Awọn ilana bimo olu porcini tuntun (pẹlu awọn fọto ati awọn fidio)

Ṣiṣe bimo lati awọn olu porcini tuntun jẹ ilana ti o rọrun ti o rọrun ti o fun ọ laaye lati pese idile pẹlu ounjẹ irọrun ti o ni ọlọrọ ni amuaradagba Ewebe. Awọn ilana pupọ lo wa fun ṣiṣe bimo lati awọn olu porcini tuntun: wọn ni pataki yatọ ni iru omitooro ti a lo fun wọn. O le ṣe bimo ti awọn olu porcini titun ni adie ati broth ẹran, tabi o le lo broth olu bi ipilẹ. Awọn akopọ ti olu ati diẹ ninu awọn irugbin ẹfọ tun ni itọwo nla. Ṣaaju ki o to ṣe bimo olu tuntun porcini, a ṣeduro yiyan akopọ ti o tọ fun satelaiti iwaju fun ounjẹ alẹ idile. Ti o da lori akopọ ti awọn ọja, o le gba broth ina tabi satelaiti ti o ni pataki pẹlu awọn nudulu tabi awọn woro irugbin.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Ohunelo: bii o ṣe le ṣe bimo olu lati awọn olu porcini tuntun

Gẹgẹbi ohunelo fun bimo olu tuntun porcini, peeled, fo ati ge awọn olu ni a fi sinu ọpọn kan, bota ti wa ni afikun, iyọ si itọwo, tú pẹlu omi ati sise fun awọn iṣẹju 15-20. Awọn bimo ti wa ni ti igba pẹlu ekan wara, eyin, bota. Wọ pẹlu parsley ti a ge daradara ati ata dudu. O le fi vermicelli, semolina, ati bẹbẹ lọ si bimo naa.

Lati le ṣe bimo olu lati awọn olu porcini tuntun, o nilo akopọ ti awọn ọja wọnyi:

["]
• 100 g funfun olu
• 1 faceted gilasi ti ekan wara
• 6 aworan. spoons ti epo
• 1 lita ti omi
• 2 tbsp. spoons ti arọ
• Awọn eyin 2
• ata dudu ati parsley lati lenu

Bimo olu pẹlu ekan ipara.

Ṣaaju ki o to ṣe bimo lati awọn olu porcini tuntun, mura akopọ ti awọn ọja wọnyi:

• titun porcini olu - 200 g
• ọra tabi margarine - 1 tbsp. kan sibi
• alubosa - 1 pcs.
• Karooti - 1 awọn kọnputa.
• iyẹfun - 1 tbsp. sibi
• tomati - 1-2 pcs.
• apple - 0,5 pc.
• omi - 1 l
• ekan ipara - 1-2 tbsp. awọn ṣibi
• iyo
• dill tabi alubosa alawọ ewe

Ṣayẹwo ohunelo bimo olu tuntun porcini tuntun ti o ya aworan fun awọn igbesẹ ipilẹ. 

[ ]

Ohunelo fun bimo ti nhu ti awọn olu porcini tuntun pẹlu nettles

Tiwqn:

• titun porcini olu - 400 g
• poteto - 200 g
• ẹyin - 100 g
• epo - 2 tbsp. awọn ṣibi
• iyo
• Dill
• ekan ipara - 1,5 agolo

1. Ohunelo fun bimo ti nhu ti a ṣe lati awọn olu porcini tuntun gba ọ laaye lati lo mejeeji russula ati boletus, eyiti o nilo lati ge si awọn ege, sisun ninu epo ati sise pẹlu poteto fun awọn iṣẹju 20-30.
2. Lẹhin iyẹn, ṣafikun awọn nettle ti a ge daradara ati tẹsiwaju lati Cook fun iṣẹju 5-10 miiran.
3. Akoko pẹlu ekan ipara, dill, mu si sise.
4. Sin pẹlu croutons.

Nhu bimo olu pẹlu alabapade porcini olu

Tiwqn:

["]
• 5 - 6 alabapade porcini olu
• 5 poteto
• Awọn Karooti 1
• root parsley
• 1 boolubu
• 1 tomati
• 1 st. sibi ti epo
• 1 liters ti omi

Lati mura bimo olu ti nhu lati awọn olu porcini tuntun, ge awọn ẹfọ bi a ti tọka si ninu ohunelo ti tẹlẹ. Fry Karooti, ​​alubosa, parsley, awọn tomati ninu epo. O tun le din awọn ege olu. Fi awọn bọtini ge ti awọn olu tuntun sinu omitooro farabale ati sise fun awọn iṣẹju 35-40. Fi awọn poteto kun, awọn ẹfọ browned ati sise titi ti awọn ọja yoo fi rọra patapata. Fun iṣẹju 5-10. iyo bimo naa ki o to pari sise.

Bii o ṣe le ṣe bimo olu porcini tuntun

Tiwqn:

• 250 g titun porcini olu
• 800 g poteto
• Awọn Karooti 1
• Parsley
• 1 boolubu
• 1 st. kan spoonful ti sanra
• 1 tbsp. kan spoonful ti ekan ipara
• dabi enipe
• awọn tomati
• alawọ ewe
• turari

Bimo ti ọdunkun pẹlu awọn olu tuntun ni a le jinna ni ẹran tabi broth egungun, bakanna bi ajewebe. Finely gige awọn gbongbo ti awọn olu tuntun ati ki o din-din pẹlu ọra, gige awọn fila ati sise ni broth tabi omi fun awọn iṣẹju 30-40. Ṣaaju ki o to mura bimo lati awọn olu porcini titun, ge awọn ẹfọ sinu awọn ege, ge alubosa ati ki o din gbogbo rẹ pẹlu ọra. Ge poteto sinu cubes. Fi awọn gbongbo olu browned, ẹfọ ati awọn poteto sinu omitooro farabale pẹlu olu ati sise fun awọn iṣẹju 15-20. Fun iṣẹju 5-10. ṣaaju opin sise, ṣafikun awọn tomati ge, iye to lopin ti ewe bay ati awọn oka ata.

Sin bimo pẹlu ekan ipara ati ewebe.

Bii o ṣe le ṣe bimo lati awọn olu porcini tuntun

Tiwqn:

• 500 g titun porcini olu
• 500 g poteto
• 200 g awọn gbongbo ati alubosa
• 2 Aworan. tablespoons bota
• 3 liters ti omi
• iyo
• Ewe bunkun
• alawọ alubosa
• Dill
• ipara

Mọ ki o si fọ awọn olu titun. Ṣaaju ki o to sise bimo lati awọn olu porcini titun, ge awọn ẹsẹ kuro, gige ati din-din ninu epo. Lọtọ din-din wá ati alubosa. Ge awọn bọtini olu sinu awọn ege, gbigbona, fi sori sieve ati, nigbati omi ba ṣabọ, gbe lọ si awopẹtẹ kan, fi omi kun ati sise fun awọn iṣẹju 20-30, fifi awọn poteto diced kun. Lẹhinna fi awọn ẹsẹ olu sisun, awọn gbongbo, alubosa, iyo, ata, ewe bay sinu pan ati sise fun iṣẹju mẹwa 10 miiran. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, ṣafikun ipara ekan, alubosa alawọ ewe ti o ge daradara ati dill.

Bimo ti pẹlu alabapade porcini olu pẹlu ipara

eroja:

• 450 g titun porcini olu
• 6-8 poteto
• alawọ alubosa
• alawọ ewe tan ina
• 1 st. sibi ti epo
• 1-2 awọn gilobu
• 1/2 - 1 ago ekan ipara tabi ipara

450 g ti peeled titun olu, fo ni igba pupọ ninu omi tutu. Din-din finely ge alubosa ni epo, fi olu, tú 12 gilaasi ti omi, Cook titi jinna, fi iyọ diẹ. Lẹhinna fi alubosa alawọ ewe, 1 - 2 alubosa, opo kan ti parsley, seleri ati leek, akoko pẹlu sibi kan ti iyẹfun, sise. Fun iṣẹju 20. ṣaaju ki o to sin, ṣafikun awọn ege 6-8 ti awọn poteto ge si bimo ti awọn olu porcini titun pẹlu ipara, sise. Ṣiṣẹ, fi ekan ipara tuntun tabi ipara ati mu bimo naa wa si sise pẹlu wọn. O le fi ata ilẹ dudu kun.

Bii o ṣe le ṣe bimo olu pẹlu awọn olu porcini tuntun

Tiwqn:

• 150 g titun porcini olu
• 1-2 Karooti
• 2-3 poteto
• 1 bay leaf bay
• 1 teaspoon bota
• Awọn eyin 2
• ½ ago wara ekan (yogurt)
• ata ilẹ dudu tabi parsley
• iyo lati lenu

Ṣaaju ki o to ṣe bimo olu lati awọn olu porcini titun, o nilo lati to lẹsẹsẹ ati fi omi ṣan awọn olu ati ge sinu awọn ege. Ge awọn Karooti sinu awọn ege tinrin. Sise awọn olu ati awọn Karooti papọ ninu omi iyọ fun bii iṣẹju 20. Fi awọn poteto diced ati ewe bay. Mu bimo naa wa si sise. Lẹhinna yọ kuro ninu ooru ki o fi bota kun. Di bimo naa pẹlu awọn eyin ti a dapọ mọ wara ekan, ata ilẹ dudu tabi parsley ge daradara.

Bimo ti porcini olu pẹlu ẹfọ.

eroja:

• 200 g titun porcini olu
• Awọn Karooti 2
• 2-3 poteto
• Awọn eyin 2
• 1 teaspoon bota
• 1 bay leaf bay
• ata dudu ati iyo lati lenu
• Parsley

Mọ awọn olu ati ki o ge sinu awọn ege. Peeli awọn Karooti, ​​wẹ ati ge sinu awọn ege. Tú 1,5 liters ti omi sinu pan, iyọ, fi awọn olu ti a pese silẹ ati awọn Karooti, ​​fi sori ina, mu sise ati sise fun iṣẹju 20. Fi awọn poteto diced ti a pese silẹ ati bunkun bay, mu wa si sise ati ki o simmer titi o fi jẹ tutu. Lẹhinna yọ kuro ninu ooru, fi bota kun. Akoko pẹlu eyin, ilẹ dudu ata ati pé kí wọn pẹlu ge parsley.

Titun porcini bimo olu pẹlu adie

Tiwqn:

• 100 g titun porcini olu
• 1,2 kg adie
• 200 g vermicelli
• 60 g ti gbongbo celeriac
• 25 g ti root parsley
• ata ata dudu
• iyo lati lenu
• Parsley

Ṣaaju ki o to mura bimo ti awọn olu porcini titun pẹlu adie, ge ẹiyẹ ti a pese silẹ sinu awọn ipin kekere, fi sinu ọpọn kan, tú omi tutu, fi sori ina, mu sise, fa omi naa, fi omi ṣan ẹran naa ni ṣiṣan omi tutu, fi o pada ninu ọpọn , tú omi tutu, fi sori ina, mu si sise ati sise lori kekere ooru pẹlu sise diẹ. Ge awọn ẹfọ peeled ati awọn olu sinu awọn cubes ki o fibọ sinu bimo ti o farabale. Nigbati ẹran naa ba jinna titi ti o fi jinna idaji, fi ata dudu, iyo ati parsley. Awọn iṣẹju 1-2 ṣaaju ki opin sise, fi vermicelli kun, ti a ti ṣaju tẹlẹ titi ti o fi tutu ni omi iyọ, mu sise ati ki o yọ kuro ninu ooru.

Ṣaaju ki o to sin, fi parsley ge si awọn abọ bimo.

Bimo pẹlu titun porcini olu pẹlu ẹran

irinše:

• 350-400 g eran malu asọ
• 1 st. kan spoonful ti sanra tabi bota
• seleri tabi parsley
• 8-10 poteto
• 200 g titun porcini olu
• 2 kekere pickles
• iyo
• Ata
• alawọ ewe
• ipara

Ge ẹran naa kọja ọkà sinu awọn ege 4-5, lu kuro ki o din-din ni ẹgbẹ mejeeji. Lẹhinna gbe e sinu ikoko sise, tú 1 lita ti omi farabale ati omi ti a ṣẹda ninu pan nigba frying eran naa. Nigbati ẹran naa ba di ologbele-asọ, fi awọn poteto naa ki o ṣe ounjẹ titi ti o fi jinna ni kikun. Awọn iṣẹju 10 ṣaaju ki opin sise, fi kukumba ti a ge ge, awọn olu ti a fi silẹ ati awọn akoko ti a pese sile ati ge si awọn ege, tẹsiwaju sise. Lori tabili, bimo lati titun porcini olu pẹlu ẹran, sin sihin tabi pẹlu ekan ipara. Wọ pẹlu ewebe lori oke.

Bimo olu tuntun pẹlu alubosa.

eroja:

• 300 g titun porcini olu
• 300 g alubosa
• 2 St. tablespoons bota
• 1 L omitooro
• iyo ati ata - lati lenu

Awọn olu porcini titun, peeli, wẹ, ge sinu awọn ila, ipẹtẹ ni ọra. Nigbati alubosa ba wa ni awọ-awọ-awọ-awọ, fi ohun gbogbo sinu broth ki o si ṣe ounjẹ titi o fi jẹ tutu. Sin awọn ounjẹ ipanu warankasi pẹlu bimo. Awọn ege burẹdi funfun tinrin, tan pẹlu bota, wọn pẹlu warankasi grated ki o fi sinu adiro fun iṣẹju diẹ titi ti warankasi yoo bẹrẹ lati yo ati ki o rọrun browned.

Bimo-puree lati titun porcini olu.

Tiwqn:

• 500 g eran malu pẹlu awọn egungun
• Awọn Karooti 1
• 1 boolubu
• 400 g awọn olu titun
• 3 Aworan. iyẹfun tablespoons
• 1 st. sibi ti epo
• 1 ẹyin ẹyin
• 1 ½ agolo wara
• 3 liters ti omi
• iyọ - lati lenu

Sise eran omitooro. W ati ki o ge olu. Din-din Karooti ati alubosa ni sanra. Fi awọn olu, awọn Karooti sisun ati alubosa sinu ọpọn kan, tú ninu broth ati sise fun awọn iṣẹju 50-60. Ṣe awọn olu ti a ti ṣun nipasẹ ẹran grinder, tú obe wara (iyẹfun din-din ninu epo titi ti ina ofeefee ati dilute pẹlu wara), sise diẹ, lẹhinna bi won ninu nipasẹ kan sieve, iyo ati sise diẹ diẹ sii. Tú ibi-olu ti a fi omi ṣan pẹlu omitooro, fi epo kun, akoko pẹlu yolk ẹyin ti a lu, ti fomi po pẹlu broth. Sin bimo olu tuntun pẹlu awọn croutons funfun.

Bimo olu pẹlu grits.

Tiwqn:

• titun porcini olu - 250 g
• alubosa - 1 pcs.
• Ewebe epo - 1 tbsp. kan sibi
• omi - 1 l
• barle groats tabi iresi - 2 tbsp. awọn ṣibi
• poteto - 2 pcs.
• kukumba ti a yan tabi tomati - 1 pc.
• iyo
• ọna-ije
• alubosa alawọ ewe tabi parsley

Awọn olu ti a pese sile ge si awọn ege ati ipẹtẹ ni epo pẹlu alubosa. Sise awọn woro irugbin ti a fọ ​​ninu omi tabi omitooro titi di asọ ti ologbele, lẹhinna fi awọn poteto ge, awọn olu stewed ati alubosa kun. Awọn iṣẹju diẹ ṣaaju ki opin sise, fi awọn ege kukumba tabi tomati sinu bimo, sise ohun gbogbo papọ, iyo. Wọ bimo naa pẹlu ewebe ṣaaju ṣiṣe.

Bimo ti olu pẹlu awọn tomati.

Tiwqn:

• titun porcini olu - 500 g
• bota - 50 g
• alubosa - 1-2 pcs.
• tomati - 2-3 pcs.
• vermicelli - 50 g
• ekan ipara - 3-4 tbsp. awọn ṣibi
• Ata Pupa
• Parsley
• iyo

Ge awọn olu tuntun sinu awọn ege ati sise. Fry alubosa, iyẹfun, ata pupa ati awọn tomati titun ni bota, fi sinu broth olu, iyo lati lenu, fi vermicelli ati ki o Cook titi tutu. Ṣaaju ki o to sin, akoko pẹlu ekan ipara, ewebe ati ata.

Eran bimo pẹlu olu.

Tiwqn:

• titun porcini olu - 100-150 g
• eran malu tabi eran malu pẹlu egungun - 150-200 g
• Karooti - 2 awọn kọnputa.
• alubosa - 1 pcs.
• omi - 1 l
• ọra tabi margarine - 1 tbsp. kan sibi
• iyẹfun - 1 tbsp. sibi
• ekan ipara - 1 tbsp. kan sibi
• root parsley
• iyo
• Ata
• parsley tabi dill

Sise eran omitooro. Mu ẹran naa jade ki o ge sinu awọn ege kekere. Olu, Karooti, ​​alubosa, parsley tabi seleri ge sinu awọn igi tinrin ati ipẹtẹ ni ọra. Nigbati wọn ba ti ṣetan, wọn wọn pẹlu iyẹfun, fi awọn ege ẹran kun ati simmer titi ti o fi jinna ni kikun. Fi adalu yii sinu broth, sise fun iṣẹju mẹwa 10, fi iyo ati ata kun lati lenu. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, fi ipara ekan sori tabili ki o wọn pẹlu dill tabi parsley ge daradara.

Bimo olu pẹlu ata ilẹ ati ata.

Tiwqn:

• titun porcini olu - 500 g
• alubosa - 2-3 pcs.
• iyẹfun agbado - 1 tbsp. ibusun
• cilantro
• Parsley
• Dill
• ata
• Ata
• iyo
• bó walnuts - 0,5 agolo

Sise awọn olu tuntun, fi sinu colander ati ge sinu awọn ila. Finely ge alubosa din-din ni bota, tú olu broth ati ipẹtẹ kekere kan. Awọn olu ati alubosa fi sinu broth. Nigbati o ba ṣan, ṣe dilute iyẹfun ni idaji gilasi kan ti broth ki o si tú sinu bimo naa. Sise fun iṣẹju mẹwa 10, fi awọn ọya ti a ge daradara, iyo, ata ilẹ ti a fọ ​​ati capsicum. Sise fun iṣẹju 5 miiran, lẹhinna yọ kuro ninu ooru ki o fi awọn eso ti a fọ. Top pẹlu awọn ewebe tuntun ṣaaju ṣiṣe.

Ooru olu bimo.

Tiwqn:

• titun porcini olu - 300 g
• Karooti - 1 awọn kọnputa.
• parsley - 1 gbongbo
• seleri - 0,5 root
• alubosa - 1 pcs.
• bota - 50 g
• odo poteto - 300 g
• omi - 1,5-2 liters
• eso kabeeji - 0,25 cobs
• kumini - 0,5 tsp
• ata ilẹ - 2 cloves
• kan fun pọ ti marjoram
• iyo
• ẹran ẹlẹdẹ - 40 g
• iyẹfun - 2 tbsp. awọn ṣibi

Fi epo gbona sinu ọpọn kan, fi awọn gbongbo ti a ge, alubosa diced, awọn olu ge ati simmer ninu obe ti a bo pelu ideri fun bii iṣẹju 5. Lẹhinna tú sinu 250 milimita ti omi, fi peeled ati awọn poteto diced, sise fun bii iṣẹju 10. Ooru lard ni apo frying, fi iyẹfun kun, din-din titi brown goolu, tú ohun gbogbo sinu omi gbona ati ki o dapọ daradara ki ko si awọn lumps fọọmu. Fi kumini ti a fọ, eso kabeeji ge daradara, iyo. Nigbati eso kabeeji ba jinna, fi ata ilẹ ati marjoram mashed pẹlu iyọ. Dipo eso kabeeji, o le lo awọn Ewa alawọ ewe ati awọn ewa.

Wo awọn ilana bimo olu tuntun porcini ninu fidio, eyiti o fihan awọn ilana sise ipilẹ.