Lati ṣe iwadii naa, awọn onimo ijinlẹ sayensi tọpa awọn iwa jijẹ ti awọn eniyan 4440 ti ọjọ-ori 45-79 fun ọdun mẹjọ. Iye awọn poteto ti wọn jẹ ni a ṣe atupale (nọmba ti sisun ati awọn poteto ti ko ni sisun ni a kà lọtọ). Awọn olukopa jẹun poteto boya kere ju ẹẹkan lọ ni oṣu, tabi meji si mẹta ni oṣu kan, tabi lẹẹkan ni ọsẹ, tabi diẹ sii ju igba mẹta lọ ni ọsẹ kan.
Ninu awọn eniyan 4440, awọn alabaṣepọ 236 ku nipasẹ opin ọdun mẹjọ ti o tẹle. Awọn oniwadi naa ko rii ajọṣepọ laarin jijẹ awọn poteto didin tabi didin ati eewu iku, ṣugbọn wọn ṣe akiyesi ajọṣepọ kan pẹlu ounjẹ yara.
Oniwosan ounjẹ Jessica Cording sọ pe awọn awari ko ya oun.
“Awọn poteto didin jẹ ounjẹ ti o ga ni awọn kalori, iṣuu soda, ọra trans, ati kekere ni iye ijẹẹmu,” o sọ. O laiyara ṣe iṣẹ idọti rẹ. Awọn okunfa bii iye ounjẹ ti eniyan njẹ ati awọn iwa jijẹ ti o dara tabi buburu tun ni ipa lori awọn abajade ikẹhin. Njẹ didin pẹlu saladi Ewebe dara pupọ ju jijẹ cheeseburger kan.”
Beth Warren, òǹkọ̀wé Living A Real Life With Real Food, fohùn ṣọ̀kan pẹ̀lú Cording pé: “Ó dà bíi pé àwọn ènìyàn tí wọ́n ń jẹ búrẹ́dì ilẹ̀ Faransé ó kéré tán lẹ́ẹ̀mejì lọ́sẹ̀ máa ń gbé ìgbésí ayé aláìlera.” ni gbogbogbo”.
O ni imọran pe awọn koko-ọrọ ti ko gbe laaye lati rii opin ikẹkọ naa ku kii ṣe lati awọn poteto sisun nikan, ṣugbọn ni gbogbogbo lati inu ounjẹ ti ko dara ati didara.
Cording sọ pe eniyan ko ni lati yago fun awọn didin Faranse. Dipo, wọn le gbadun lailewu lẹẹkan ni oṣu kan ni apapọ, niwọn igba ti igbesi aye wọn ati ounjẹ wọn ni ilera gbogbogbo.
Yiyan alara lile si awọn didin Faranse jẹ poteto didin ti ile. O le rọra ṣan pẹlu epo olifi, adun pẹlu iyo okun ati beki ni adiro titi ti o fi jẹ awọ-awọ goolu.