Kini idi ti awọn ori ila jẹ kikoro ati bii o ṣe le yọ awọn olu kikoro kuro

Ryadovki jẹ orukọ ti idile kan ti awọn ara eso lamellar, pupọ julọ eyiti o jẹ ounjẹ. Olu pickers pẹlu iriri riri lori awọn ori ila daradara fun lenu, biotilejepe ọpọlọpọ awọn ti wọn ni kikoro. Kini idi ti wiwakọ kikorò, ati bi o ṣe le ṣe ounjẹ awọn olu wọnyi daradara lati ni anfani lati tẹnumọ oorun ati itọwo wọn, ati ṣetọju awọn vitamin ati awọn eroja wa kakiri ti o wa ninu wọn: Ejò, sinkii, manganese?

Emi yoo fẹ lati sọ pe awọn ololufẹ alakobere nikan ti “sode ipalọlọ” ko gba awọn ori ila, ni akiyesi wọn pe ko le jẹ nitori kikoro. Sibẹsibẹ, eyi jẹ asan, nitori iru awọn olu jẹ ohun to jẹun ati dun. Wọn ṣe awọn igbaradi iyanu fun igba otutu ati awọn ounjẹ fun akojọ aṣayan ojoojumọ. Ninu àpilẹkọ yii, iwọ yoo kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe awọn ori ila ki wọn ko ni itọwo kikorò. A yoo sọrọ nipa awọn aṣayan mẹta fun ikore awọn ara eso wọnyi fun igba otutu: pickling, salting and frying.

Kini lati ṣe ti awọn ori ila jẹ kikorò: bawo ni a ṣe le ṣe awọn olu

["]

Pupọ julọ awọn olu ti eya yii ni a gba pe o jẹun ni majemu, ọpọlọpọ awọn ori ila jẹ kikoro, iyẹn ni, ẹran ara wọn ni itọwo kikorò. Kini lati ṣe ti ila ti o rii jẹ kikorò, botilẹjẹpe o le jẹun? Lati gba ounjẹ ti o dun, awọn ara eso wọnyi nilo lati ni anfani lati ṣe ounjẹ daradara. Sibẹsibẹ, eyi gbọdọ ṣee ṣe ki satelaiti ti o jinna ko ba ọ lẹnu, nitori ila naa kii ṣe kikoro nikan, ṣugbọn tun ni itọwo iyẹfun kan pato. Nitorina, ti awọn ori ila ba jẹ kikoro, o yẹ ki o mọ gbogbo awọn ẹya ara ẹrọ ti iṣaju akọkọ wọn ati ipele igbaradi ṣaaju sise.

Niwọn igba ti awọn ori ila ti dagba ninu igbo lori ilẹ tabi iyanrin, ohun akọkọ lati ṣe ni lati nu oju ti awọn fila wọn lati awọn ewe, mossi, koriko ati awọn abere. Iyanrin ati ilẹ le mì pẹlu fẹlẹ awọ lasan. Sibẹsibẹ, ifarabalẹ pataki ni a san si apa isalẹ ti fila - awọn apẹrẹ, eyi ti o yarayara di dipọ.

Boya awọn ori ila kokoro tabi rara, wọn gbọdọ sọ di mimọ daradara. Pẹlu ọbẹ kan, gbogbo ṣokunkun, ati awọn agbegbe ti o bajẹ nipasẹ awọn rodents tabi awọn kokoro ti ge kuro. A ti yọ awọ ara kuro lati fila, eyi ti o dinku kikoro, ati pe lẹhin eyi ni a ti fọ awọn olu ni omi.

Ti awọn ori ila ba jẹ idoti pupọ, lẹhinna wọn ti dà pẹlu omi tutu ati fi silẹ lati rẹ fun wakati 24 si ọjọ mẹta. Ninu ọran naa nigbati awọn olu ti nrin kiri jẹ kikorò, rirọ gigun yoo kan ṣe iranlọwọ lati yọkuro idinku aidun yii. Ṣe akiyesi pe rirẹ kii yoo ni ipa lori itọwo ti satelaiti ikẹhin, paapaa ti o ba lọ lati din-din awọn olu. Lati yọ kikoro kuro, iyọ diẹ ti wa ni dà sinu omi tutu (3 tablespoon ti iyọ fun 1 kg ti awọn olu tuntun).

Sibẹsibẹ, ọna ti o yara julọ lati yọ awọn ori ila ti itọwo kikorò jẹ farabale. Ilana yii gba iṣẹju 30 si 40 ni omi iyọ. Ni akoko yii, o nilo lati yi omi pada ninu awọn olu ni igba 2 ki o fi alubosa ge si awọn ẹya meji nigbati o ba sise.

[ ]

Ohunelo fun salting elm awọn ori ila ti o jẹ kikorò

Fun ohunelo yii, wọn maa n mu awọn ori ila ti o ni kikoro, tabi poplar. Pẹlu sisẹ akọkọ ti o tọ, awọn ara eso wọnyi jade lati dun pupọ ni fọọmu iyọ.

["]

• 2 kg ti awọn olu tuntun;
• 2 Aworan. l awọn iyọ;
• 5 cloves ti ata ilẹ;
• Ewa 10 ti ata dudu;
• 2 agboorun dill;
• Awọn ewe Currant dudu.

Kilode ti awọn olu ila ti a fi sinu, eyiti o jẹ kikoro ati ni õrùn kan pato? Gẹgẹbi a ti ṣe akiyesi tẹlẹ, o jẹ wiwu ti o mu kikoro kuro ninu awọn olu ti o si pa õrùn ounjẹ. Ni irisi yii, nigbati awọn ori ila iyọ ni ọna tutu, farabale ko yẹ, ṣugbọn rirẹ nikan fun awọn ọjọ 2-3 ni omi iyọ.

Lẹhin ọjọ 30, awọn olu ti ṣetan lati jẹun.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Ohunelo fun marinating awọn ori ila ti o jẹ kikorò

Botilẹjẹpe awọn ori ila jẹ kikoro, wọn dun ni iyalẹnu lasan nigbati wọn ba pọn. Gbiyanju ṣiṣe ohunelo yii fun igba otutu ati pe iwọ yoo nifẹ rẹ!

• 2 kg ti olu;
• 800 milimita ti omi;
• 2 stl iyo;
• 3 Aworan. lita. suga;
• 50 milimita kikan 9%;
• 4 ata ilẹ;
• 5 Ewa ti allspice ati ata dudu;
• A fun pọ ti eso igi gbigbẹ oloorun.

1. Peeled awọn ori ila ti wa ni sise ni omi meji pẹlu afikun iyọ fun iṣẹju 20.
2. Tan ni colander ati ki o fo ni omi ṣiṣan, gba laaye lati ṣagbe daradara.
3. Dubulẹ awọn olu ni sterilized pọn ati ki o pese awọn marinade.
4. Iyọ, suga ati gbogbo awọn turari, ayafi kikan, ti wa ni idapo ninu omi, sise fun iṣẹju mẹwa 10.
5. Fi kikan ki o si simmer fun iṣẹju 3-5 miiran.
6. Awọn ori ila ti wa ni dà, ti a bo pelu awọn ideri irin ati fi sinu omi gbona fun iṣẹju 20 fun sterilization.
7. Yi lọ soke, yi pada, ṣe idabobo ati gba laaye lati tutu ni ipo yii.
8. Mu jade lọ si yara itura kan ki o tọju ko ju oṣu 8 lọ.

Kini idi ti awọn ori ila fi di kikorò lẹhin sise, ati bi o ṣe le yago fun?

Nigba miiran awọn ori ila di kikorò lẹhin sise, kilode ti eyi n ṣẹlẹ ati bi o ṣe le yago fun? Lati yọ awọn olu ti kikoro kuro, wọn nilo lati wa ni igba 2-3 pẹlu afikun iyọ, alubosa, citric acid ati bunkun bay. Sise awọn ori ila ni igba mẹta fun iṣẹju 3, ni igba kọọkan ninu omi titun. Sisan nipasẹ kan colander ki o si fi omi ṣan ni omi ṣiṣan - ko si kikoro yoo wa ninu awọn olu.

• 2 kg boiled olu;
• 2 tsp. iyọ;
• 1 tsp ata ilẹ dudu;
• 500 g alubosa;
• 200 milimita ti epo epo.

1. Din-din awọn ori ila ti o ṣan ni ½ apakan ti epo ẹfọ titi brown goolu, bii ọgbọn išẹju 30.
2. Peeli alubosa, ge sinu awọn cubes ki o din-din ni apakan keji ti epo titi ti o fi rọ.
3. Darapọ awọn olu pẹlu alubosa, iyo ati fi ata ilẹ kun, dapọ, bo ati simmer lori kekere ooru fun iṣẹju 15.
4. Ṣii ideri, aruwo lẹẹkansi ati tẹsiwaju lati din-din fun iṣẹju 15.
5. Pin si awọn ikoko ki o tẹ mọlẹ lati kun eyikeyi ofo.
6. Tú epo ti o ku ninu pan ati ki o sunmọ pẹlu awọn ideri ọra lile. Ti ko ba si epo ti o to, lẹhinna gbona ipin titun kan ki o tú.
7. Gba aaye iṣẹ ṣiṣẹ lati tutu patapata ati gbe sinu firiji.