Ko si idahun ti o daju bi boya giluteni jẹ ipalara si eniyan ti o ni ilera. Ṣugbọn iwadi ti awọn onjẹja jẹwọ pe nigbakan o jẹ oye lati dinku ẹrù lori apa ijẹ ati yọ giluteni kuro ninu ounjẹ rẹ.
Giluteni - amuaradagba ti o wa ninu awọn irugbin. Ẹnikẹni ti o ni ifarada ti a fi idi mulẹ si paati yii nilo lati ṣe imukuro giluteni lailai. Iyokù le gbadun itọwo awọn ounjẹ ti o mọ ti o ni giluteni.
Awọn giluteni amuaradagba ti o wa ninu alikama, rye, oats, barle bi daradara bi ninu sitashi. Gluteni ti wa ni lilo ninu ounje ile ise. Esufulawa pẹlu afikun ti amuaradagba yii di rirọ diẹ sii ati awọn akara oyinbo ti o pari ni fluffy ati rirọ. Loni o le wa giluteni paapaa ninu ẹran ati awọn ọja ifunwara.
Kini awọn anfani ti kii ṣe giluteni?
Ṣe deede tito nkan lẹsẹsẹ
Awọn eniyan ti o ni ifarada giluteni ti ni ibajẹ ati ibajẹ ifun inu. Nitorinaa, gbogbo awọn eroja ti gba daradara, aipe awọn vitamin ati awọn alumọni. Arun Celiac (aiṣedede giluteni) fa rirẹ, awọn rudurudu ti apa nipa ikun ati inu, awọn aarun autoimmune, opolo, abb.
Mu ipo ara dara
Sisọ awọ - abajade ti ipo buburu ti ifun. Arun Celiac tun farahan ararẹ ni awọn pimples ati irorẹ lori oju. Amojukuro ti giluteni ṣe iranlọwọ lati fi idi ododo inu han. O yẹ ki o tun ṣe atunyẹwo ijọba mimu rẹ ki o mu omi to nigba ọjọ.
Mu iye agbara pọ si
Awọn ifun inu eyiti awọn irufin eto wa ti n da awọn ipa-ara pupọ duro, nitorinaa awọn alaisan ti o ni arun celiac nigbagbogbo lọra ati ti tẹmọlẹ. Awọn ijusile ti giluteni le mu pada vitality ati vigor. Ihamọ fun igba diẹ ti awọn ọja giluteni yoo ṣe iranlọwọ lati tun akoko aiṣedeede ṣe nigbati ipadanu agbara jẹ akiyesi paapaa.
Dinku iwuwo
Awọn iṣoro pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ dabaru pẹlu iwuwo pipadanu ati mu yara iṣelọpọ sii. Gluten binu inu ifun ati ko gba laaye lati ṣiṣẹ deede. Amojukuro ti giluteni yoo ṣe iranlọwọ lati yara iṣelọpọ agbara ati ṣaṣeyọri awọn abajade ojulowo ni idinku iwuwo.
Alekun ajesara
Ipo ti ikun yoo ni ipa lori eto ajẹsara. Ijakadi igbagbogbo pẹlu giluteni npa ara jẹ ati ki o rẹwẹsi gbogbo awọn orisun inu rẹ. Ounjẹ ti o tọ laisi awọn ọja giluteni mu ki ara ṣe resistance si awọn ọlọjẹ, kokoro arun, ati awọn akoran.
Ti awọn eniyan ko ba ni arun celiac, ijusile ti giluteni le ni ipa lori ilera. Cereal - orisun ti okun, okun ti ijẹunjẹ, ọpọlọpọ awọn vitamin. Lati ṣe idinwo giluteni jẹ imukuro awọn ọja iyẹfun nikan ni ojurere ti ẹran adayeba, ẹja, ẹfọ, ati awọn eso.