Ounjẹ ti a jẹ ni gbogbo ọjọ le jẹ eewu, paapaa ti o ba pinnu lati yipada si ounjẹ tuntun laisi mimọ ni akọkọ.
Bawo ni ounjẹ ṣe lewu, o beere. O dara, nigba ti o ba ronu nipa bii aini awọn ounjẹ ṣe le fa ọpọlọpọ awọn ipa ẹgbẹ, lati ere iwuwo si iṣẹ ọpọlọ ti o dinku ati awọn miiran, idahun jẹ “ewu pupọ.” Ti o ba dabi ọpọlọpọ awọn Amẹrika, “aṣa” tuntun rẹ le jẹ lati lọ laisi ẹran.
Awọn anfani ilera ti ounjẹ ajewebe ni ilera ati iwọntunwọnsi jẹ eyiti a ko le sẹ. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti fihan pe eto ti o dara, ounjẹ, ounjẹ ti o da lori ọgbin ni nkan ṣe pẹlu isẹlẹ kekere ti isanraju, arun ọkan, diabetes, ati ọpọlọ, bakanna bi igbesi aye to gun.
Gbólóhùn pàtàkì níbí ni “ìṣètò dáradára, oníjẹ̀lẹ́ńkẹ́, oúnjẹ tí ó dá lórí ohun ọ̀gbìn.” Awọn eniyan ṣe alaiṣedeede ajẹwẹwẹ tabi ounjẹ ajewebe pẹlu ilera, ṣugbọn ni otitọ, yiyọ ẹran kuro ninu ounjẹ ko ṣe iṣeduro ilera to dara. Ni otitọ, jijẹ ajewewe ti n ṣaisan jẹ rọrun bi jijẹ ẹran-jẹun aisan. Anfaani gidi wa nigbati ẹran ati/tabi awọn ọja ifunwara rọpo pẹlu awọn eso diẹ sii, ẹfọ, awọn ẹfọ, soy, ati awọn ounjẹ onjẹ.
O le gba alaye ounjẹ lati orisun ti ko ni igbẹkẹle.
Ti o ba pinnu lati di ajewebe lẹhin kika nkan iwe irohin kan nipa olokiki olokiki ti o fẹran ajewebe, o yẹ ki o ka diẹ sii. Botilẹjẹpe wọn dabi tẹẹrẹ ati ilera, eyi ko tumọ si pe wọn gba gbogbo awọn nkan pataki ti o nilo fun iṣẹ ṣiṣe deede ti ara. Awọn aipe Vitamin jẹ wọpọ ni awọn ounjẹ ajewewe ti a pinnu ti ko dara, paapaa aipe Vitamin B12. Iwadi laipe kan fihan pe aipe B12 wa laarin awọn ajewewe. Aipe Vitamin gigun le ja si ibajẹ nafu ara ayeraye. Yẹra fun iru aito bẹ rọrun pupọ: wa orisun alaye ti o gbẹkẹle tabi kan si alamọdaju tabi onimọran ounjẹ.
Ṣe o jẹ afẹsodi si awọn ipanu?
Mo sábà máa ń sá lọ sínú “oògùn olóró”—àwọn tí wọ́n ti jáwọ́ nínú ẹran tí wọ́n sì fi bébà, pretzel, àti biscuits kún òfo wọn nítorí wọn kò mọ ohun mìíràn láti jẹ. Iṣoro naa ni pe awọn ipanu ko ni iye ijẹẹmu. O kan epo ti ko wulo ti o wa ni ipamọ sinu ọra (nitori pe o ko le jẹ ẹ) ti o si mu ki ewu arun ọkan pọ si. Ti o ba jẹ ipanu, gbiyanju lati fo awọn eerun igi gravy ki o jade fun awọn ounjẹ ti o ni ijẹẹmu diẹ sii bi awọn Karooti, bota epa, guguru, awọn crackers odidi, tabi almondi pẹlu awọn eso ajara.
Ounjẹ rẹ jẹ kanna
Fojuinu: o ji ni gbogbo owurọ o si wọ aṣọ kanna. Lakoko ti awọn aṣọ rẹ wo nla ni ayẹyẹ kan, wọn ko dara fun ifọrọwanilẹnuwo iṣẹ. Laini isalẹ: aṣọ kan ko le baamu gbogbo awọn iwulo ti ara ẹni ati ọjọgbọn. O ṣee ṣe ki o gba ohun ti Mo n gba: ni oju iṣẹlẹ yii, aṣọ rẹ jẹ ounjẹ rẹ. Ti o ba jẹ ohun kanna ni gbogbo igba, iwọ yoo jẹ alaini pupọ ninu ọpọlọpọ awọn vitamin pataki, awọn ohun alumọni, ati awọn ọra ti o ni ilera, ti o ni ewu awọn aipe onje tabi pada si ẹran.
Orisirisi ounjẹ jẹ bọtini nigbati o ba de si ilera. Fojusi lori gbigba amuaradagba ti o to (eso, awọn irugbin, legumes, tofu), kalisiomu (awọn ẹfọ dudu ati alawọ ewe, kale, broccoli), irin (awọn ewa gbigbẹ ati awọn lentils, soybean), Vitamin B12 (awọn ounjẹ aarọ adun, wara soy, ẹja epo) Vitamin D (imọlẹ ọsan ati awọn afikun), ati ni gbogbogbo jẹ diẹ sii awọn eso ati ẹfọ.
O ngbe ni a amuaradagba o ti nkuta
Nigbati o ba de si amuaradagba, awọn ikorira meji wa. Ọkan ni pe o le gba amuaradagba "gidi" nikan lati steak ati adie, ati keji ni pe o nilo pupọ ti amuaradagba lati ni ilera. Ti o ba n gbe ni o ti nkuta amuaradagba, Mo fẹ lati bu. Lakoko ti ounjẹ rẹ ko ni awọn amuaradagba ti o ṣabọ ati ti kojọpọ mọ, amuaradagba lati awọn orisun ti ko ṣe ohun rara rara dara julọ.
Awọn orisun to dara ti amuaradagba ti o da lori ọgbin pẹlu awọn lentils, odidi soybean, bota ẹpa, quinoa, dudu ati awọn ewa pupa, chickpeas, ati Ewa. Siwaju si, o nilo Elo kere ju ti o ro. Pupọ eniyan nilo nipa 0,8 g fun 1 kg ti iwuwo.
O le ṣe iṣiro eyi ni awọn igbesẹ ti o rọrun diẹ:
- Pin iwuwo ni awọn poun nipasẹ 2,2 lati gba iwuwo ni awọn kilo
- Isodipupo nọmba Abajade nipasẹ 0,8-1
- Fun apẹẹrẹ, ti o ba ṣe iwọn 125 poun, o nilo isunmọ 45-57 giramu ti amuaradagba fun ọjọ kan.
O ro pe o ko ni ajesara si aisan ti ounjẹ
Lakoko ti ọpọlọpọ n yipada si ounjẹ ajewewe fun awọn idi ilera, awọn miiran n bẹrẹ si ọna yii lẹhin lilo ọpọlọpọ awọn alẹ lẹgbẹẹ igbonse. Laanu, ounjẹ ti o da lori ọgbin kii yoo daabobo ọ patapata lati awọn kokoro arun ipalara ninu ounjẹ rẹ. Ni otitọ, ijabọ CDC kan fihan pe awọn ohun ọgbin fa bii ọpọlọpọ awọn aarun ounjẹ bi ẹran. Botilẹjẹpe awọn ajakale arun ti ounjẹ n waye ni gbogbo ọsẹ, nikan awọn ti o wọpọ julọ jẹ ki o wa sinu awọn iroyin.
Fun apẹẹrẹ, ibesile ti listeriosis nitori cantaloupe, eyiti o pa 33 ati pe o jẹ ki awọn eniyan 150 ti o ṣaisan ni ọdun 2011. Ilẹ isalẹ ni pe ailewu ounje yẹ ki o wa ni akọkọ fun ẹnikẹni (paapaa awọn ọmọde ati awọn eniyan ti o ni ailera ailera) ti o fẹ lati fi oju si. “mọ” jijẹ.
Awọn ohun ọgbin jẹ iyanu, ṣugbọn wọn ko nigbagbogbo gba akiyesi ti wọn tọsi. Nipa yiyọkuro awọn aṣiṣe wọnyi ati fifi awọn irugbin si oke ti ounjẹ rẹ, o le ṣafikun awọn ọdun si igbesi aye rẹ ati, diẹ ṣe pataki, ṣafikun igbesi aye si awọn ọdun rẹ!