Awọn akoonu
Saladi Caprese: mozzarella ati awọn tomati. Fidio
Caprese jẹ ọkan ninu awọn saladi Itali olokiki ti o ṣiṣẹ bi antipasti, iyẹn ni, ipanu ina ni ibẹrẹ ounjẹ. Ṣugbọn apapo mozzarella tutu ati awọn tomati sisanra ni a rii kii ṣe ni satelaiti olokiki yii nikan. Awọn ara Italia miiran wa ti ṣe awọn ipanu tutu ni lilo awọn ọja meji wọnyi.
Aṣiri ti saladi Caprese jẹ rọrun: warankasi titun nikan, epo olifi ti o dara julọ, awọn tomati sisanra ati basil aromatic kekere kan. Fun awọn ounjẹ 4 ti awọn ipanu iwọ yoo nilo: - 4 awọn tomati ti o lagbara sisanra; Awọn boolu 2 (50 gx 2) mozzarella; - 12 awọn ewe basil tuntun; – finely ilẹ iyọ; - 3-4 tablespoons ti olifi epo.
Wẹ ati ki o gbẹ awọn tomati, yọ awọn ege naa kuro. Ge tomati kọọkan sinu awọn ege ni lilo dín, ọbẹ didasilẹ. Awọn ege ko yẹ ki o jẹ diẹ sii ju 0,5 centimeters nipọn. Ge warankasi mozzarella sinu awọn ege ti sisanra kanna. O le sin saladi Caprese nipa titan kaakiri lori awo kan, yiyipo laarin warankasi ati awọn tomati, tabi yi wọn pada si turret kan. Ti o ba yan ọna keji ti sìn, sọ ege tomati isalẹ silẹ ki eto rẹ duro dara julọ lori awo naa. Wọ saladi pẹlu epo olifi, iyo ati ṣe ẹṣọ pẹlu awọn leaves basil. Ohunelo saladi Ayebaye dabi iru eyi, ṣugbọn ti o ba yapa diẹ lati aṣa (ati paapaa awọn ara Italia gba ara wọn laaye ni ọpọlọpọ awọn imotuntun), lẹhinna o le ṣafikun 1 tablespoon ti balsamic kikan ti o nipọn si imura Caprese.
Ti o ko ba ṣetan lati sin saladi lẹsẹkẹsẹ, ma ṣe iyọ. Iyọ naa yoo fa oje naa kuro ninu awọn tomati yoo ba ipanu naa jẹ. Iyọ Caprese ṣaaju ki o to jẹun
Saladi Pasita pẹlu awọn tomati ati mozzarella
Pasita Salads ni o wa tun Alailẹgbẹ ti Italian onjewiwa. Ọkàn ati alabapade, wọn le ṣe iranṣẹ kii ṣe bi ipanu nikan, ṣugbọn tun rọpo gbogbo ounjẹ kan. Mu: - 100 g ti lẹẹ gbigbẹ (foomu tabi rigatto); - 80 g ti fillet adie ti a yan; - 4 tablespoons ti akolo oka; tomati ṣẹẹri 6: - 1 ata aladun didun; - 1 ofo ti mozzarella; - 3 tablespoons ti olifi epo; - 1 tablespoon oje lẹmọọn; - 2 tablespoons ti dill, ge; - 1 tablespoon ti parsley; - 1 clove ti ata ilẹ; – iyo ati ata lati lenu.
Cook awọn pasita titi al dente ni ibamu si awọn ilana lori package. Sisan omi naa ki o si fi omi ṣan pasita naa pẹlu omi tutu tutu. Gbe sinu ekan saladi kan. Ge adie sinu cubes, awọn tomati sinu awọn idaji, ki o ge mozzarella sinu awọn ege kekere pẹlu ọwọ rẹ. Fi omi ṣan ati ki o gbẹ ata, ge igi naa, yọ awọn irugbin kuro ki o ge ata naa sinu awọn cubes kekere. Fi ata, warankasi, adie, ati ewebe si ekan saladi kan. Ge awọn ata ilẹ. Darapọ epo olifi, oje lẹmọọn ati ata ilẹ minced ni ekan kekere kan, whisk die-die. Tú imura sinu saladi, akoko pẹlu iyo ati ata, aruwo ati sin.