Awọn isiro osise fihan pe awọn orilẹ-ede mẹta ti o ga julọ ni agbaye pẹlu ireti igbesi aye ti o ga julọ lọwọlọwọ pẹlu Monaco, Japan ati Singapore. Iwọnyi jẹ awọn aaye nibiti awọn olugbe ti ni didara giga ti igbesi aye, ati pe ounjẹ ilera jẹ ẹya pataki ti eyi.
Awọn ounjẹ kan wa ti o jẹ ounjẹ diẹ sii ju awọn miiran lọ, ati pe ọpọlọpọ ninu wọn ti han ni awọn iwadii lati ni ipa aabo lodi si ọpọlọpọ awọn arun. Jẹ ká soro nipa awọn ti o dara ju ninu wọn.
Edamame (soybean)
Edamame, tabi soybean titun, ti jẹ ounjẹ pataki ni Asia fun awọn irandiran, ṣugbọn wọn tun ti n gbaye-gbale ni iwọ-oorun ati Europe. Wọ́n sábà máa ń fi ẹ̀wà soyà ṣe ìpápánu, a sì máa ń fi kún oríṣiríṣi oúnjẹ, láti ọ̀bẹ̀ dé oúnjẹ ìrẹsì.
Awọn ewa jẹ ọlọrọ ni isofravones (iru phytoestrogen kan), awọn agbo ogun ọgbin ti o ni egboogi-iredodo, antioxidant, egboogi-akàn, ati awọn ohun-ini antimicrobial. Nípa bẹ́ẹ̀, wọ́n lè ṣèrànwọ́ láti ṣàtúnṣe ìdáhùn ẹ̀dùn ara, kí wọ́n lọ́wọ́ sí ọjọ́ ogbó cellular, gbógun ti kòkòrò àrùn, kí wọ́n sì tún lè dáàbò bò wọ́n lọ́wọ́ àwọn àrùn kan.
Edamame jẹ ọlọrọ ni genistein ati daidzein. Iwadi kan ni ọdun to kọja ti rii pe genistein le ṣee lo lati mu ilọsiwaju alakan igbaya. Ni akoko kanna, awọn onkọwe ti iwadi naa ṣe akiyesi pe "gbigba soy igbesi aye ni nkan ṣe pẹlu ewu ti o dinku ti idagbasoke akàn igbaya," nitorina a le ni ailewu pẹlu awọn soybean ninu ounjẹ wa.
Tofu
Bakanna, tofu ti a ṣe lati soy tun ni awọn anfani ilera. Nigbagbogbo ti a rii ni awọn awopọ Ila-oorun Iwọ-oorun ti aṣa, tofu le jẹ sisun, yan, ṣe sinu awọn casseroles ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Tofu jẹ ọlọrọ ni isoflavones, awọn ohun-ini anfani ti eyiti a ṣalaye loke. Ṣugbọn o tun jẹ orisun ti o dara ti amuaradagba ati pe o ni gbogbo awọn amino acids pataki ti o ṣe iranlọwọ ni iṣelọpọ amuaradagba.
Ni afikun, tofu tun jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni ti o jẹ ki ara ni ilera ati tun pese agbara. Tofu jẹ orisun ti kalisiomu, irin, manganese, selenium, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, sinkii ati bàbà.
Diẹ ninu awọn amoye tun daba pe jijẹ tofu le jẹ ki o lero ni kikun fun pipẹ, nitorinaa pẹlu rẹ ninu awọn ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ lati yago fun jijẹjẹ.
Karooti
Ohun elo ounjẹ ti o gbajumọ ni a ṣe iṣeduro nitori akoonu giga ti beta-carotene. O le ṣepọ sinu Vitamin A, eyiti, ni ibamu si Awọn Ile-iṣẹ Ilera ti Orilẹ-ede, ni ipa ninu iṣẹ ajẹsara, iran, ati ẹda. Ara wa ko le ṣe agbekalẹ Vitamin A funrararẹ, nitorinaa o gbọdọ gba lati awọn ounjẹ. Pigmenti yii tun jẹ antioxidant ti o le daabobo awọn sẹẹli ninu ara wa lati ibajẹ ati ti ogbo ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.
Ni afikun, awọn ijinlẹ ti fihan pe awọn ounjẹ ọlọrọ ni awọn carotenoids le daabobo lodi si ibajẹ ọjọ-ori ati ibajẹ wiwo.
Diẹ ninu awọn oriṣiriṣi Karooti, gẹgẹbi awọn Karooti funfun, ko ni beta-carotene ninu, ṣugbọn gbogbo wọn ni falcarinol ninu, eroja ti iwadi ti fihan pe o le daabobo lodi si akàn.
Awọn Karooti aise dara julọ fun ounjẹ ilera, sibẹsibẹ awọn ọna wa lati ṣe wọn ti o le ṣe idaduro pupọ julọ awọn eroja.
Awọn ẹfọ okorisi
Ohun pataki ounje miiran jẹ awọn ẹfọ cruciferous gẹgẹbi ori ododo irugbin bi ẹfọ, broccoli, radish, eso kabeeji. Wọn jẹ paapaa ọlọrọ ni awọn eroja, pẹlu awọn vitamin C, E, K, folic acid, awọn ohun alumọni (potasiomu, kalisiomu, selenium) ati awọn carotenoids (lutein, beta-carotene ati zeaxanthin).
Awọn ẹfọ cruciferous tun ni awọn glucosinolates, awọn nkan ti o fun wọn ni itọwo pungent abuda wọn. Awọn nkan wọnyi ni a ti rii lati ni awọn ipa anfani lori ara. Diẹ ninu wọn ṣe ilana iṣoro ati igbona, ni awọn ohun-ini antimicrobial, ati diẹ ninu paapaa daabobo lodi si akàn. Kale, broccoli ati kale ni ipa aabo lori ilera ọkan nitori akoonu Vitamin K wọn.
Iwadi kan laipe kan fihan pe jijẹ awọn ẹfọ cruciferous le jẹ ọna ti o dara lati mu iṣẹ ọpọlọ dara sii. Nikẹhin, awọn ẹfọ cruciferous jẹ orisun ti o dara julọ ti okun ti o ni iyọdajẹ, eyi ti o ṣe ipa pataki ninu ṣiṣe iṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ ati idinku gbigba ọra, eyiti o ṣe iranlọwọ fun idilọwọ ere iwuwo.
osan
Awọn eso Citrus jẹ awọn akọni ti ounjẹ ilera. Orange, tangerine, orombo wewe ati awọn eso citrus miiran wa ni gbogbo agbaye.
Fun igba pipẹ, awọn onimọran ijẹẹmu ti ṣeduro awọn eso citrus fun akoonu Vitamin C giga wọn. Ṣùgbọ́n àwọn ògbógi sọ nísinsìnyí pé irú èso yìí kọjá fítámì C nìkan.
Awọn eso naa jẹ ọlọrọ ni awọn suga, okun ti ounjẹ, potasiomu, folic acid, calcium, thiamine, niacin, Vitamin B6, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, bàbà, riboflavin, ati pantothenic acid. Ati pe eyi kii ṣe gbogbo atokọ ti awọn nkan to wulo.
Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe awọn flavonoids, eyiti o jẹ ọlọrọ ni pataki ninu awọn eso osan, le ṣe idiwọ tabi dinku awọn arun onibaje ti o fa nipasẹ isanraju, ati pe wọn tun ni agbara egboogi-akàn.
Iwadi lọwọlọwọ daba pe ṣiṣe jiini wa le ṣe pataki ni ti awọn ounjẹ wo ni o dara julọ fun ilera wa. Nitorinaa rii daju pe o tẹle ounjẹ ilera ti o baamu fun ọ gaan.