Lati majele awọn sẹẹli ifun, E. coli nilo suga pataki kan ti eniyan ko le ṣepọ funrararẹ. O wọ inu ara nikan pẹlu ẹran ati wara. Nitorinaa fun awọn ti o ṣe laisi awọn ọja wọnyi, awọn akoran inu inu ko ni ewu - o kere ju awọn ti o fa nipasẹ subtype Shiga.
Awọn ijinlẹ aipẹ ti fihan pe awọn ajewebe n ṣe iṣẹ wọn ni asan: nipa kiko eran ati awọn ọja ifunwara, wọn dinku iṣeeṣe ti ijiya lati awọn majele E. coli ti subtype Shiga, eyiti o fa gbuuru ẹjẹ ati paapaa awọn arun ti o buruju, si fere odo.
O jẹ gbogbo nipa awọn ohun elo suga kekere: o wa ni pe ibi-afẹde fun majele ti kokoro-arun yii jẹ N-glycolneuramine acid (Neu5Gc), eyiti o wa ni oju awọn sẹẹli wa. Ṣugbọn ninu ara eniyan, suga ifihan yii ko ni iṣelọpọ. Bi abajade, awọn kokoro arun ni lati "duro" fun moleku Neu5Gc lati wọ inu apa ti ngbe ounjẹ lati ẹran tabi wara ati ki o ṣepọ sinu awọ ara ti awọn sẹẹli ti o wa ninu awọn ifun. Nikan lẹhinna majele bẹrẹ lati ṣiṣẹ.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ṣe afihan eyi pẹlu ọpọlọpọ awọn laini sẹẹli in vitro (in vitro), ati paapaa ṣe agbekalẹ laini pataki ti awọn eku. Ni awọn eku lasan, Neu5Gc ti wa ni iṣelọpọ lati inu ipilẹ ile ninu awọn sẹẹli, nitorina E. coli ni irọrun lo eyi. Bi o ti wa ni jade, ti o ba ti o ba pa artificially - bi awọn onimo ijinlẹ sayensi ti sọ, "pa" jiini ti o fun laaye laaye lati ṣajọpọ Neu5Gc, lẹhinna awọn igi Shiga ko ni ipa lori wọn.
Aṣiri ti "obirin Spani"
Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ṣafihan aṣiri ti iku ti a ko tii ri tẹlẹ lati “aarun ara ilu Spain”. Ẹgbẹẹgbẹrun eniyan ti ku ni ọdun 1918 nitori awọn iyipada meji ti o fun laaye igara aarun ayọkẹlẹ titun lati di pọ mọ awọn sugars… Lilo awọn ohun elo ifihan agbara ogun bi ibi-afẹde ikọlu fun awọn microorganisms kii ṣe tuntun.
Awọn ọlọjẹ aarun ayọkẹlẹ tun sopọ mọ awọn sugars lori dada awọn sẹẹli, awọn ọlọjẹ HIV sopọ mọ awọn ohun elo CD4 ti o nfihan ti awọ ara ti awọn sẹẹli ajẹsara T-helper, ati plasmodium iba ṣe idanimọ awọn erythrocytes nipasẹ awọn iṣẹku neuraminic acid kanna.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi ko mọ awọn otitọ wọnyi nikan, wọn le ṣe ilana gbogbo awọn ipele ti olubasọrọ ti o waye ati titẹ sii ti oluranlowo ajakale-arun, tabi majele rẹ, sinu sẹẹli kan. Ṣugbọn imọ yii, laanu, ko le ja si ẹda ti awọn oogun ti o lagbara. Otitọ ni pe awọn ohun elo kanna ni awọn sẹẹli ti ara wa lo lati ba ara wọn sọrọ, ati pe eyikeyi ipa ti o tọ si wọn yoo ni ipa lori kii ṣe igbesi aye pathogen nikan, ṣugbọn tun iṣẹ ti ara wa.
Ara eniyan ṣe laisi Neu5Gc, ati pe lati yago fun gbigbakokoro ikolu ounje ti o lewu, o to lati ṣe idiwọ moleku yii lati wọ inu ara - iyẹn ni, maṣe jẹ ẹran ati wara. Nitoribẹẹ, o le gbarale jijẹ ẹran ni kikun ati sterilization ti wara, ṣugbọn awọn ọja wọnyi rọrun julọ lati yago fun.
Fun iwọn "Nobel", iṣẹ yii ko to ayafi fun igbiyanju ti o tẹle lati ṣe akoran E. coli, nitori ninu idi eyi, awọn onkọwe iwadi yii le dije ni gbaye-gbale pẹlu awọn oluwadi Helicobacter pylori, eyiti o fa awọn ọgbẹ inu. Ni ibẹrẹ awọn ọdun 1980, lati fi ara rẹ han ni ẹtọ si agbaye iṣoogun Konsafetifu, ọkan ninu wọn mọọmọ ko ararẹ pẹlu “awọn aṣoju ọgbẹ.” Ati 20 ọdun nigbamii o gba Nobel Prize.