi Vitamin A funrararẹ, ati 2/3-ni irisi beta-carotene.

Sibẹsibẹ, fun awọn eniyan nla, bakanna nigba ṣiṣe iṣẹ ti o ni nkan ṣe pẹlu ipa ti ara nla, aifokanbale aifọkanbalẹ pataki tabi rirẹ oju, iwọn lilo ojoojumọ ti Vitamin A yẹ ki o pọ si. Kanna jẹ pataki fun nọmba kan ti awọn arun ti eto ounjẹ, lakoko oyun, ati fifun ọmọ.

Ẹya abuda ti Vitamin A ni pe o le fi sinu ẹdọ “ni ipamọ”. Sibẹsibẹ, eyi nilo pe ara ko ni alaini ni Vitamin B4.

Pẹlu aini Vitamin yii ninu ara, awọ ara eniyan di gbigbẹ, didan, nyún ati pupa pupa nigbagbogbo waye. Ajẹsara dinku, ati bi abajade, awọn arun loorekoore han. Ami abuda ti aipe Vitamin A jẹ eyiti a pe ni “afọju alẹ”, iyẹn ni, hihan dara pupọ ni ina kekere. Ni afikun, wiwo wiwo dinku. Irun di alaigbọran, brittle, bẹrẹ lati ṣubu nitori ailagbara ti awọn iho irun.

Sibẹsibẹ, apọju ti Vitamin A tun jẹ ipalara. Ti o ba pọ pupọ ninu ara, awọn irora ni ori ati awọn ẹsẹ le bẹrẹ, tito nkan lẹsẹsẹ, inu rirun waye, nigbagbogbo pẹlu eebi, ati ifẹkufẹ ati ajesara dinku. Eniyan naa ni iriri irọra ti o pọ si, rilara aibikita, aibalẹ. Obinrin ti ara rẹ ko ni Retinol le di alaimọra.

Ninu awọn obinrin, apọju Vitamin A tun le ja si awọn aiṣedeede oṣu.

Vitamin A jẹ ọra-tiotuka. Ni afikun, o ni rọọrun fi aaye gba itọju ooru gigun, nitorinaa nigbati o ba n ṣe ounjẹ tabi ounjẹ ti a fi sinu akolo, pupọ julọ ti Vitamin yii ni idaduro.

Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, awọn Karooti ati nọmba awọn ẹfọ miiran, awọ ni pupa ati ofeefee, jẹ ọlọrọ pupọ ni provitamin A. Sibẹsibẹ, ofin yii kii ṣe atẹle nigbagbogbo. Awọn akoko wa nigbati akoonu beta-carotene ti iru awọn ẹfọ bẹẹ kere pupọ. Otitọ ni pe awọn loore ti n wọ inu ile lakoko jijẹ awọn ajile nitrogen run provitamin A.

Awọn akoonu ti Vitamin A ati provitamin A ninu wara tun le ṣaakiri pupọ, da lori akoko ati awọn ipo eyiti o tọju awọn malu. Ti awọn ẹranko ko ba gba onjẹ alawọ ewe sisanra ni igba otutu, awọn ounjẹ wọnyi ninu wara yoo fẹrẹ to awọn akoko 4 kere si ni igba ooru.

Pro-vitamin A ti wa ni ti o dara ju nipasẹ awọn ara ti o ba ti o ba mu titun pese oje (Ewe tabi eso). Lẹhinna, beta-carotene wa ninu awọn sẹẹli ọgbin ti o lagbara, ikarahun eyiti o ni cellulose. Ati awọn ara ko ni da a. Nigbati o ba n lọ awọn ọja kanna, apakan ti awọn odi sẹẹli ti bajẹ. O rọrun lati ni oye pe bi lilọ ni okun sii, diẹ sii beta-carotene le gba. Sibẹsibẹ, oje titun yẹ ki o jẹ ni kete lẹhin igbaradi, niwon provitamin A, nigbati o ba farahan si afẹfẹ, yarayara bẹrẹ lati oxidize.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe lati le kun iwọn lilo ojoojumọ ti Vitamin A, eniyan nilo lati jẹ ọpọlọpọ awọn kilo ti awọn Karooti fun ọjọ kan. Ti eyi ko ba ṣeeṣe, mu awọn tabulẹti Retinol.

Iwọ yoo ka nipa bi o ṣe le ṣe waini ti ile ni nkan atẹle.