Yi delicacy, daradara mọ ni Polandii, ti wa ni ti o bere lati jèrè gbale tun ni awọn ẹya ara ti awọn aye. Awọn kukumba ti a yan jẹ afikun si awọn ounjẹ ipanu, ounjẹ alẹ, awọn saladi tabi oti. O wa ni pe a yẹ ki o riri wọn kii ṣe fun itọwo wọn nikan, ṣugbọn fun awọn ohun-ini ilera wọn. Tẹlẹ ni igba atijọ, o ti mọ nipa ipa alailẹgbẹ wọn - Julius Caesar lo oje pickle lati mu ilọsiwaju pọ si, Aristotle ṣe akiyesi pe o jẹ ọna fun agbara.
- orisun vitamin – o jẹ otitọ wipe kukumba oje se opolo išẹ. Nitorinaa, a ṣe iṣeduro mejeeji fun ikopa ati lati mu ilọsiwaju pọ si ṣaaju fun apẹẹrẹ awọn idanwo ati awọn idanwo. Ni afikun, ilana bakteria n ṣe isothiocyanins, eyiti o ni awọn ohun-ini egboogi-akàn. Awọn ohun-ini miiran ti oje pẹlu itọju awọn aami aiṣan ikọ, iranlọwọ ninu igbejako awọn efori ati awọn migraines, awọn ipa egboogi-iredodo, titẹ ẹjẹ silẹ, iranlọwọ ninu sisẹ awọn ọra, awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ. Ni afikun, o jẹ diuretic ati ki o ran lọwọ irora apapọ. Eyi jẹ, laarin awọn miiran, nitori pe o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti o niyelori: ẹgbẹ B (ti o ni ipa lori irisi awọ ara, eekanna ati irun), C, A, E, K. O tun ni awọn ohun alumọni, ie irin, irawọ owurọ, zinc, iṣuu magnẹsia, potasiomu, kalisiomu.
- Mu ajesara pọ si - awọn ohun-ini ilera ti awọn kukumba jẹ ibatan akọkọ si ilana gbigbe, lakoko eyiti o ti ṣẹda lactic acid. Ṣeun si eyi, oje jẹ probiotic ti ara, eyiti o mu ajesara ara lagbara ati ilọsiwaju iwọntunwọnsi acid-base. Ti o ni idi ti o ti wa ni niyanju lati mu kukumba oje ni Igba Irẹdanu Ewe ati igba otutu akoko, eyi ti yoo ran se gbogun ti àkóràn.
- Iṣeduro fun aibikita lactose - nitori wiwa awọn kokoro arun probiotic, a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni ailagbara lactose. Ni afikun, o ṣe aabo fun ara lodi si awọn akoran olu, ṣe atilẹyin fun ara ni igbejako awọn ọgbẹ, mu ifọkansi ti awọn lipids ninu ẹjẹ pọ si.
- Ijakadi parasites - Eyi jẹ ọkan ninu awọn ohun-ini olokiki julọ. O ti wa ni niyanju lati mu pickled kukumba oje fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba na lati candidiasis, ie iwukara ikolu. Ipa ti oje yii ni a ti mọ ni igba pipẹ ati pe a ti pese adalu deworming pataki kan, eyiti o wa pẹlu oje lati awọn cucumbers pickled ati awọn ori 10 ti ata ilẹ. Awọn ori fifun ni a fi kun si acid, lẹhinna ti di edidi sinu idẹ kan ati ki o fi silẹ fun ọjọ mẹwa 10 ni aaye iboji. Lẹhin akoko yii, mu 10 milimita ti adalu lojoojumọ fun oṣu kan.
- Iranlọwọ ninu igbejako iwọn apọju - o ṣeun si akoonu ti lactic acid, o ṣe atilẹyin yomijade ti awọn acids inu ati pe o ni ipa ti o ni anfani lori kokoro-arun ti kokoro ninu awọn ifun. Eleyi iyara soke awọn ti iṣelọpọ ati ki o mu awọn gbigba ti ounje, eyi ti o iranlọwọ ni a slimming onje. Gbogbo awọn ọja ti o ni lactic acid jẹ ọlọrọ ni okun, eyiti o mu ilọsiwaju ti iṣelọpọ sii. Oje kukumba tun ṣe iranlọwọ lati yọ omi kuro ninu ara, idinku wiwu, yiyọ awọn majele ipalara ati ipofo omi. Kini diẹ sii, awọn ẹfọ pickled ni awọn kalori to kere ju awọn ti o wa ni ipo aise.