Awọn akoonu
Apejuwe
Clementine jẹ arabara ti mandarin ati osan, ti o jọra si Mandarin. A ko ta Clementine labẹ orukọ tirẹ ni awọn ile itaja wa, ṣugbọn nipa 70% ti awọn tangerines ti a mu wa si orilẹ -ede wa lati Ilu Morocco jẹ awọn arabara clementine gangan. Nitorinaa alabara wa faramọ pẹlu eso yii.
Ohun ọgbin clementine (Citrus clementina) ni akọkọ jẹun ni ọdun 1902 nipasẹ alufaa Faranse ati alamọdaju Arakunrin Clement (Clement) Rodier. Awọn eso rẹ dabi mandarin ni apẹrẹ, ṣugbọn wọn dun.
Awọn eso Clementine jẹ kekere, osan ni awọ, yika pẹlu awọ lile, ni wiwọ pẹkipẹki ti ko nira. Clementine jẹ ohun akiyesi fun itọwo didùn rẹ ati aini awọn irugbin ninu eso.
Clementines jẹ ọlọrọ ni Vitamin C ati awọn ounjẹ miiran. Ni awọn ọran kan, awọn ilodilo wa: bii awọn eso osan miiran, clementines le jẹ eewu fun awọn eniyan ti o ni awọn arun ti apa inu ikun. Clementines ko yẹ ki o jẹ ni akoko kanna pẹlu awọn oogun, nitori awọn nkan ti wọn ni nigbagbogbo mu alekun ipa ti awọn oogun lọpọlọpọ.
Tiwqn ati akoonu kalori
Clementine ni awọn vitamin: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP ati awọn nkan ti o wulo: kalisiomu, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda, potasiomu, irawọ owurọ, irin, sinkii, bàbà, manganese, selenium.
Akoonu caloric: 47 kcal fun 100 giramu.
Awọn akopọ kemikali ti clementine: 0.85 g amuaradagba, ọra 0.15, 10.32 g carbohydrates.
Orisi ati orisirisi
Nisisiyi awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi mejila ti clementine wa, eyiti o yatọ ni iwọn, akoko ti o dagba, ẹkọ ti idagbasoke.
A yoo darukọ ọkan ninu wọn - Fine de Corse orisirisi, eyiti o dagba ni Corsica; nibe o ni aabo nipasẹ ifilọlẹ ti ilẹ-aye ti abinibi - La clémentine de Corse pẹlu ipo ti IGP (Itọkasi géographique protégée).
Awọn anfani ti clementine
Clementines jẹ ọlọrọ ni awọn ẹda ara bi Vitamin C, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati mu ilera ati hihan awọ rẹ pọ si. Wọn tun le ṣe iranlọwọ alekun gbigbe okun rẹ.
Clementines jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants ti o ṣe iranlọwọ idinku iredodo ati idilọwọ ibajẹ sẹẹli ti o fa nipasẹ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. Nitorinaa, awọn antioxidants le ṣe ipa ninu didena iru àtọgbẹ 2, arun inu ọkan ati ẹjẹ, ati ọpọlọpọ awọn ipo miiran.
Pẹlú pẹlu Vitamin C, awọn eso wọnyi ni nọmba ti awọn antioxidants osan miiran, pẹlu hesperidin, narirutin, ati beta-carotene.
Beta-carotene jẹ iṣaaju si Vitamin A, eyiti a rii ni igbagbogbo ni osan ati awọn ounjẹ ọgbin pupa. Apanirun alagbara yii ṣe igbelaruge idagbasoke sẹẹli ti o ni ilera ati iṣelọpọ suga.
Antioxidant antitidant hesperidin ni awọn ipa egboogi-iredodo ti o lagbara ni diẹ ninu awọn ẹranko ati awọn iwadii-tube, ṣugbọn o nilo awọn ẹkọ eniyan diẹ sii.
Ni ipari, diẹ ninu ẹranko ati awọn iwadii-tube tube ti fihan pe narirutin le ṣe iranlọwọ lati mu ilera ọpọlọ dara ati pe o le ṣe iranlọwọ lati ṣe itọju arun Alzheimer. Sibẹsibẹ, o nilo awọn ẹkọ eniyan diẹ sii.
O le Mu Dara si Awọ Ara. Clementines jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, eyiti o le mu ilera ara dara si ni awọn ọna pupọ.
Awọ ara rẹ ni awọn oye giga ti Vitamin C ninu, nitori pe Vitamin yii ṣe iranlọwọ idapọ ti kolaginni, eka amuaradagba kan ti o fun awọ rẹ ni iduroṣinṣin, kikun ati iṣeto rẹ.
Eyi tumọ si pe gbigba awọn oye giga ti Vitamin C lati inu ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ lati pese ara pẹlu kolaginni to lati jẹ ki awọ rẹ wa ni ilera ati pe o jẹ ọdọ, nitori awọn ipele kolaginni deede le dinku hihan awọn wrinkles.
Iṣẹ ṣiṣe ẹda ara ti Vitamin C tun le dinku iredodo ati ṣe iranlọwọ yiyipada ibajẹ ipilẹ ọfẹ, eyiti o le ṣe iranlọwọ fun iyọ irorẹ, pupa, ati awọ awọ.
Botilẹjẹpe clementine kan ṣoṣo ni o ni giramu 1 nikan ti okun (okun ijẹẹmu), jijẹ lọpọlọpọ jakejado ọjọ jẹ ọna ti o rọrun ati igbadun lati mu alekun gbigbe rẹ pọ si.
Okun eso jẹ ounjẹ fun awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu ikun rẹ. O tun mu iwọn didun pọ si ati rọ awọn igbẹ rẹ, dinku idinku-ara, dinku idilọwọ awọn aisan bi diverticulitis, eyiti o le waye ti ounjẹ ti a ti tuka jẹ wọ polyps ninu apa ijẹẹ rẹ.
Okun eso tun le ṣe iranlọwọ awọn ipele idaabobo awọ kekere nipasẹ isopọ si idaabobo awọ ti o jẹun ati idilọwọ rẹ lati wọ inu ẹjẹ.
Ni afikun, okun lati awọn eso ni a ti sopọ mọ ewu ti o dinku ti iru àtọgbẹ 2, lakoko ti gbigbe okun ti o ga ti ni asopọ pẹlu iwuwo ara ilera.
Ipalara ti o pọju si awọn clementines
Diẹ ninu awọn ijinlẹ ti fihan pe awọn clementines ni awọn furanocoumarins, agbo kan ti a tun rii ninu eso -ajara ti o le ṣe ajọṣepọ pẹlu awọn oogun ọkan.
Fun apẹẹrẹ, furanocoumarins le ni agbara awọn ipa ti idaabobo awọ-kekere ati fa awọn ilolu nla. Fun idi eyi, ti o ba wa lori awọn statins, o yẹ ki o ṣe idinwo gbigbe ti awọn clementines rẹ.
Ni afikun, furanocoumarins le dabaru pẹlu awọn oogun miiran. Soro si dokita rẹ nipa ibaraenisepo ti o ṣee ṣe laarin awọn oogun ati awọn clementines rẹ.
Clementine ni sise
Awọn eso Clementine ti jẹ alabapade ati fun iṣelọpọ ti oje tangerine ati compote. Wọn lo ninu awọn saladi eso ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ; ti won ti wa candied ati ki o fi kun si brandy; oje jẹ aotoju fun sorbet ati adalu pẹlu awọn ohun mimu; A ṣe awọn ọti -lile lori awọn clementines. Gẹgẹbi turari, a lo clementine fun ṣiṣe awọn obe, ẹja, adie, awọn ounjẹ iresi.
A lo eso rirọpo bi aropo fun peeli osan ni igbaradi ti awọn oogun pupọ, awọn idapo, omi ṣuga oyinbo, awọn iyọkuro, bakanna ninu ile-iṣẹ onjẹ.
Bii o ṣe le yan ati tọju clementine
Lati mu eso ti o dara, wo awọ rẹ. Agbẹ gbigbẹ, onilọra tabi ni awọn aaye awọ awọ igi fihan pe eso ti wa ni irọ fun igba pipẹ tabi ti bori. Clementine ti ko wuwo wuwo, awọ ara ti fẹrẹ to gbogbo alawọ ewe ati pe peeli kuro daradara. Ami kan ti didara didara clementine ni wiwa m, awọn abawọn brown, tabi awọn agbegbe ti ibajẹ.
O rọrun pupọ lati pinnu iruwe ti awọn clementines nipasẹ ipin ti iwọn ati iwuwo rẹ, nitori gbogbo awọn clementines ti o pọn nigbagbogbo wọn kere ju ti wọn dabi ni oju akọkọ.
Clementines ti wa ni ifipamọ ti o dara julọ ni yara pataki ti firiji, nibiti wọn ko bajẹ ati pe wọn ko gbẹ fun o to oṣu kan. Ṣugbọn paapaa ninu ọran yii, awọn eso gbọdọ wa ni wiwo nigbagbogbo: ti, ṣaaju ki awọn ẹfọ ti wa ni ipamọ fun ibi ipamọ, ilana ibajẹ ti bẹrẹ tẹlẹ ninu awọn eso ati pe wọn bajẹ, lẹhinna idinku ninu awọn iwọn otutu kii yoo da duro.
Ni iwọn otutu yara, awọn clementines bajẹ paapaa yiyara, ati ninu yara ti o gbona ju wọn tun gbẹ, padanu kii ṣe awọn ohun-ini to wulo nikan, ṣugbọn itọwo wọn pẹlu.
Ọna ti o rọrun fun titoju awọn eso ninu apo ṣiṣu kan, eyiti o gbajumọ fun ọpọlọpọ eniyan, jẹ buburu gangan: ọriniinitutu giga ni a ṣẹda ninu apo ati eso naa mu.
O gbagbọ pe awọn eso lori eyiti eka igi naa ti wa laaye duro pẹ diẹ, ṣugbọn iwọnyi jẹ toje pupọ lori tita.