A mu atunyẹwo wa ti Will Tuttle, Ph.D., Ounjẹ Alaafia Agbaye. . Eyi jẹ itan nipa bawo ni ẹda eniyan ṣe bẹrẹ si ilokulo awọn ẹranko ati bii awọn ọrọ-ọrọ ti ilokulo ti di jinlẹ ni adaṣe ede wa.
Iwe Around Will Tuttle A Diet for World Peace bẹrẹ lati ṣẹda gbogbo awọn ẹgbẹ ti oye ti imoye ti ajewebe. Awọn ọmọlẹyin ti onkọwe iwe naa ṣeto awọn kilasi fun ikẹkọ jinlẹ ti iṣẹ rẹ. Wọn n gbiyanju lati sọ imọ nipa bii iṣe iwa-ipa si awọn ẹranko ati ibora iwa-ipa yii jẹ ibatan taara si awọn arun wa, awọn ogun, ati idinku ninu ipele ọgbọn gbogbogbo. Àwọn ìtòlẹ́sẹẹsẹ ìkẹ́kọ̀ọ́ ìwé ń sọ̀rọ̀ lórí àwọn ọ̀rọ̀ tí ó so àṣà ìbílẹ̀ wa, oúnjẹ wa, àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìṣòro tí ó ń dojú kọ àwùjọ wa.
Ni ṣoki nipa onkọwe naa
Dokita Will Tuttle, bii pupọ julọ wa, bẹrẹ igbesi aye rẹ o lo ọpọlọpọ ọdun ti o jẹ awọn ọja ẹranko. Lẹhin ayẹyẹ ipari ẹkọ lati kọlẹji, oun ati arakunrin rẹ lọ si irin-ajo kukuru - lati mọ agbaye, ara wọn ati itumọ ti aye wọn. Fere laisi owo, ni ẹsẹ, pẹlu awọn apoeyin kekere nikan lori ẹhin wọn, wọn rin lainidi.
Lakoko irin-ajo naa, Will di akiyesi pupọ si imọran pe eniyan jẹ nkan diẹ sii ju ara kan pẹlu awọn imọ-jinlẹ rẹ, ti a bi ni aaye kan ati akoko kan, eyiti a pinnu lati ku lẹhin akoko kan. Ohùn inu rẹ sọ fun u pe: eniyan jẹ, akọkọ gbogbo, ẹmi, agbara ẹmi, wiwa ti agbara ti o farasin ti a npe ni ifẹ. Yoo tun ro pe agbara ti o farasin yii wa ninu awọn ẹranko. Wipe awọn ẹranko ni ohun gbogbo, bi eniyan ṣe - wọn ni awọn ikunsinu, itumọ kan wa si igbesi aye, ati pe igbesi aye wọn jẹ ọwọn si wọn bi si gbogbo eniyan. Awọn ẹranko ni anfani lati yọ, rilara irora ati ijiya.
Imọye ti awọn otitọ wọnyi ṣe Yoo ronu: ṣe o ni ẹtọ lati pa awọn ẹranko tabi lo awọn iṣẹ ti awọn miiran fun eyi - lati jẹ ẹran?
Ni ẹẹkan, ni ibamu si Tuttle funrararẹ, lakoko irin-ajo naa, oun ati arakunrin rẹ sare kuro ninu gbogbo awọn ipese - ati pe ebi npa awọn mejeeji. Odo kan wa nitosi. Will ṣe àwọ̀n, ó kó ẹja díẹ̀, ó pa wọ́n, òun àti arákùnrin rẹ̀ sì jẹ ẹ́.
Lẹhin iyẹn, Will ko le yọ ibinujẹ kuro ninu ẹmi rẹ fun igba pipẹ, botilẹjẹpe ṣaaju pe o maa n ṣaja nigbagbogbo, jẹ ẹja - ati pe ko ni ibanujẹ eyikeyi ni akoko kanna. Ni akoko yii, aibalẹ lati inu ohun ti o ṣe ko kuro ninu ẹmi rẹ, bi ẹnipe ko le farada pẹlu iwa-ipa ti o ṣe si awọn ẹda alãye. Lẹhin iṣẹlẹ yii, ko mu tabi jẹ ẹja rara.
Ero naa wọ inu ori Will: ọna miiran gbọdọ wa lati gbe ati jẹun - yatọ si eyiti o ti mọ lati igba ewe! Lẹhinna ohun kan ṣẹlẹ ti a pe ni “ayanmọ” nigbagbogbo: ni ọna wọn, ni ipinlẹ Tennessee, wọn pade ipinnu ti awọn ajewebe. Ni agbegbe yii, wọn ko wọ awọn ọja alawọ, ko jẹ ẹran, wara, ẹyin - nitori aanu fun awọn ẹranko. Oko soy wara akọkọ ni Ilu Amẹrika wa ni agbegbe agbegbe yii - a lo lati ṣe tofu, yinyin yinyin soy ati awọn ọja soy miiran.
Ni akoko yẹn, Will Tuttle ko sibẹsibẹ jẹ ajewebe, ṣugbọn, ti o wa laarin wọn, ti o tẹriba ararẹ si ibawi ti inu ti ọna jijẹ tirẹ, o ṣe pẹlu iwulo nla si ounjẹ tuntun ti ko ni awọn paati ẹranko. Lẹhin gbigbe ni ibugbe fun ọpọlọpọ awọn ọsẹ, o ṣe akiyesi pe awọn eniyan ti o wa nibẹ ni ilera ati ti o kun fun agbara, pe aini ti ounjẹ ẹranko ni ounjẹ wọn kii ṣe nikan ko ṣe ipalara fun ilera wọn, ṣugbọn paapaa ṣafikun agbara si wọn.
Fun Will, eyi jẹ ariyanjiyan ti o ni idaniloju pupọ ni ojurere ti deede ati adayeba ti iru ọna igbesi aye. O pinnu lati di kanna o si dawọ jijẹ awọn ọja ẹranko duro. Lẹhin ọdun meji, o fi wara, ẹyin ati awọn ọja miiran ti ẹranko silẹ patapata.
Dokita Tuttle ka ararẹ ni orire lainidii ni igbesi aye lati ti pade awọn ajewewe nigbati o jẹ ọdọ. Torí náà, ó ṣàdédé rí bẹ́ẹ̀, ó kẹ́kọ̀ọ́ pé ọ̀nà tó yàtọ̀ síra láti máa ronú àti jíjẹun ṣeé ṣe.
O ju 20 ọdun ti kọja lati igba naa lọ, ati ni gbogbo akoko yii Tuttle ti n ṣe ikẹkọ ibatan laarin jijẹ ẹran-ara ti ẹda eniyan ati ilana agbaye awujọ, eyiti o jinna lati bojumu ati ninu eyiti a ni lati gbe. O tọpasẹ asopọ ti njẹ ẹran pẹlu awọn arun wa, iwa-ipa, ilokulo ti alailagbara.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ eniyan, Tuttle ni a bi ati dagba ni awujọ ti o kọ ẹkọ pe o dara ati pe o tọ lati jẹ ẹran; o jẹ deede lati ṣe awọn ẹranko, ni ihamọ ominira wọn, jẹ ki wọn rọ, fifẹ, ami iyasọtọ, ge awọn ẹya ara wọn kuro, ji awọn ọmọ wọn lọwọ wọn, gba awọn iya ti a pinnu fun awọn ọmọ wọn.
Awujọ wa ti sọ fun wa ati sọ fun wa pe a ni ẹtọ si eyi, pe Ọlọrun fun wa ni ẹtọ yii, ati pe a gbọdọ lo lati wa ni ilera ati lagbara. Wipe ko si nkankan pataki nipa rẹ. Pe o ko ni lati ronu nipa rẹ, pe wọn jẹ ẹranko lasan, ti Ọlọrun gbe wọn si Aye fun eyi, ki a le jẹ wọn…
Gẹ́gẹ́ bí Dókítà Tuttle tikararẹ̀ ṣe sọ, kò lè ṣíwọ́ láti ronú nípa rẹ̀. Ni aarin-80s, o rin irin ajo lọ si Koria o si lo ọpọlọpọ awọn osu ti o ngbe ni monastery laarin Buddhist Zen monks. Lehin ti o ti lo igba pipẹ ni awujọ kan ti o ti nṣe adaṣe ajewewe fun ọpọlọpọ awọn ọgọrun ọdun, Will Tuttle ro fun ararẹ pe lilo awọn wakati pupọ lojoojumọ ni ipalọlọ ati ailagbara n mu oye ti ibaraenisepo pẹlu awọn ẹda alãye miiran, jẹ ki o ṣee ṣe lati ni rilara diẹ sii ti wọn. irora. O gbiyanju lati ni oye pataki ti ibatan laarin awọn ẹranko ati eniyan lori Earth. Awọn oṣu ti iṣaro ṣe iranlọwọ Will ya kuro ni ọna ironu ti o fi le e nipasẹ awujọ, nibiti a ti rii awọn ẹranko bi ọja nikan, bi awọn nkan ti a pinnu lati ṣe ilokulo ati tẹriba si ifẹ eniyan.
Akopọ ti Ounjẹ Alaafia Agbaye
Yoo Tuttle sọrọ pupọ nipa pataki ti ounjẹ ni igbesi aye wa, bii ounjẹ wa ṣe ni ipa lori awọn ibatan - kii ṣe pẹlu awọn eniyan ti o wa ni ayika wa, ṣugbọn pẹlu awọn ẹranko agbegbe.
Idi pataki fun wiwa ti ọpọlọpọ awọn iṣoro agbaye agbaye ni ironu wa ti a ti fi idi mulẹ fun awọn ọgọrun ọdun. Imọye yii da lori iyapa lati iseda, lori idalare ti ilokulo ti awọn ẹranko ati lori kiko igbagbogbo ti a fa irora ati ijiya si awọn ẹranko. Iru ero inu bẹẹ dabi pe o da wa lare: bi ẹnipe gbogbo awọn iṣe barbaric ti a ṣe ni ibatan si awọn ẹranko ko ni abajade fun wa. O dabi pe o jẹ ẹtọ wa.
Ṣiṣejade, pẹlu ọwọ ara wa tabi ni aiṣe-taara, iwa-ipa si awọn ẹranko, a ni akọkọ gbogbo fa ipalara iwa jinlẹ si ara wa - aiji ti ara wa. A ṣẹda awọn simẹnti, ti n ṣalaye fun ara wa ẹgbẹ ti o ni anfani - eyi ni ara wa, eniyan, ati ẹgbẹ miiran, ti ko ṣe pataki ati pe ko yẹ fun aanu - awọn ẹranko ni.
Lehin ti o ti ṣe iru iyatọ, a bẹrẹ lati gbe lọ laifọwọyi si awọn agbegbe miiran. Ati ni bayi pipin ti n waye tẹlẹ laarin awọn eniyan: nipasẹ ẹya, ẹsin, iduroṣinṣin owo, ọmọ ilu…
Igbesẹ akọkọ ti a ṣe, gbigbe kuro ninu ijiya ẹranko, gba wa laaye lati ni irọrun gbe igbesẹ keji: lati lọ kuro ni otitọ pe a mu irora wa si awọn eniyan miiran, yapa wọn kuro lọdọ ara wa, idalare aini aanu ati oye lori wa. apakan.
Awọn lakaye ti ilokulo, idinku ati imukuro ti wa ni fidimule ni ọna jijẹ wa. Iwa ijẹ ati ika wa si awọn ẹda ti o ni itara, eyiti a pe ni ẹranko, tun ṣe majele iwa wa si awọn eniyan miiran.
Agbara ti ẹmi yii lati wa ni ipo iyapa ati kiko ti wa ni idagbasoke nigbagbogbo ati ṣetọju nipasẹ wa ninu ara wa. Lẹhinna, a jẹ awọn ẹranko lojoojumọ, ikẹkọ oye ti kii ṣe ilowosi ninu aiṣedeede ti o ṣẹlẹ ni ayika.
Lakoko iwadii rẹ fun PhD rẹ ni Imọ-jinlẹ ati lakoko ti nkọni ni kọlẹji, Will Tuttle ti ṣiṣẹ lori ọpọlọpọ awọn iṣẹ ile-ẹkọ ni imọ-jinlẹ, sociology, imọ-ọkan, imọ-jinlẹ, ẹsin, ati ẹkọ ẹkọ. Ó yà á lẹ́nu láti kíyè sí i pé kò sí òǹkọ̀wé olókìkí tó sọ pé ohun tó fa ìṣòro ayé yìí lè jẹ́ ìwà òǹrorò àti ìwà ipá sí àwọn ẹranko tá à ń jẹ. Iyalenu, ko si ọkan ninu awọn onkọwe ti o ṣe afihan daradara lori ọran yii.
Ṣugbọn ti o ba ronu nipa rẹ: kini o wa ni aye ti o tobi julọ ni igbesi aye eniyan ju iru iwulo ti o rọrun - fun ounjẹ? Àwa kì í ha ṣe kókó ohun tí a ń jẹ bí? Iseda ounje wa jẹ taboo ti o tobi julọ ni awujọ eniyan, o ṣeese nitori pe a ko fẹ lati ṣe awọsanma wa pẹlu ibanujẹ. Olukuluku eniyan gbọdọ jẹ, ẹnikẹni ti o jẹ. Eyikeyi ti o kọja-nipasẹ fẹ lati jẹun, boya o jẹ Aare tabi Pope - gbogbo wọn ni lati jẹun lati le gbe.
Eyikeyi awujọ mọ pataki pataki ti ounjẹ ni igbesi aye. Nitorina, aarin ti eyikeyi iṣẹlẹ ajọdun, gẹgẹbi ofin, jẹ ajọdun kan. Ounjẹ naa, ilana jijẹ, nigbagbogbo jẹ iṣe aṣiri.
Ilana ti jijẹ ounjẹ duro fun asopọ ti o jinlẹ ati julọ julọ pẹlu ilana ti jijẹ. Nipasẹ rẹ, ara wa ṣe idapọ awọn eweko ati ẹranko ti Aye wa, wọn si di awọn sẹẹli ti ara wa, agbara ti o jẹ ki a jo, gbọ, sọrọ, lero ati ronu. Iṣe ti jijẹ jẹ iṣe ti iyipada agbara, ati pe a mọ ni oye pe ilana jijẹ jẹ iṣe aṣiri fun ara wa.
Ounjẹ jẹ abala pataki ti igbesi aye wa, kii ṣe ni awọn ofin ti iwalaaye ti ara nikan, ṣugbọn tun ni awọn ofin ti imọ-jinlẹ, ti ẹmi, aṣa ati awọn aaye aami.
Will Tuttle apepada bi o ni kete ti wo a pepeye pẹlu Ducklings lori lake. Ìyá náà kọ́ àwọn òròmọdìyẹ rẹ̀ bí wọ́n ṣe lè rí oúnjẹ àti bí wọ́n ṣe ń jẹun. Ó sì wá rí i pé ohun kan náà ló ń ṣẹlẹ̀ sáwọn èèyàn. Bi o ṣe le gba ounjẹ - eyi ni ohun pataki julọ ti iya ati baba, ẹnikẹni ti wọn jẹ, yẹ ki o kọkọ kọ awọn ọmọ wọn ni akọkọ.
Àwọn òbí wa kọ́ wa bí a ṣe ń jẹ àti ohun tá a máa jẹ. Ati, dajudaju, a mọrírì imọ yii jinna, a ko si fẹran rẹ nigbati ẹnikan ba beere ohun ti iya wa ati aṣa orilẹ-ede wa kọ wa. Lati inu iwulo abinibi lati ye, a gba ohun ti iya wa kọ wa. Nikan nipa ṣiṣe awọn iyipada ninu ara wa, ni ipele ti o jinlẹ, a le gba ara wa laaye kuro ninu awọn ẹwọn iwa-ipa ati ibanujẹ - gbogbo awọn iyalenu ti o fa ijiya pupọ si eda eniyan.
Ounjẹ wa nilo ilokulo eleto ati pipa awọn ẹranko, ati pe eyi nilo ki a lo ọna ironu kan. Ọna ironu yii jẹ agbara alaihan ti o nfa iwa-ipa ni agbaye wa.
Gbogbo eyi ni a loye ni igba atijọ. Awọn Pythagoreans ni Greece atijọ, Gautam Buddha, Mahavira ni India - wọn loye eyi o si kọ ọ si awọn ẹlomiran. Ọpọlọpọ awọn ero lori 2-2 ti o ti kọja, 5 ẹgbẹrun ọdun ti tẹnumọ pe a ko gbọdọ jẹ ẹran, a ko gbọdọ fa wọn ni ijiya.
Ati sibẹsibẹ a kọ lati gbọ. Pẹlupẹlu, a ti ṣaṣeyọri ni fifipamọ awọn ẹkọ wọnyi ati idilọwọ itankale wọn. Will Tuttle fa ọ̀rọ̀ ọ̀rọ̀ yọ látinú Pythagoras pé: “Níwọ̀n ìgbà tí àwọn èèyàn bá ń pa ẹran, wọ́n á máa pa ara wọn mọ́. Àwọn tó ń fúnrúgbìn ìpànìyàn àti ìrora kò lè ká èso ayọ̀ àti ìfẹ́.” Ṣugbọn ṣe a beere lati kọ ẹkọ ẹkọ Pythagorean YI ni ile-iwe?
Awọn oludasilẹ ti awọn ẹsin ti o gbooro julọ ni agbaye ni akoko wọn tẹnumọ pataki ti aanu fun gbogbo ohun alãye. Ati pe tẹlẹ ni ibikan ni ọdun 30-50, awọn apakan ti awọn ẹkọ wọn, gẹgẹbi ofin, ti yọkuro lati ibi-iṣan kaakiri, wọn bẹrẹ si dakẹ nipa wọn. Nigba miiran o gba ọpọlọpọ awọn ọgọrun ọdun, ṣugbọn gbogbo awọn asọtẹlẹ wọnyi ni abajade kan: wọn gbagbe, wọn ko darukọ nibikibi.
Idaabobo yii ni idi pataki kan: lẹhinna, imọlara aanu ti a fi fun wa nipasẹ ẹda yoo ṣọtẹ si ẹwọn ati pipa awọn ẹranko fun ounjẹ. A ni lati pa awọn agbegbe nla ti ifamọ wa lati pa - mejeeji ni ẹyọkan ati bi awujọ lapapọ. Ilana mortification ti awọn ikunsinu, laanu, awọn abajade ni idinku ninu ipele ọgbọn wa. Okan wa, ero wa, ni pataki ni agbara lati wa awọn asopọ. Gbogbo ohun alãye ni ero, ati pe eyi ṣe iranlọwọ lati ṣe ajọṣepọ pẹlu awọn eto igbe laaye miiran.
Nitorinaa, awa, awujọ eniyan gẹgẹbi eto, ni iru ero kan ti o jẹ ki a ṣe ajọṣepọ pẹlu ara wa, pẹlu agbegbe wa, awujọ ati Earth funrararẹ. Gbogbo awọn ẹda alãye ni ero: awọn ẹiyẹ ni ironu, awọn malu ni ironu - eyikeyi iru awọn ẹda alãye ni iru ironu alailẹgbẹ fun u, eyiti o ṣe iranlọwọ fun u lati wa laarin awọn ẹda ati awọn agbegbe miiran, lati gbe, dagba, mu ọmọ ati gbadun aye rẹ. lori Earth.
Igbesi aye jẹ ayẹyẹ, ati pe bi a ṣe n wo ara wa, diẹ sii ni kedere a ṣe akiyesi ayẹyẹ mimọ ti igbesi aye ni ayika wa. Ati pe otitọ pe a ko ni anfani lati ṣe akiyesi ati riri isinmi ti o wa ni ayika wa ni abajade ti awọn ihamọ ti aṣa ati awujọ wa ti gbe wa si wa.
A ti dina agbara wa lati mọ pe ẹda otitọ wa jẹ ayọ, isokan ati ifẹ lati ṣẹda. Nitoripe a jẹ, ni pataki, ifihan ti ifẹ ailopin, eyiti o jẹ orisun ti igbesi aye wa ati igbesi aye gbogbo ẹda alãye.
Awọn agutan ti aye ti wa ni túmọ a ajoyo ti àtinúdá ati ayọ ni Agbaye jẹ ohun korọrun fun ọpọlọpọ awọn ti wa. A ko fẹ lati ronu pe awọn ẹranko ti a jẹ ni a ṣe lati ṣe ayẹyẹ igbesi aye ti o kún fun ayọ ati itumọ. A tumọ si pe igbesi aye wọn ko ni itumọ ti ara rẹ, o ni itumọ kan nikan: lati di ounjẹ wa.
Si awọn malu a ṣe afihan awọn agbara ti irọra ati ilọra, awọn ẹlẹdẹ ti aibikita ati ojukokoro, si awọn adie - hysteria ati omugo, ẹja fun wa jẹ awọn ohun elo tutu-tutu fun sise. A ti ṣeto gbogbo awọn imọran wọnyi fun ara wa. A máa ń wò wọ́n gẹ́gẹ́ bí ohun kan tí kò ní iyì, ẹwà, tàbí ète kankan nínú ìgbésí ayé. Ati awọn ti o dulls wa ifamọ si awọn alãye ayika.
Nítorí pé a kì í jẹ́ kí wọ́n láyọ̀, ìdùnnú tiwa fúnra wa tún di asán. A ti kọ wa lati ṣẹda awọn ẹka ninu ọkan wa ati fi awọn ẹda ti o ni itara sinu awọn ẹka oriṣiriṣi. Nigba ti a ba ni ominira ero wa ti a si dawọ jijẹ wọn, a yoo gba aiji wa ni ominira pupọ.
Yoo rọrun pupọ fun wa lati yi ihuwasi wa si awọn ẹranko nigba ti a ba dẹkun jijẹ wọn. O kere ju iyẹn ni ohun ti Will Tuttle ati awọn ọmọlẹhin rẹ ro.
Laanu, iwe dokita ko tii tumọ si Russian, a daba pe ki o ka ni Gẹẹsi.