Bawo ati nibo ni lati tọju capelin ni deede?

Capelin, bii ẹja eyikeyi, jẹ ti ẹka ti awọn ounjẹ ti o bajẹ. O le wa ni ipamọ nikan ni otutu, ati awọn iwọn otutu ko yẹ ki o gba laaye labẹ eyikeyi ayidayida.

Awọn nuances ti titoju kapeli ni ile:

• ti o ba ra capelin ni tio tutunini, lẹhinna o gbọdọ di gbigbẹ ki o jẹun tabi lẹsẹkẹsẹ gbe sinu firisa (o ko le tun di ẹja naa lẹyin thawing);
• capelin ti o tun-didi kii yoo yi iṣọkan rẹ pada nikan, ṣugbọn tun di eewu si ilera (ni ilana thawing, awọn kokoro arun dagba lori dada ti ẹja, eyiti, labẹ ipa ti awọn iwọn kekere, kii ṣe parẹ nikan, ṣugbọn tun tẹsiwaju lati isodipupo);
• majele ti ẹja ni a ka pe o lewu julọ, nitorinaa, pẹlu awọn iyipada kekere ni capelin ti oorun ati irisi rẹ, o yẹ ki o kọ lati jẹ);
• ti o ba ra capelin ti o tutu, lẹhinna ko tọ lati fọ ṣaaju didi (o yẹ ki o gbe sinu firisa ni kete bi o ti ṣee, lilo ṣiṣu tabi awọn baagi ṣiṣu, awọn apoti tabi bankanje bi apoti;
• ko tọ lati tọju capelin ṣii ni firiji (õrùn ẹja yoo tan kaakiri si awọn ọja ounjẹ miiran, ati oorun ti awọn ounjẹ ti o jinna yoo ba itọwo capelin jẹ);
• o yẹ ki o ko fi kapelin pamọ sinu apo ṣiṣu (o dara lati lo awọn baagi ṣiṣu tabi awọn apoti);
• satelaiti ti o dara julọ fun titoju capelin ninu firiji jẹ ohun elo gilasi (gilasi da duro gbogbo awọn ohun -itọwo aṣa ti kapeli jakejado igbesi aye selifu rẹ);
• ti a ba wẹ capelin ṣaaju ki o to gbe sinu firiji, lẹhinna o gbọdọ gbẹ pẹlu toweli tabi aṣọ -ikele ati lẹhinna lẹhinna gbe sinu apoti tabi apoti;
• ti awọn aaye ofeefee ba han lori dada ti capelin, lẹhinna eyi jẹ ami ipamọ pipẹ pupọ ni fọọmu ṣiṣi, didi tun tabi awọn irufin miiran (kapeli pẹlu awọn aaye ofeefee ko dara fun jijẹ);
• ti capelin ba ti rọ, ṣugbọn ṣaaju ilana sise o yoo nilo lati wa ni ipamọ fun igba diẹ, lẹhinna o dara lati fi ẹja wọn pẹlu iye kekere ti iyọ isokuso;
• ni iwọn otutu yara, capelin ko yẹ ki o fi silẹ paapaa fun awọn wakati pupọ (labẹ ipa ti ooru, awọn kokoro arun lesekese dagba lori ẹja, nitori eyiti olfato rẹ yipada, ati awọn ohun -ini itọwo maa n bajẹ;
• capelin ko nilo lati ni ikun, ati wiwa awọn inu inu jẹ ki o ni itara diẹ sii si yiyara yiyara;
• ti o ba wa lakoko ibi ipamọ smellrùn alainilara bẹrẹ si ni rilara lati capelin, lẹhinna ẹja ti bajẹ ati pe ko yẹ ki o jẹ.

O dara lati yọ capelin kuro ninu firiji. A ko ṣe iṣeduro lati ṣe eyi ni iwọn otutu yara nitori eewu ti ifihan si awọn iwọn otutu ti o ga pupọ ati yika ẹja naa. Ti o ba ra capelin ninu awọn apoti, lẹhinna o nilo lati ṣii wọn nikan ṣaaju bẹrẹ ilana sise.

Elo ati ni iwọn otutu wo ni a le fipamọ kapeli si

Nigbati tio tutunini, capelin le wa ni ipamọ fun ọpọlọpọ awọn oṣu. Awọn ohun -ini adun ati awọn vitamin yoo bẹrẹ lati dinku ni ipele wọn nikan lẹhin oṣu kẹrin ti didi. Ni afikun, nigba ti o ti fipamọ tio tutunini fun igba pipẹ, capelin le di fifẹ lẹhin thawing ati padanu aitasera rẹ.

Ninu firiji, capelin le wa ni ipamọ fun ọsẹ meji. Ko dabi awọn ẹja miiran, a le wẹ capelin. A ṣe iṣeduro paapaa lati ṣe eyi. Lẹhin fifọ ni kikun, ẹja naa ni gbigbe si apo eiyan kan pẹlu ideri kan ati gbe sinu firiji lori selifu ti o tutu julọ.

O le di capelin ni yinyin yinyin. O ti wa ni ṣe oyimbo nìkan. Eja ni akọkọ gbe sinu omi, ati pe a gbe apoti sinu firisa. Lẹhinna, lẹhin dida erunrun yinyin, a mu capelin jade kuro ninu eiyan, ti a we ni bankanje, fiimu mimu tabi gbe sinu apo ike kan. Igbaradi yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki ẹja jẹ alabapade ninu firisa fun oṣu 2-3.