Ṣe Ducan ko mọ pe jijẹ awọn ounjẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates ti o nipọn ati okun ti ijẹunjẹ () tun ṣẹda rilara ti satiety? Ni afikun, o ṣetọju iduroṣinṣin ipele glukosi ẹjẹ laarin awọn ounjẹ ati profaili insulini ti o rọ, eyiti o jẹ ki o dinku ebi ati ifẹ lati jẹ kilo ti awọn kuki tabi akara oyinbo ni awọn Roses ti irako ni akoko kan.
Awọn ọlọjẹ ounjẹ jẹ tito nkan lẹsẹsẹ, fifọ sinu awọn amino acids kọọkan, lẹhinna awọn ọlọjẹ ti ara ni a kọ lati ọdọ wọn. Awọn ọlọjẹ ko wa ni ipamọ ninu ara, wọn lo bi o ti nilo fun awọn sẹẹli ṣiṣẹ. Awọn ọlọjẹ apọju ti wa ni iyipada sinu glukosi ati ti o fipamọ ni irisi glycogen, tabi di ọra ninu awọn ibi ọra, awọn kidinrin yọ awọn iṣẹku nitrogen.
Gritting awọn ehin rẹ, o le gbiyanju lati jẹ amuaradagba fun iyoku igbesi aye rẹ (botilẹjẹpe ko ṣe kedere kini anfani ni: 1 g ti amuaradagba n funni ni 4 kcal kanna bi 1 g ti awọn carbohydrates). Ṣugbọn “” (agbasọ lati inu iwe “Biochemistry: Iwe ẹkọ fun awọn ile -ẹkọ giga”, ti satunkọ nipasẹ ES Severin., 2003).
- eyi jẹ aṣayan afikun fun ipese agbara. Glukosi jẹ iṣelọpọ lati awọn amino acids lakoko fifọ awọn ọlọjẹ iṣan, lactate ati glycerol. O ko to, ati ọpọlọ ti ebi npa bẹrẹ lati lo awọn ara ketone. Nitori idinku ninu ipele ti hisulini (eyiti kii ṣe ilana ṣiṣan glukosi sinu awọn sẹẹli nikan, ṣugbọn iṣelọpọ ti awọn ọlọjẹ iṣan), iṣelọpọ pupọ yii fa fifalẹ, ati mu ṣiṣẹ - fifọ awọn ọlọjẹ. Awọn sẹẹli ti nṣiṣe lọwọ iṣelọpọ ti sọnu, iṣelọpọ ti ipilẹ ti dinku, eyiti o jẹ ihuwasi gbogbogbo ti eyikeyi idinku pataki ninu gbigbemi kalori, ihamọ ati awọn ounjẹ alailẹgbẹ. Emi kii yoo mẹnuba aipe paapaa ti awọn vitamin ati omi-tiotuka, iṣẹ lile ti awọn kidinrin nitori fifọ awọn amino acids-eyi jẹ kedere fun gbogbo eniyan.
O fẹrẹ to gbogbo alaye ti o rọrun yii wa lati inu iwe -ẹkọ ti ẹkọ ẹkọ biochemistry fun ọdun keji ti ile -iṣẹ iṣoogun, ahbidi, ẹnikan le sọ. Ti “dokita” Ducan ko mọ, kii ṣe dokita. Ti o ba mọ, ti o si mọọmọ ṣi awọn alaisan lọna, ti o fi ilera ati igbesi aye wọn wewu, ni pataki kii ṣe dokita kan, awọn ilana iṣe iṣoogun tumọ eyi lainidi.
O nilo lati jẹ eniyan ti o ni ilera pupọ lati le koju iru ounjẹ bẹẹ fun igba pipẹ laisi awọn abajade to ṣe pataki. Awọn ounjẹ kekere -kabu (awọn iṣaaju ti ara -) han, lẹhinna, ṣe itiniloju gbogbo eniyan, parẹ lati oju -ọrun. Nọmba ti awọn iwadii ile -iwosan ti fihan pe wọn ko pese iwuwo iduroṣinṣin lẹhin ipari ti ounjẹ, bii, nitootọ, eyikeyi awọn ounjẹ olokiki ati awọn eto ijẹẹmu ti o foju foju patapata awọn ofin iwulo ti ilana iwuwo. Ni ilodi si, laarin ọdun meji si marun lẹhin opin ounjẹ, opo julọ ti awọn ti o padanu iwuwo yoo da awọn kilo ti o sọnu pada ati mu awọn tuntun wa pẹlu wọn. Awọn ounjẹ, ati awọn iyipada nla ni iwuwo ti wọn fa, taara ṣe alabapin si igbẹhin ni ere iwuwo.