Sise ipele: Awọn imọran lati ọdọ Oluwanje Vegan Nancy Berkoff

Boya o n ṣe ounjẹ fun eniyan kan, eniyan meji tabi diẹ sii pẹlu oriṣiriṣi awọn isesi jijẹ, lilo sise ipele yoo jẹ ki iṣẹ rẹ rọrun pupọ.

Awọn Erongba ti ipele sise ni irorun. Ounjẹ titun ati/tabi awọn ajẹkù ounjẹ jẹ edidi ni wiwọ ni awọn baagi isọnu ti a ṣe ti bankanje tabi iwe parchment ti a yan ni adiro fun bii iṣẹju 15. Eyi yoo nilo aaye ti o kere ju ati ohun elo - ọbẹ nikan, igbimọ gige, adiro ati, o ṣee ṣe, adiro kan, joko lati se awọn eroja diẹ.

Ilana yii wulo paapaa fun awọn ti o ṣe ounjẹ fun awọn eniyan ti o ni oriṣiriṣi awọn iwulo ounjẹ ati awọn ayanfẹ. Apoti lọtọ le ni iye turari ti o yatọ, ati pe o tun le fa awọn eroja ti aifẹ kuro fun ẹnikan. Sise idii jẹ pataki ni pataki fun awọn alawẹwẹ, nitori kii ṣe gbogbo awọn idile le mu awọn iwo kanna mu, ati sise nilo lati jẹ fun gbogbo eniyan.

Apo ounje jẹ bọtini si ilana yii. Ni gbogbogbo, ẹyọ kan ti bankanje tabi iwe parchment ti o tobi to lati ṣe pọ lori, rọ awọn egbegbe, ati fi yara to to sinu fun nya ti o ti ipilẹṣẹ lakoko ilana yan yoo ṣe.

Igbesẹ ti o tẹle ni yiyan awọn eroja fun satelaiti naa. Ounje titun ti a ge ni gbogbo igba dara julọ, ṣugbọn awọn poteto ti o ṣẹku, awọn Karooti, ​​awọn beets, turnips, iresi, ati awọn ẹwa tun le ṣee lo. Ẹya ti o wuyi ati iwulo ti sise apo jẹ lilo kekere ti sanra, nitori sisanra ti ounjẹ jẹ idaniloju nipasẹ nya si inu.

Ojuami kan lati ronu ni akoko sise fun eroja kọọkan. Ti eyikeyi paati ba nilo akoko sise gigun, o nilo lati mu wa si idaji-jinna lori adiro ṣaaju ki o to fi sinu apo.

Lati tọju apo naa ni wiwọ, pa awọn egbegbe ti bankanje tabi iwe parchment ni o kere ju ni igba mẹta. O le dẹkun awọn egbegbe ti iwe parchment lati ṣe iranlọwọ lati di apẹrẹ rẹ daradara.

Italolobo fun iranti

Yan ohun elo ti o rọrun fun package. Ti o ba fẹ bankanje aluminiomu, gba iṣẹ ti o wuwo kan. O le ra iwe parchment ni awọn ile itaja ohun elo, awọn ile itaja nla, tabi awọn ile itaja ori ayelujara. Ranti, maṣe lo iwe ti o ni epo-eti tabi ṣiṣu ṣiṣu.

Gbogbo awọn eroja gbọdọ wa ni setan ni akoko kanna. Fun apẹẹrẹ, ti o ba fẹ ṣe ẹran steak tempeh pẹlu awọn poteto aladun ti ge wẹwẹ, o nilo lati sise awọn poteto didùn ṣaaju ki o to gbe wọn sinu apo, bi wọn ṣe pẹ diẹ lati ṣe.

Fi ipari si package ni wiwọ. Tẹ mọlẹ lori bankanje tabi iwe parchment nigbakugba ti o ba agbo. Ṣe o kere ju awọn ilọpo mẹta ki titẹ nya si ko ba pa apo naa run.

Rii daju pe ko si awọn iho ninu apo naa. Nya, aroma ati obe yoo sa fun ati pe awọn akitiyan rẹ yoo di asan.

Nigbati o ba ṣii package ti o pari, ṣọra, nitori pe o ni nyanu gbona pupọ. Ge awọn egbegbe pẹlu scissors idana, yọ satelaiti naa kuro. Sin lori awo ti iresi, pasita, ọya tabi akara toasted nikan.

Kini o le pese sile ninu package?

  • Ge awọn tomati titun ati awọn olu
  • Ewa tabi ewa sprouts
  • Elegede ti a ge wẹwẹ, zucchini ati olu
  • Didun poteto ati eso kabeeji shredded
  • Agbado ati ki o ge alabapade tomati
  • Dun Belii ata ti mẹta awọn awọ ati alubosa
  • Basil tuntun ati ọya ọya ati ata ilẹ

Igbesẹ nipasẹ Igbesẹ Apeere Ohunelo

A yoo ṣe awọn idii pẹlu steak tofu ajewewe fun eniyan 4 tabi 5.

1. Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn ọdunkun uXNUMXbuXNUMXb ti ge wẹwẹ (o le mu awọn iyokù ti awọn ti a ti jinna tẹlẹ). Gbe awọn poteto sinu ekan kekere kan pẹlu epo kekere kan ati ewebe ti o fẹ. Gbiyanju parsley, thyme, rosemary ati oregano.

2. Ninu ekan nla kan, sọ awọn ata ilẹ ti o dara daradara, alubosa, ati awọn tomati ti o gbẹ ti oorun pẹlu epo ati ewebe gẹgẹbi a ti salaye loke. Bibẹ awọn lẹmọọn.

 

 1. Ṣaju adiro si awọn iwọn 175.

2. Gbe nkan 30 cm ti bankanje tabi iwe parchment sori tabili mimọ tabi countertop. Gbe awọn ege ọdunkun si aarin. Dubulẹ awọn ẹfọ lori oke ti poteto. Bayi awọn ege tofu lile. Gbe ege lẹmọọn kan sori oke. A tẹ ati crimp awọn egbegbe. Jẹ ki a ṣe diẹ ninu awọn idii wọnyi.

3. Beki awọn baagi lori iwe ti o yan fun iṣẹju 15 tabi titi ti apo naa yoo jẹ puffy. Yọ kuro ninu adiro. Ṣii package naa ki o sin awọn akoonu, ṣiṣe awọn ọya ni ẹgbẹ.

Fi a Reply