Awọn akoonu
Pierre Dukan jẹ olokiki onjẹẹmu Faranse ti o ṣe agbekalẹ Diet Dukan olokiki ti o dọgba. Pipadanu iwuwo pẹlu ọna yii waye ni awọn ipele mẹrin - meji ni ifọkansi ni pipadanu iwuwo gangan, ati meji - lati fikun abajade. Ounjẹ naa pẹlu awọn ounjẹ 100 ti a gba laaye, ati pe o le jẹ ọpọlọpọ ninu wọn bi o ṣe fẹ.
Ọpọlọpọ eniyan mọ ọna pipadanu iwuwo ti o dagbasoke nipasẹ ọlọgbọn ara ilu Faranse Pierre Ducan. Bayi a pe ọ lati wa nipa iwe tuntun rẹ. Akaba agbara: iwaju keji… O jẹ iyatọ ti ode oni si Ducan Diet ati pe o ni gbaye-gbale bi Ounjẹ Tuntun.
Pierre Dukan ni a bi ni 1941 ni Algiers (Algiers, Faranse Algeria), lẹhinna ileto Faranse, ṣugbọn lati igba ewe o gbe pẹlu idile rẹ ni Paris (Paris, France). Ni Ilu Paris, o kọ ẹkọ bi dokita, ati lati ipele ibẹrẹ ti iṣẹ rẹ bẹrẹ lati nifẹ si awọn iṣoro ti iwọn apọju ati isanraju. O mọ pe ni akọkọ o yoo di oniwosan nipa iṣan ara, ṣugbọn lẹhin akoko, ounjẹ gba gbogbo awọn ero ati akoko rẹ. Nitorinaa, o paapaa ṣe atẹjade ọpọlọpọ awọn iwe imọ-jinlẹ lori imọ-ara, ṣugbọn ni ọjọ kan ti o dara ọkan ninu awọn alaisan tẹtisi imọran ti neurologist Dukan ati lojiji padanu iwuwo pupọ. Ni akoko yẹn, Pierre mọ nikan ohun ti o wa ninu iṣẹ ile-ẹkọ giga rẹ lori jijẹ ilera nipa ounjẹ, ṣugbọn o tun gba ominira ti nimọran alaisan lati jẹ amuaradagba diẹ sii ati mu omi diẹ sii.
Loni, Pierre Dukan jẹ diẹ sii ju ọdun 70 lọ, ṣugbọn o tun ni inudidun pupọ, o n rin irin-ajo kakiri agbaye ati pade awọn onkawe ati awọn ọmọlẹyin rẹ.
O tun mọ pe ni ọdun 2012 o fi atinuwa silẹ ni aṣẹ Faranse ti Awọn Onisegun (Ordre des Médecins).
Awọn ibeere ti ounjẹ tuntun
Nipa iwaju akọkọ, Ducan tọka si ounjẹ ti o jẹwọn. Onkọwe ni imọran lati yipada si iwaju keji, akọkọ gbogbo, fun awọn ti o ta iwuwo kuro ni lilo ilana ti a mẹnuba, ṣugbọn ko le tọju abajade ti o waye ati tun pada bọsipọ. Nitoribẹẹ, o le yipada si ọna yii ti pipadanu iwuwo fun awọn ti ko tii ni iriri awọn iṣeduro ijẹẹmu ti ọlọgbọn pataki Faranse fun.
Ounjẹ tuntun jẹ ilana pipadanu iwuwo amuaradagba ti o muna ju fọọmu atilẹba rẹ lọ. O da lori otitọ pe ni gbogbo ọjọ o le faagun atokọ ti awọn ọja laaye.
Nitorinaa, ni ọjọ akọkọ, bi ni iwaju akọkọ, o nilo lati jẹ awọn ọlọjẹ ọra-kekere nikan pẹlu akoonu kalori to kere, eyun: ẹja titẹ, ẹran, wara ọra-kekere, iye kekere ti warankasi tofu, ati awọn ẹyin adie. Ni ọjọ keji, o le ṣafikun awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ (ti kii ṣe sitashi nikan). Ni ọjọ kẹta, a ṣe iyọkuro ounjẹ pẹlu awọn eso ati awọn eso pẹlu iwuwo lapapọ ti ko ju 150 g lọ, ninu eyiti sitashi tun ko wa (o niyanju lati dojukọ kiwi, pears, tangerines, oranges, apples, strawberries) . Ni ọjọ kẹrin, o gba ọ laaye lati tun jẹ awọn ege meji ti gbogbo akara akara ti o to 50 g, ni ọjọ karun - nkan ti warankasi ti ko ni iyọ ti akoonu ọra ti o kere ju, ni kẹfa - o le jẹ ounjẹ ounjẹ (diẹ ninu iru iru ounjẹ arọ tabi ẹfọ) ṣe iwọn ko ju 200 g ti a ti ṣetan. Ati ni ọjọ ounjẹ keje, eyiti a pe ni ounjẹ ajọdun ni a gba laaye, nigbati o le jẹ ohunkohun ti ọkan rẹ fẹ. Ṣugbọn gbiyanju lati maṣe jẹunjẹ tabi yipada si afikun. Ni ọjọ yii, o le pamper ararẹ pẹlu gilasi ti waini gbigbẹ. Awọn aiṣedede ti ọjọ yii yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo pẹlu aibalẹ ọkan ti o kere si. Lẹhin gbogbo ẹ, o gbọdọ gba, o rọrun pupọ lati fi silẹ ni ounjẹ eewọ ti o fẹran, ni mimọ pe o le jẹ o kere ju lẹẹkan ni ọsẹ kan.
Lori Ounjẹ Tuntun, o yẹ ki o jẹun nigbati o ba ni ebi, njẹ ni ọpọlọpọ awọn igba bi o ṣe nilo lati ni itunnu, ṣugbọn laisi de rilara wiwuwo.
Gẹgẹ bi lori ounjẹ Ducan ti o wọpọ, o nilo lati jẹ bran nigbagbogbo (tablespoon kan ti oat ati alikama lojoojumọ). Dukan tun ṣe iṣeduro gíga lati ma gbagbe nipa iṣẹ ṣiṣe ti ara ati rii daju lati rin fun o kere ju iṣẹju 20-30 ni gbogbo ọjọ.
Bi o ṣe yẹ fun oṣuwọn pipadanu iwuwo, gẹgẹbi ofin, lori akoko tuntun ọjọ meje, ti o dagbasoke nipasẹ Pierre Ducan, to iwọn giramu 500-700 fi ara silẹ. Pẹlu iwuwo ara ti o tobi ju, awọn adanu ojulowo diẹ sii ṣee ṣe. Nitorinaa, iwọ funrararẹ yoo pinnu akoko akoko ounjẹ, da lori iye ti o fẹ padanu iwuwo.
Lẹhin ti o de iwuwo ti o lá fun, o le tẹsiwaju, bi ni iwaju akọkọ ti ounjẹ Ducan, si ipele ti a pe ni adapo… Lati fikun abajade ti a gba, o tọ lati joko ni ipele yii fun awọn ọjọ 10 fun kilogram kọọkan ti o sọnu.
Awọn ọja wọnyi ni a gba laaye lakoko akoko yii. Ounjẹ ojoojumọ yẹ ki o ni:
- - ounjẹ amuaradagba;
- - awọn ẹfọ ti kii ṣe sitashi;
- - eso kan tabi ikunwọ ti awọn eso (bii 200 g), ayafi fun ogede, ṣẹẹri ati eso ajara; o dara lati fun ààyò si awọn strawberries, raspberries, apples, peaches, watermelons, grapefruits;
- - awọn ege 2 ti akara gbogbo ọkà;
- - 40 g warankasi lile.
O le jẹ to awọn ounjẹ meji ti awọn irugbin, awọn ẹfọ tabi pasita alikama pasita fun ọsẹ kan. Apa kan tumọ si giramu 2-giramu ti a ṣetan.
Awọn afikun wọnyi si akojọ aṣayan tun gba laaye, ṣugbọn ko ju awọn ohun meji lọ lojoojumọ:
- - 1 tbsp. l. sitashi lati oka;
- - to 3 tbsp. l. skimmed wara lulú;
- - 20 g ti iyẹfun soy;
- - 100 g sorrel;
- - 100 g ti soseji titẹ si apakan (pelu lati adie);
- - 1 tbsp. l. ọra-wara ọra-kekere;
- - idaji gilasi ti wara wara;
- - milimita 150 ti wara ọra-kekere;
- - 2 tbsp. l. Awọn eso Goji;
- - epo epo (o kan diẹ);
- - milimita 150 ti bimo ti gazpacho;
- - 1 tsp soy obe;
- - 3 st. l. waini gbigbẹ;
- - 30 g warankasi pẹlu akoonu ọra ti ko ju 7% lọ;
- - 20 milimita ti omi ṣuga oyinbo ti ko ni ọra;
- - 100 g rhubarb.
Iyoku ti ounjẹ nigba Ounjẹ Tuntun yẹ ki o danu. Lati awọn ohun mimu, ni afikun si iye omi pupọ, o yẹ ki o mu tii ati kofi laisi gaari. Ducan, bi o ṣe mọ, ko kọ awọn afikun ti awọn aladun, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn onjẹja miiran ni imọran lati ma gbe lọ pẹlu wọn, sibẹ pupọ julọ iru ọja yii jẹ ọlọrọ ni kemistri. Ko si awọn ihamọ lori gbigbemi iyọ. Ṣugbọn, nitorinaa, o yẹ ki o ko ju awọn ọja lọ, fifun ni ààyò si awọn ohun ọṣọ ọṣọ pẹlu ewebe ati awọn afikun miiran ti kii ṣe ounjẹ ti orisun adayeba.
Igbese yii ni atẹle nipasẹ ipele Imuduro, awọn ofin ipilẹ ti eyiti ko yipada lati igba iyatọ akọkọ ti ọna onjẹ. Ni bayi o le jẹ ni lakaye rẹ, ko gbagbe nipa awọn ipilẹ ti ounjẹ onipin ati, nitorinaa, ko wọle si awọn odaran ounjẹ to ṣe pataki. Tẹsiwaju ṣafikun bran si ounjẹ rẹ lojoojumọ. Nipa ọna, o ni iṣeduro lati ṣe eyi ni ipele ti tẹlẹ. Maṣe gbagbe lati ṣiṣẹ. Fi ọjọ kan silẹ ni ọsẹ kan fun awọn ọlọjẹ mimọ, nigbati o yẹ ki o jẹ warankasi ile kekere ti o sanra nikan ati wara ọra miiran, ẹran ti o tẹẹrẹ, ẹja ati awọn ẹyin adie. Eyi yoo dinku o ṣeeṣe ti nini iwuwo lẹẹkansi.
Apẹẹrẹ ti Ounjẹ Tuntun ti Ounjẹ Ọsẹ
Ọjọ 1
- Ounjẹ aarọ: yan filletẹ adie.
- Ipanu: awọn tablespoons diẹ ti warankasi ile kekere.
- Ounjẹ ọsan: sise eja.
- Ounjẹ aarọ: gilasi kan ti wara.
- Ale: eran malu sise.
Ọjọ 2
- Ounjẹ aarọ: warankasi ile kekere ti igba pẹlu kefir.
- Ipanu: Awọn ẹyin adie 2 sise (tabi jinna ni pan gbigbẹ).
- Ounjẹ ọsan: yan fillet ti a yan pẹlu awọn ẹfọ ti a gba laaye.
- Ounjẹ alẹ: awọn tomati ti a yan pẹlu warankasi ile kekere.
- Ale: eran malu ti a ti pọn ati eso kabeeji ti o ṣofo ati saladi kukumba.
Ọjọ 3
- Ounjẹ aarọ: warankasi ile kekere pẹlu idaji apple ati gilasi kan ti kefir.
- Ipanu: Awọn ẹyin adie 2 sise.
- Ọsan: sise fillet adie.
- Ounjẹ aarọ: gilasi kan ti wara.
- Ale: eja ti a yan pẹlu obe kefir ati idaji apple kan.
Ọjọ 4
- Ounjẹ aarọ: warankasi ile kekere ti igba pẹlu kefir.
- Ipanu: gilasi kan ti wara.
- Ounjẹ ọsan: eran sise pẹlu akara gbogbo ọkà.
- Ounjẹ alẹ: gilasi kan ti kefir ati bibẹ pẹlẹbẹ ti akara gbogbo ọkà.
- Ounjẹ alẹ: iyẹfun ẹja ti a yan.
Ọjọ 5
- Ounjẹ aarọ: omelet ti awọn ẹyin meji, steamed tabi ni skillet gbigbẹ.
- Ipanu: bibẹ pẹlẹbẹ ti warankasi lile.
- Ounjẹ ọsan: fillet eja ti a yan ati gilasi ti kefir.
- Ounjẹ aarọ: apakan kan ti warankasi ile kekere.
- Ale: eran malu sise.
Ọjọ 6
- Ounjẹ aarọ: oatmeal pẹlu wara.
- Ipanu: sise ẹyin adie.
- Ọsan: ndin fillet eja.
- Ipanu ounjẹ ọsan: sise ẹyin adie ati gilasi ti kefir / wara.
- Ounjẹ alẹ: ẹran ti a tẹ si pẹlu kefir ọra-kekere.
Ọjọ 7
- Ounjẹ aarọ: omelet ti eyin meji ati warankasi ile kekere, jinna laisi epo.
- Ipanu: gilasi kan ti kefir.
- Ọsan: ajọdun (eyikeyi ounjẹ ti o fẹ).
- Ounjẹ aarọ: gilasi kan ti wara.
- Ounjẹ alẹ: ege ti ẹja ti a yan ati awọn ṣibi meji ti curd kan.
Awọn ifura si ounjẹ tuntun
- O ko le wa iranlọwọ lati Ounjẹ Dukan Tuntun fun awọn eniyan ti o ni awọn arun to ṣe pataki ti eto ounjẹ, ẹdọ, kidinrin, awọn arun to ṣe pataki miiran tabi awọn rudurudu ti iṣelọpọ.
- Ilana yii jẹ eyiti o ni ihamọ fun awọn obinrin ti o wa ni ipo ti o nifẹ, lakoko ọmu, pẹlu awọn ibajẹ (tabi ko tii fi idi mulẹ) ti akoko oṣu.
- Ounjẹ yii jẹ ọna ti ko fẹ lati yi nọmba naa pada pẹlu menopause ati ni akoko premenopausal.
- O yẹ ki o ko jẹ bi eleyi nigbati o ngbero oyun kan. Aisi ọra le ja si awọn aiṣedede homonu ti o ni ipa ni odi ni ilera ti ilera iya ati ibimọ ọmọ inu oyun.
- A gba ọ niyanju lati kọ ounjẹ ti Ducan fun awọn eniyan ti o ni ọpọlọpọ awọn iru awọn iṣoro inu ọkan (itẹsi si awọn ipinlẹ ibanujẹ, awọn iyipada iṣesi igbagbogbo, ibinu, ati bẹbẹ lọ).
- Ṣaaju ki o to tẹle ilana yii, o ni iṣeduro niyanju lati kan si alamọja ti o ni oye ati faramọ idanwo iṣoogun lati dinku eewu si ara.
Awọn anfani ti ounjẹ tuntun
- O le jẹ ounjẹ pupọ bi o ṣe fẹ (o ko ni lati ni ebi), o ko ni opin nipasẹ akoko awọn ounjẹ.
- Iwaju ti amuaradagba ninu ounjẹ, ninu eyiti awọn ara ketone wa, ṣe alabapin si ibẹrẹ iyara ti satiety ati titọju rẹ fun igba pipẹ, ati tun ṣe ifilọlẹ ilana iyara ti pipadanu iwuwo.
- Pẹlu ipari ti ounjẹ, iwuwo, bi ofin, ko pada.
- Joko lori Ounjẹ Tuntun, o le jẹ adun ati iyatọ pupọ, ni idakeji si ọna akọkọ ti Ducan.
- Ounjẹ ti a gba laaye jẹ pupọ diẹ sii ni ibẹrẹ ti sisọnu iwuwo. Nitootọ awọn awopọ, awọn ọja ati awọn akojọpọ wọn wa ti yoo baamu ifẹ rẹ.
Awọn alailanfani ti ounjẹ Ducan tuntun
Sibẹsibẹ, Ounjẹ Tuntun ati awọn alailanfani kan ni a ko dá si.
- Ọpọlọpọ awọn amoye ṣe akiyesi pe ninu rẹ, bi ninu iyatọ akọkọ, Ducan nfunni ni ihamọ to lagbara lori gbigbe gbigbe sanra, eyiti o le fa awọn aiṣedede ninu ara. O le da gbigba gbigba awọn vitamin ti o ṣelọpọ-ọra, eyiti o le dabaru pẹlu gbigbe to dara ti kalisiomu ati awọn eroja pataki pataki miiran.
- Kii ṣe rọrun A le fun ni ounjẹ tuntun si awọn ololufẹ ti awọn didun lete, eyiti o jẹ eewọ patapata.
- Onjẹ naa tẹsiwaju, bi ofin, fun igba pipẹ, nitori iwuwo ko lọ rara pẹlu iyara ina. Nitorinaa, ṣetan fun otitọ pe iwọ yoo ni lati tun awọn iwa jijẹ rẹ pada fun igba pipẹ. Diẹ ninu awọn ilana ti ilana naa, ti o ko ba fẹ lati ni iwuwo lẹẹkansii, yoo ni lati fi silẹ ni igbesi aye fun gbogbo igba.
- Maṣe sunmọ ki o yara yara sunmi pẹlu ounjẹ monotonous Ajẹẹjẹ titun le jẹ fun awọn ti ko fẹran ounjẹ.
Tun ṣe ounjẹ Tuntun
Tun ṣe si Ounjẹ Tuntun ti o ba fẹ padanu iwuwo diẹ sii tabi jèrè diẹ poun diẹ, pẹlu ilera to dara, a ṣe iṣeduro kii ṣe ṣaaju awọn oṣu 3-4 lẹhin ipari rẹ. Sibẹsibẹ, o le gbiyanju lati baju iṣoro keji ni irọrun nipa lilo diẹ diẹ sii ti o ni amuaradagba ninu akojọ aṣayan tabi nipa jijẹ nọmba awọn ọjọ aawẹ.