Bawo ni piha segun aye
Awọn piha ti wa ni ka awọn eso ti awọn millennials. Ya awọn British ile Virgin Trains, eyi ti o se igbekale a tita ipolongo ti a npe ni "#Avocard" odun to koja. Lẹhin ti ile-iṣẹ ti ta awọn kaadi ọkọ oju-irin tuntun, o pinnu lati fun awọn alabara laarin awọn ọjọ-ori 26 ati 30 ti o ṣafihan ni ibudo ọkọ oju-irin pẹlu piha oyinbo ni ẹdinwo lori awọn tikẹti ọkọ oju irin. Awọn aati ẹgbẹrun ọdun ti dapọ, ṣugbọn ko si sẹ pe awọn ẹgbẹrun ọdun jẹ ọpọlọpọ awọn piha oyinbo.
Awọn eniyan ti njẹ wọn fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun, ṣugbọn loni awọn ọdọ ti o wa ni 20s ati 30s ti ni idagbasoke olokiki wọn. Awọn agbewọle agbewọle piha oyinbo kariaye de $ 2016 bilionu ni 4,82, ni ibamu si Ile-iṣẹ Iṣowo Agbaye. Laarin ọdun 2012 ati 2016, awọn agbewọle lati ilu okeere ti eso yii pọ nipasẹ 21%, lakoko ti iye iwọn pọ nipasẹ 15%. Onisegun ṣiṣu kan ti o wa ni Ilu Lọndọnu sọ pe ni ọdun 2017 o tọju ọpọlọpọ awọn alaisan ti o ge ara wọn lakoko ti o n ge awọn piha oyinbo ti oṣiṣẹ rẹ bẹrẹ si pe ipalara naa “ọwọ piha.” Awọn gbowolori piha tositi ti ani a ti a npe ni "owo-sii mu frivolity" ati awọn idi idi ti ọpọlọpọ awọn millennials ko le irewesi lati ra ile.
Ọpọlọpọ awọn ifosiwewe lo wa ti o mu yiyan ounjẹ jẹ laarin awọn alabara, gẹgẹbi ohun ọṣọ ati awọn fọto ounjẹ Instagram ẹlẹwa tabi awọn ipolowo ti o ṣe inawo nipasẹ awọn ajọ ti o ṣe atilẹyin eto-ọrọ ounjẹ kan pato.
Gigun, awọn itan iyalẹnu tun ṣafikun si ifaya ti awọn ọja kan, paapaa ni awọn agbegbe ti o jinna si ipilẹṣẹ wọn. Jessica Loyer, oluwadii iye ijẹẹmu kan ni Ile-ẹkọ giga ti Adelaide ni South Australia, tọka si “awọn ounjẹ nla” bii awọn irugbin acai ati chia gẹgẹbi apẹẹrẹ. Omiiran iru apẹẹrẹ jẹ Maca Peruvian, tabi Maca Root, ti o wa ni ilẹ sinu afikun powdered ati pe a mọ fun awọn ipele giga ti awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati irọyin ati awọn agbara agbara. Loyer sọ pé, àwọn èèyàn tó wà ní àárín gbùngbùn Andes máa ń nífẹ̀ẹ́ sí gbòǹgbò tó ní ìrísí òdòdó, tó bẹ́ẹ̀ tí ère rẹ̀ ga tó mítà márùn-ún wà ní ojúde ìlú náà.
Ṣugbọn o tun tọka diẹ ninu awọn iṣoro ti o le dide nigbati ounjẹ ba jẹ ọna nla. “O ni awọn aaye to dara ati buburu. Nitoribẹẹ, awọn anfani ni a pin kaakiri, ṣugbọn gbaye-gbale yoo ṣẹda awọn iṣẹ. Ṣugbọn dajudaju o tun ni awọn ifarabalẹ fun ipinsiyeleyele, ”o sọ.
Xavier Equihua jẹ Alakoso ti World Avocado Organisation ti o da ni Washington DC. Ibi-afẹde rẹ ni lati ṣe alekun agbara awọn piha oyinbo ni Yuroopu. O sọ pe ounjẹ bi piha oyinbo jẹ rọrun lati ta: o dun ati ounjẹ. Ṣugbọn awọn gbajumọ ti nfi awọn aworan ranṣẹ lori media awujọ tun ṣe iranlọwọ. Awọn eniyan ni Ilu China, nibiti awọn piha oyinbo tun jẹ olokiki, wo Kim Kardashian ni lilo iboju irun piha. Wọn rii pe Miley Cyrus ni tatuu piha si apa rẹ.
Bawo ni kale se segun aye
Ti piha oyinbo ba jẹ eso ti o gbajumọ julọ, lẹhinna Ewebe deede rẹ yoo jẹ kale. Awọ alawọ ewe dudu ṣẹda aworan ti ounjẹ ounjẹ pipe fun ilera, lodidi, awọn agbalagba ti o ni itara nibi gbogbo, boya o n ṣafikun awọn ewe si saladi ti o dinku idaabobo awọ tabi dapọ sinu smoothie antioxidant. Nọmba awọn oko eso kabeeji ni AMẸRIKA ni ilọpo meji laarin ọdun 2007 ati 2012, ati Beyoncé wọ hoodie kan pẹlu “KALE” ti a kọ sori rẹ ni fidio orin 2015.
Robert Mueller-Moore, oluṣe T-shirt Vermont kan, sọ pe o ti ta ainiye awọn T-seeti “jẹun kale” ni ayika agbaye ni ọdun 15 sẹhin. O siro wipe o ti ta lori 100 bompa sitika ayẹyẹ Kale. Paapaa o wọ inu ariyanjiyan ofin ọdun mẹta pẹlu Chick-fil-a, ẹwọn ounjẹ adie ti o tobi julọ ni Amẹrika, ti ọrọ-ọrọ rẹ jẹ “jẹun diẹ sii” (jẹ diẹ sii adie). “O ni akiyesi pupọ,” o sọ. Gbogbo awọn ayẹyẹ wọnyi ni ipa lori ounjẹ ojoojumọ ti awọn eniyan.
Sibẹsibẹ, bii awọn piha oyinbo, kale ni awọn anfani ilera gidi, nitorinaa ipo olokiki rẹ ko yẹ ki o dinku si awọn akọle didan tabi awọn atilẹyin oriṣa agbejade. Ṣugbọn o ṣe pataki lati wa ni ṣiyemeji diẹ ki o mọ pe ko si ounjẹ kan ti o jẹ panacea fun ilera pipe, laibikita bii olokiki tabi ounjẹ to le jẹ. Awọn amoye sọ pe ounjẹ ti o yatọ ti ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ jẹ iwuwo-ounjẹ diẹ sii ju ọkan lọ nibiti o kan jẹ ohun kanna leralera. Nitorinaa ronu nipa awọn ọja miiran nigbamii ti o ba rii ararẹ ni ile itaja kan.
Sibẹsibẹ, otitọ lailoriire ni pe o ṣee ṣe rọrun lati fi Ewebe kan sori ibi iduro ju ti o jẹ lati gbiyanju lati polowo gbogbo ẹgbẹ awọn ẹfọ tabi awọn eso. Eyi ni iṣoro ti nkọju si Anna Taylor, ti o ṣiṣẹ ni ile-iṣẹ ironu Ilu Gẹẹsi The Food Foundation. Laipẹ o ṣe iranlọwọ lati ṣẹda Agbara Veg, TV-akoko kan ati ipolongo ipolowo fiimu ti o dun bi tirela fiimu superhero ati gbiyanju lati jẹ ki awọn ọmọde yi ọkan wọn pada nipa gbogbo awọn ẹfọ fun dara julọ.
Taylor sọ pe isuna jẹ $ 3,95 milionu, pupọ julọ awọn ẹbun lati awọn fifuyẹ ati awọn ile-iṣẹ media. Ṣugbọn eyi jẹ iye kekere ni akawe si awọn itọkasi miiran ti ile-iṣẹ ounjẹ. "Eyi jẹ deede si £ 120m fun ohun mimu, £ 73m fun awọn ohun mimu asọ, £ 111m fun awọn ipanu didùn ati aladun. Nitorinaa, ipolowo fun awọn eso ati ẹfọ jẹ 2,5% ti lapapọ, ”o sọ.
Awọn eso ati ẹfọ nigbagbogbo kii ṣe iyasọtọ bi awọn eerun tabi awọn ounjẹ irọrun, ati laisi ami iyasọtọ kan ko si alabara fun ipolowo. Igbiyanju ajumọṣe nipasẹ awọn ijọba, awọn agbe, awọn ile-iṣẹ ipolowo, awọn ile itaja nla, ati bẹbẹ lọ ni a nilo lati mu iye owo ti o lo lori ipolowo eso ati ẹfọ.
Nitorinaa nigbati awọn nkan bii eso kabeeji tabi awọn piha oyinbo ba wa, o jẹ diẹ sii ti ọja kan pato ati nitorinaa rọrun lati ta ati ipolowo, dipo igbega awọn eso ati ẹfọ ni gbogbogbo. Taylor sọ pe nigbati ounjẹ kan ba di olokiki, o le di iṣoro. “Ni igbagbogbo, awọn ipolongo wọnyi n ti awọn ẹfọ miiran jade kuro ni ẹka yii. A rii eyi ni Ilu UK nibiti idagbasoke nla wa ninu ile-iṣẹ Berry, eyiti o ti ṣaṣeyọri pupọ ṣugbọn o ti gba ipin ọja kuro ni apples ati bananas, ”o sọ.
O ṣe pataki lati ranti pe laibikita bawo ni irawọ ti ọja kan pato ti di, ranti pe ounjẹ rẹ ko yẹ ki o jẹ ifihan eniyan kan.