Awọn akoonu
Ounjẹ Ọdun Tuntun ko pari laisi awọn saladi. San owo -ori si awọn aṣa, lati ọdun de ọdun a fi si ori tabili deede ati bẹ olufẹ Olivier, egugun labẹ aṣọ ẹwu tabi “Mimosa”. Ni akoko kanna, a tiraka lati ṣe iyalẹnu awọn alejo wa pẹlu nkan tuntun ati airotẹlẹ. A nfunni lati ṣe isodipupo akojọ aṣayan ajọdun nipa ṣafikun awọn saladi ti nhu pẹlu adun okun si. Awọn amoye ti ami TM “Maguro” pin awọn ilana ti o nifẹ ati awọn arekereke ti sise.
Iwariiri Italia
Tuna le jẹ afikun Organic si pasita! Paapa ti o ba jẹ fillet ti ẹja tuna TM “Maguro”. Ninu idẹ gilasi iwọ yoo rii awọn ege ti o ni iyanju nla ti awọ Pink alawọ pẹlu oorun aladun ati itọwo didùn. Eyi jẹ eroja ti a ti ṣetan fun saladi, pẹlu eyiti ko si ohun miiran ti o nilo lati ṣe. O ku nikan lati wa pẹlu fọọmu ifamọra ti o nifẹ si.
Sisan omi lati inu ẹja tuna, ge fillet ṣe iwọn 200 g sinu awọn ege tinrin. Ni ọna kanna, a ge igi gbigbẹ seleri. Sise pasita naa titi di al dente. Lọtọ, dapọ 2 tbsp. l. epo olifi, 1 tsp. apple cider kikan, 0.5 tsp. lẹmọọn zest, iyo ati ata lati lenu. Dapọ awọn ege ti ẹja tuna ati seleri pẹlu pasita ati obe, fi wọn si awọn awo, ṣe ọṣọ pẹlu awọn ewe basil. Saladi ninu ẹya yii yoo ṣẹgun paapaa awọn gourmets jaded.
Piha oyinbo pẹlu iyalẹnu kan
Saladi pẹlu ẹja tuna ninu awọn ọkọ oju omi piha yoo di ohun atilẹba ati ohun ọṣọ ti tabili Ọdun Tuntun. Awọn eroja akọkọ rẹ jẹ tuna tuna TM “Maguro”. O ṣe lati inu ẹja ẹja tuna adayeba pẹlu afikun omi mimu nikan ati iyọ - ko si awọn paati sintetiki ninu akopọ rẹ. Ti o ni idi ti itọwo ẹja jẹ ọlọrọ.
Fi omi ṣan lati inu ẹja tuna, gbe pulp naa si ekan kan. A ṣe awọn ẹyin 2 ti o jinna lile, yọ wọn kuro ninu ikarahun, lọ wọn lori grater, ṣafikun awọn tomati ti a ge daradara ati agbado akolo. Dapọ ohun gbogbo pẹlu ẹja, iyo ati ata, akoko pẹlu oje ti idaji lẹmọọn ati 2 tsp Dijon eweko. Fun itọwo didan, fi diẹ ninu awọn irugbin kumini ati awọn irugbin Sesame.
A ge awọn avocados ti o pọn 2 ni idaji, yọ awọn egungun kuro, fara yọ pulp pẹlu ṣibi kan lati ṣe awọn ọkọ oju omi iduroṣinṣin. O le tun ti fọ ati fi kun si kikun pẹlu oriṣi tuna. A fi awọn ọkọ oju omi pipọ pọ pẹlu rẹ ati ṣe ọṣọ wọn pẹlu awọn ewe alawọ.
Imudarasi Puff
Kini akojọ aṣayan Ọdun Tuntun laisi awọn saladi puff? A nfunni lati ṣe iyalẹnu awọn alejo pẹlu saladi pẹlu ẹdọ cod TM “Maguro”. Eyi jẹ ẹdọ adayeba ti didara julọ pẹlu itọwo iṣọkan elege laisi kikoro kikoro. O ti fipamọ ni ọra ti ara tirẹ, eyiti o yo lakoko ilana iṣelọpọ ati fifun awọn adun jinlẹ.
Gige daradara awọn eso olifi 8-10 ati awọn eso igi basil 5-6. A kọja 2-3 cloves ti ata ilẹ nipasẹ titẹ. Illa ohun gbogbo pẹlu 200 g ti warankasi ipara. A ṣetẹ awọn ẹyin 4 lile-lile, awọn Karooti, yọ ikarahun kuro ninu awọn ẹyin. A o fi ẹyin ẹyin kan silẹ fun ohun ọṣọ, iyoku ti fọ papọ pẹlu awọn Karooti lori grater ati adalu pẹlu 2 tbsp.l. mayonnaise. Knead ẹdọ ẹdọ pẹlu orita sinu ibi -isokan kan.
A fi sori ẹrọ oruka kan lori awo iṣẹ kan ati gba saladi naa. Layer akọkọ jẹ warankasi ipara pẹlu olifi ati ewebẹ, ekeji ni ẹdọ cod, ẹkẹta jẹ awọn eyin ti a fọ pẹlu awọn Karooti, ẹkẹrin ni warankasi ọra-wara lẹẹkansii. Wọ saladi naa pẹlu yolk ti a ti fọ, yọ oruka mimu kuro, ṣe ẹṣọ saladi pẹlu caviar pupa tabi ewe.
Salmoni pẹlu awọn akọsilẹ didùn
Saladi pẹlu ẹja salmon TM “Maguro” yoo dajudaju di saami ti tabili ajọdun. Lẹhinna, fillet ni a ṣe lati ẹja ti didara ti o ga julọ, eyiti o wa labẹ didi -mọnamọna ni aaye apeja. Ti o ni idi ti fillet ti ni idaduro oje rẹ, rirọ ati itọwo olorinrin.
Sise 400 g ti iresi ọkà gigun titi al dente. Awọn eyin 4 ti o nira lile, yọ ikarahun naa, gige pẹlu kuubu kekere kan. Ge alubosa eleyi ti kekere sinu kuubu ti iwọn kanna. Ge sinu awọn ege nla 400 g salmon fillet, bi won pẹlu iyo ati ata, fi silẹ fun iṣẹju 15. Lẹhinna brown awọn ege ẹja ni epo ẹfọ titi di brown goolu. A ge 200 g ti ope ope sinu awọn ege.
Illa gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan saladi, tú 200 g ti Ewa alawọ ewe, iyo ati ata lati lenu, akoko pẹlu epo olifi. Sin saladi ni awọn abọ ipara tabi awọn gilaasi gbooro, ti ṣe ọṣọ pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn, gbogbo olifi ati basil tuntun.
Ayebaye ni ẹya tuntun
“Kesari” pẹlu ede yoo jẹ alejo kaabọ ni tabili Ọdun Tuntun. Ohun akọkọ ni lati ṣun pẹlu Magadan ede TM “Maguro”. Eyi jẹ ede ariwa gidi kan ninu ikarahun yinyin ti o kere julọ, ọpẹ si eyiti o ti tọju itọwo ẹlẹgẹ alailẹgbẹ ati juiciness rẹ. Ni afikun, o ti jinna tẹlẹ nipa lilo imọ-ẹrọ pataki kan lẹsẹkẹsẹ lẹhin mimu, nitorinaa o to fun ọ lati sọ ọ di mimọ ki o si sọ di mimọ lati awọn ibon nlanla naa.
A mura 400 g ti ede fun saladi, ge kọọkan si awọn ẹya 2-3, kí wọn pẹlu oje lẹmọọn. Gige 200 g ti awọn tomati ṣẹẹri sinu awọn aaye. Bayi jẹ ki a ṣe obe naa. A dinku awọn ẹyin 2 sinu omi farabale fun iṣẹju kan. Fọwọ kan clove ti ata ilẹ pẹlu 0.5 tsp ti iyọ ati fun pọ ti ata dudu. Ṣafikun 1 tsp ti eweko ti o dun, 70 milimita ti epo olifi, awọn ẹyin 2, oje ti lẹmọọn lẹẹkan ki o lu obe pẹlu aladapo titi di didan.
Ge awọn eeru lati awọn ege mẹta ti akara, ge ẹrọn si awọn cubes. Wọ wọn pẹlu awọn ewe Provencal ki o si wọn pẹlu epo olifi, beki fun awọn iṣẹju 3-7 ninu adiro ni 10 ° C. A ya awọn ewe letusi yinyin, bo awopọ, tan ede ati awọn ege ṣẹẹri. Tú obe lori saladi, kí wọn pẹlu parmesan grated, ṣe ọṣọ pẹlu awọn fifọ.
O rọrun lati ṣẹda iṣesi ayẹyẹ ni tabili Ọdun Tuntun - mura awọn saladi atilẹba ni aṣa ara ọkọ oju omi. Ohun gbogbo ti o ṣe pataki fun eyi, iwọ yoo wa ninu laini iyasọtọ ti TM “Maguro”. Awọn ounjẹ adun ati ẹja ni a ṣe ni iyasọtọ lati awọn ohun elo aise ti ara ati pade awọn ipele didara to ga julọ. Nitorinaa, eyikeyi awọn saladi rẹ yoo tan lati jẹ adun lalailopinpin ati pe yoo ṣe ifihan ailopin lori awọn alejo.