Carp stewed ni ọti jẹ tutu, pẹlu a ina õrùn malt ọti oyinbo ati ki o kan arekereke sweetness ti raisins. Aṣayan ti o dara fun mejeeji ounjẹ alẹ deede ati tabili ajọdun kan. Awọn satelaiti ti wa ni idapo ko nikan pẹlu ọti, sugbon tun pẹlu funfun ologbele-dun waini ati paapa ibudo waini. Ni ibamu si Àlàyé, yi ohunelo ti a se ni Czech Republic. Nigbati o ba n parun, gbogbo oti yoo yọ kuro.
Carp egan ti o ni iwọn alabọde (to 2,5 kg) lati inu ifiomipamo adayeba jẹ ti o dara julọ, ṣugbọn o le mu ẹja lati inu omi ikudu atọwọda, yoo jẹ diẹ ti o sanra ati pe obe naa yoo di ọlọrọ. Beer yẹ ki o jẹ ina ati laisi awọn afikun aromatic, Mo ni imọran ọ lati dojukọ apakan owo aarin. O ni imọran lati lo awọn eso-ajara nla, adalu awọn eso-ajara dudu ati funfun, nigbagbogbo laisi irugbin.
eroja:
- erupẹ - 1,5 kg;
- ọti ina - 150 milimita;
- àjàrà - 50 g;
- alubosa - 2 awọn ege;
- Ewebe epo - 40 milimita;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ata ilẹ dudu, iyo - lati lenu.
Ohunelo fun carp ni ọti
1. Nu carp, butcher, ya ori ati ki o fi omi ṣan.
2. Ge okú sinu awọn ege 2-3 cm nipọn. Iyọ ati ata lati ṣe itọwo, lẹhinna wọn pẹlu oje lẹmọọn squeezed lati 1 lẹmọọn.
3. Ooru pan frying pẹlu epo epo, din-din awọn peeled ati ki o ge alubosa titi ti o fi goolu brown lori ooru alabọde.
4. Tú ọti sinu pan, mu sise, lẹhinna fi ẹja naa ki o si fi awọn eso-ajara. Lati bo pelu ideri. Eja naa le ma wa ni kikun pẹlu ọti, eyi jẹ deede.
5. Stew carp ni ọti fun awọn iṣẹju 20-25 lori ooru alabọde labẹ ideri pipade. Ni ipari sise, ideri le yọkuro lati jẹ ki obe ẹja nipọn, ṣugbọn o ko yẹ ki o yọ omi naa kuro pupọ, nitori pe yoo nipọn paapaa diẹ sii nigbati o tutu.
6. Sin carp ti o ti pari pẹlu obe ti o ti wa ni ipẹtẹ, akara funfun tabi tortillas. Wọ wọn pẹlu ewebe tuntun ti o ba fẹ.
