Gelatin (Gelatine, E441) - ibi viscous ti o han gbangba, ti ko ni awọ tabi ti o ni awo ofeefee, ọja ti processing ti ẹya ara asopọ ti awọn ẹranko.
A lo Gelatin ni iṣelọpọ ti:
- awọn ọja ounje (gelatin ounje);
- awọn ohun elo aworan (gelatin aworan);
- awọn fọọmu oogun elegbogi ni irisi awọn kapusulu;
- awọn iwe iroyin, awọn iwe iroyin, owo (ti o wa ninu diẹ ninu awọn inki titẹ sita);
- ohun ikunra.