Burbot

Apejuwe

Burbot jẹ ẹja apanirun ti o jẹ ti idile cod ati pe o jẹ aṣoju omi titun nikan. O ni iye ile -iṣẹ giga ati pe o jẹ olokiki pẹlu ọpọlọpọ awọn apeja magbowo. Lati ṣaṣeyọri ẹja yii, o nilo lati mọ pupọ nipa awọn ihuwasi ati ihuwasi rẹ, nipa ibisi burbot ati awọn ayanfẹ ounjẹ ni agbegbe kan pato.

Burbot duro fun iwin ti orukọ kanna, kilasi ti ẹja ti a fi oju eegun ri, ati idile cod. Idile yii farahan lori aye wa ni ọpọlọpọ awọn miliọnu ọdun sẹhin. Iyatọ ti burbot ni pe a kà ọ si ẹja omi tuntun ti idile yii.

Yato si, eyi ni ẹja nikan ni awọn ifiomipamo wa, eyiti o fihan iṣẹ akọkọ rẹ ni igba otutu. O jẹ nkan ti awọn ere idaraya ati ipeja magbowo. Pẹlupẹlu, o jẹ anfani ti iṣowo.

O fẹrẹ to gbogbo awọn amoye inu ile gba pe irufẹ burbot jẹ ti ẹbi “Lotidae Bonaparte,” ṣugbọn awọn onimo ijinlẹ sayensi ko ti de ipinnu ti ko ṣe kedere nipa iyatọ wọn. Diẹ ninu awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe idanimọ awọn tọkọtaya kekere nikan. Fun apere:

Burbot ti o wọpọ (Lota lota lota) ni a ṣe aṣoju aṣoju Ayebaye ti awọn ara omi ni Yuroopu ati Esia, pẹlu odo Lena.
Burbot-tailed (Lota lota leptura), eyiti o ngbe awọn ara omi ti Siberia, lati Odò Kara si omi Okun Bering, ati pẹlu etikun Arctic ti Alaska ati titi de Okun Mackenzie.

Awọn ẹka kekere "Lota lota maculosa," eyiti a ṣe akiyesi ariyanjiyan, ngbe ni Ariwa America. Irisi ita ti awọn burbots ati ọna igbesi aye wọn jẹri pe ẹja ko ti ni eyikeyi awọn ayipada to ṣe pataki lati akoko Ice Age.

itan

Burbot jẹ ẹja tuntun ti idile Cod. Awọ ti ẹja jẹ lati grẹy si alawọ ewe; o nira lati dapo ẹja yii pẹlu awọn omi tuntun miiran. A le mọ Burbot nipasẹ ara rẹ ti o gun, eyiti o taper si iru. Ori ẹja yii gbooro ati fifẹ, lori agbọn eyi ti o le rii eriali ti ko pari.

Burbot nikan ni eja cod ti o ti yi ibugbe ibugbe rẹ pada lati okun si awọn odo odo ati adagun-odo tuntun. Ẹja yii jẹ iyatọ nipasẹ iwa ominira rẹ. Awọn olugbe aṣa ti awọn ara omi alabapade n ṣe igbesi aye igbesi aye lọwọ ninu ooru, ati burbot fẹran awọn omi tutu ni Igba Irẹdanu Ewe ati igba otutu.

Tiwqn ati akoonu kalori

Burbot ni iye ti o ṣe pataki ti awọn vitamin ti o ni agbara ti o sanra-awọn vitamin B, ati A, C, D ati E. Ni afikun, ẹja yii jẹ ọlọrọ ni awọn eroja ti o wulo-iodine, bàbà, manganese ati sinkii.
Gẹgẹ bi ẹran adie, a le pe burbot ọkan ninu awọn orisun adayeba ti o dara julọ ti amuaradagba, eyiti o ni iye pataki ti awọn amino acids pataki ti o wulo fun ara eniyan.

Akoonu kalori jẹ 81 kcal fun 100 giramu.

Awọn anfani ilera Burbot

Ọja ti o niyelori julọ ni burbot jẹ ẹdọ rẹ, eyiti o ni nipa ida ọgọta ida ọgọrun pẹlu awọn ohun -ini imularada. Nitoribẹẹ, kii ṣe ẹdọ nikan, ṣugbọn ẹran tun ni riri ninu ẹja yii. Ti o ba jẹ awọn ounjẹ burbot nigbagbogbo, ni akoko pupọ o le yọkuro atherosclerosis ati arun ọkan.

Burbot tun ni ipa rere lori oye eniyan. Awọn onimo ijinle sayensi ti fihan tẹlẹ pe awọn eniyan ti o ni ẹja pupọ ninu ounjẹ wọn lati igba ewe ni awọn agbara ọgbọn ti o dara. Jijẹ ẹja n mu ọrọ ati awọn agbara oju-aye ti eniyan pọ si nipa bii ida mẹfa. Yato si, awọn onimo ijinlẹ sayensi ara ilu Sweden ni igboya pe lilo awọn ounjẹ ẹja n mu awọn agbara ọpọlọ pọ si ni igba meji. Nitorinaa, o dara julọ lati jẹ awọn ounjẹ burbot ni o kere ju lẹẹkan ni ọsẹ kan.

Burbot jẹ anfani nla si awọn aboyun bi daradara. O ni ipa ti o dara lori oju wiwo ti ọmọ iwaju ati ṣe idasi si idagbasoke ti iyara ti ọpọlọ - awọn onimo ijinlẹ sayensi lati Yunifasiti ti Bristol ṣe awari apẹẹrẹ yii.

Yato si, o wa ni pe awọn acids olora ti o ṣe burbot ni ipa ti o dara lori idagbasoke ati idagba awọn sẹẹli ti ara ti ọmọ ti a ko bi. Fun idi eyi, ọpọlọpọ awọn dokita olokiki ati awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe iṣeduro fifi iwọn kekere ti epo ẹja si awọn agbekalẹ ti a pinnu fun ifunni atọwọda.

Awọn ipalara Burbot ati awọn itọkasi

Iṣoro kan nikan ni ifarada ti ara ẹni ti ara, botilẹjẹpe ọpọlọpọ eniyan ni o wa pupọ. Njẹ awọn ounjẹ ẹja ni gbogbo ọjọ, eniyan n ṣe atunṣe ara rẹ nigbagbogbo pẹlu awọn vitamin pataki ati awọn microelements. Ṣeun si eyi, awọn iṣẹ ti ọpọlọpọ awọn ara, pẹlu eto aifọkanbalẹ aringbungbun, jẹ deede ni ara.

Ẹja yii jẹ contraindicated ni ọran ti aati inira si ẹja ati wiwa ti iwe kidinrin ati awọn okuta ifojuu, hypercalcemia, ati akoonu ti o pọ si ti Vitamin D ninu ara.

Ti o ba jẹ ẹran burbot ni ọna kan tabi omiiran ni igbagbogbo, o le ṣe iwosan diẹ ninu awọ ara ati awọn arun ophthalmological, bii alekun ajesara rẹ.

ohun elo

Burbot jẹ ẹja iṣowo ti o niyelori ti o niyelori nitori ẹran rẹ dun, o dun, o tutu. Eran ti apanirun yii ṣe iyatọ nipasẹ otitọ pe lẹhin didi tabi paapaa ibi ipamọ kukuru, o le yara padanu itọwo rẹ. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi ẹdọ ti burbot, eyiti o kuku tobi ni iwọn ati pe o ni itọwo alaragbayida ati niwaju odidi awọn ohun elo to wulo.

Eran Burbot, bii ẹran ti awọn aṣoju miiran ti agbaye inu omi, ni akoonu ọra-kekere. Nitorinaa o dara fun ngbaradi ọpọlọpọ awọn ounjẹ onjẹ. Eyi jẹ otitọ paapaa fun awọn ti o ni afikun poun ati pe o nilo lati padanu wọn ni kiakia. Awọn ounjẹ ti burbot, ati paapaa awọn ti o jinna, wulo fun eyikeyi ẹka ti awọn ara ilu.

Burbot ni ekan ipara obe pẹlu awọn olu

Burbot jẹ ẹja ti nhu ati ounjẹ. Eran ti burbot jẹ funfun, tẹẹrẹ pẹlu ọna ipon ati rirọ laisi awọn egungun kekere.
Obe ipara ọbẹ pẹlu awọn olu n fun ni ẹja oje, tutu, ati oorun alailẹgbẹ.
Dipo burbot, o le Cook cod, hake, haddock, pollock.

eroja

• Burbot-800g. (Mo ni oku).
• Iyẹfun fun akara.
• Iyọ.
• Epo ẹfọ.
• Ata ilẹ tuntun.
• Fun obe:

Epara ipara 15% -300g.
Tutu, omi sise - 100ml.
Teriba-2pcs (iwọn alabọde).
Awọn aṣaju-ija-300g.
Iyẹfun-1 tbsp.

Burbot Sise ọna

1. A nu awọn ẹja ti awọn irẹjẹ ati viscera, yọ fiimu dudu kuro ni ikun.
   Lẹhinna wẹ ki o gbẹ pẹlu toweli iwe.
   Ge awọn ẹja naa sinu awọn steaks ti o nipọn 2cm-akoko pẹlu ata ati iyọ lati ṣe itọwo.
2. A jẹ akara awọn steaks ni iyẹfun ni ẹgbẹ mejeeji.
3. Din-din awọn ẹja ni pan-frying ti o gbona pẹlu epo ẹfọ, akọkọ lati ẹgbẹ kan titi di awọ goolu.
4. Lẹhinna lori ekeji. Fi ẹja sisun sinu ekan kan ki o bo pẹlu ideri.
5. Mura awọn obe: Fọ awọn aṣaju-ija, gbẹ wọn ki o ge si awọn ege nla.
6. Pe alubosa naa, wẹ ati ki o ge sinu awọn cubes. Din -din awọn alubosa ninu epo epo titi di rirọ.
7. Fi awọn olu kun si alubosa, dapọ ki o din-din titi omi yoo fi parẹ patapata. Iyọ lati ṣe itọwo.
8. Lilo whisk kan tabi orita kan, dapọ ipara ekan pẹlu iyẹfun titi yoo fi dan.
9. Fikun ipara ekan pẹlu iyẹfun si awọn olu sisun, ati lẹhinna tú omi. Aruwo ki o si ṣe lori ooru alabọde pẹlu fifọ igbagbogbo titi o fi dipọn-akoko pẹlu ata ati iyọ lati ṣe itọwo.
10. Fi awọn ege ẹja sisun sinu obe ọra-wara pẹlu awọn olu. Bo pẹlu ideri ki o sun lori ooru alabọde fun awọn iṣẹju 10-15.
    Ti o ba fẹ, o le beki ni adiro.
    Awọn poteto elege elege, iresi didan, tabi spaghetti jẹ pipe bi satelaiti ẹgbẹ kan.
    Sin burbot ni obe ọra-wara pẹlu awọn olu ati awọn ewebẹ ti a ge daradara.

GBADUN ONJE RE!