Kini igba akoko Kannada “awọn turari marun marun”

Yi seasoning ti wa ni lo ni fere gbogbo Asia onjewiwa. Ko ṣee ṣe lati ṣeto pepeye Beijing, ọpọlọpọ ẹran, ẹfọ, ati ounjẹ okun laisi rẹ. Yi seasoning le gbe soke awọn blandest satelaiti. Paapaa ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn eniyan Kannada lo o.

Akoko awọn turari 5 - jẹ ẹya dandan ti ile ounjẹ Kannada kan, lẹhinna o jẹ eniyan ti iwọntunwọnsi ti awọn ifamọra itọwo ipilẹ 5:

  • dun
  • ekan
  • kikorò
  • didasilẹ
  • ati iyọ.

Iwontunws.funfun awọn adun marun wọnyi ti o da lori ọgbọn ti Yin ati Yang ati ṣẹda idapọ ẹtọ ti awọn ilodi ninu awọn oorun aladun ati itọwo awọn ounjẹ.

Ti a npe ni "5 turari", o yẹ ki o ṣe akiyesi, dipo lainidii: ie ko si dandan awọn turari marun ti o yẹ ki o jẹ apakan ti apopọ. Awọn akopọ ati awọn ipin ti awọn akoonu ti akoko le yipada. Nitorinaa, nigbagbogbo ti o jẹ idapọ eso igi gbigbẹ oloorun (tabi ti Cassia), fennel, cloves, anise star, ati root licorice. Aṣayan yii ni a npe ni "Usermane" ati itọsi-didùn-didùn jẹ julọ "irẹlẹ" ti awọn orisirisi ti "awọn turari marun". Pangman dabi awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ ati pe o ni didùn, diẹ "arin Ila-oorun" ati itọwo ti o lata pupọ ti o jẹ nla pẹlu fere eyikeyi ẹran pupa.

Bakannaa "awọn turari 5" le ni nutmeg, ata Szechwan (huajiao), ata funfun, Atalẹ, cardamom funfun, cardamom dudu (zaoga), kaempferia galang (iyanrin iyanrin), osan (tabi tangerine) zest, turari Sha Zhen ati awọn miiran. turari.

Paapaa iru awọn irufẹ olokiki ti apopọ yii, eyiti o ni irawọ irawọ, ata Sichuan (hu jiao), cloves, eso igi gbigbẹ oloorun, ati nutmeg. O jẹ adalu aladun ati die-die. Nla fun barbecue ati ọpọlọpọ awọn marinades.

Bii o ṣe le ṣapọ illa “awọn turari 5” ni ile

Cook awọn turari. Calcinate wọn (ọkọọkan lọtọ) lori pan gbigbẹ ki o le gbọ ohun si adun wọn. Lẹhin ti o lọ awọn turari si iyẹfun ki o da wọn pọ. Tọpo adalu naa sinu apo eiyan atẹgun, ni aaye gbigbẹ ati okunkun.

Ọpọlọpọ awọn ohun elo ti adalu yii wa - julọ gbajumo ni lati marinate pepeye, ẹran ẹlẹdẹ, tabi awọn iyẹ adie ṣaaju ki o to yan lori grill.

Ni isalẹ o le wo itọnisọna fidio lori sise awọn turari marun ni ile:

Bii o ṣe le ṣe Turari Marun Kannada - Ibi idana Marion

Fi a Reply