Ni Russia, botilẹjẹpe o wa ni agbegbe ti o tobi julọ, nọmba awọn alamọja ti awọn ounjẹ ọgbin jẹ iyalẹnu kekere - nikan 2% ti olugbe. Ati ni ibamu si ijabọ aipẹ kan lati ile-iṣẹ Ọja Zoom olominira, o kere julọ ninu wọn wa ni awọn agbegbe Siberian. Nitoribẹẹ, awọn abajade jẹ aiṣedeede pupọ. Nitorina ni ọpọlọpọ awọn ilu ko si awọn ajewebe rara, ṣugbọn emi tikararẹ le tako alaye yii. Bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé a gbọ́dọ̀ gbà, ìwọ̀nba ni wá.
Nígbà tí nǹkan bí ọdún bíi mélòó kan sẹ́yìn, ibi tí mo ti kẹ́kọ̀ọ́ rẹ̀ rí i pé n kò jẹ àwọn ẹran ọ̀sìn kankan, ó ru ọkàn gbogbo èèyàn sókè. Àwọn tí kò mọ̀ mí dáadáa bẹ̀rẹ̀ sí í tọ̀ mí wá láti mọ kúlẹ̀kúlẹ̀ náà. Fun ọpọlọpọ, eyi dabi ohun iyalẹnu. Awọn eniyan ni ọpọlọpọ awọn stereotypes nipa kini awọn vegans jẹ. Ọpọlọpọ eniyan gbagbọ pe ewe letusi kan ati kukumba kan jẹ igbadun nikan ti o ba fi ẹran silẹ. Ni ọjọ meji sẹhin Mo ṣe ayẹyẹ ọjọ-ibi mi ati gbe tabili ajewebe kan. Lati sọ pe ẹnu yà awọn alejo jẹ aiṣedeede. Diẹ ninu awọn paapaa mu lati ya aworan ounjẹ ati pinpin lori media awujọ.
Bíótilẹ o daju pe Emi ko tii pade awọn beari, diẹ ninu awọn agbasọ ọrọ nipa awọn ipo ti Siberia tun jẹ otitọ. Frost lori 40 iwọn, egbon ni ibẹrẹ May, o yoo ko ohun iyanu ẹnikẹni nibi. Mo ranti bi ọdun yii ṣe rin ni seeti kan, ati ni pato ọsẹ kan lẹhinna Mo wa tẹlẹ ninu awọn aṣọ igba otutu. Ati stereotype: “A ko le ye laisi ẹran” ti mu gbongbo pupọ. Emi ko tii pade eniyan kan ti o sọ pe: “Emi yoo fi ayọ fi ẹran silẹ, ṣugbọn pẹlu awọn otutu wa eyi ko ṣee ṣe.” Sibẹsibẹ, eyi jẹ gbogbo itan-akọọlẹ. Mo sọ fun ọ kini lati jẹ ati bii o ṣe le ye ninu nkan yii.
Awọn ipo oju-ọjọ lile le jẹ iṣoro akọkọ fun awọn olugbe ilu Siberia. Emi ko ṣe awada rara, ti n sọrọ nipa awọn frosts ju 40. Ni ọdun yii, o kere ju - iwọn 45 (ni Antarctica ni akoko yẹn o jẹ - 31). Ni iru oju ojo o ṣoro fun gbogbo eniyan (laibikita awọn ayanfẹ ounjẹ): o fẹrẹ ko si gbigbe, awọn ọmọde ti tu silẹ lati ile-iwe, kii ṣe ọkàn kan ni awọn ita. Ilu naa n didi, ṣugbọn awọn olugbe tun ni lati gbe, lọ si iṣẹ, lori iṣowo. Mo ro pe awọn oluka ajewebe ti mọ fun igba pipẹ pe awọn ounjẹ ọgbin ko ni ipa lori resistance Frost. Ṣugbọn awọn iṣoro pataki le wa pẹlu awọn aṣọ.
Ti a bawe si awọn olugbe ti olu-ilu, a ko le rin ni ọgba-itura laisi irun tabi ni ẹwu irun ti a ṣe ti Mango. Aṣọ yii dara fun Igba Irẹdanu Ewe wa, ṣugbọn fun igba otutu o ni lati wa nkan ti o gbona, tabi aṣayan keji jẹ Layer. Ṣugbọn fifi ọpọlọpọ awọn nkan ṣe ko rọrun pupọ, nitori ti o ba lọ, fun apẹẹrẹ, lati ṣiṣẹ, lẹhinna o nilo lati yọ aṣọ ita rẹ kuro, ko si si ẹnikan ti o fẹ lati dabi “eso kabeeji”. Wọ awọn sweaters meji lori T-shirt kan ninu ọran yii kii ṣe imọran to dara. Ṣugbọn ni ọgọrun ọdun 300, eyi kii ṣe iṣoro. Bayi gbogbo eniyan le paṣẹ ẹwu eco-fur lori Intanẹẹti. Bẹẹni, a ko ran iru awọn nkan bẹẹ, nitorina o ni lati sanwo fun ifijiṣẹ, ṣugbọn kii ṣe iye owo bẹ - ni ayika XNUMX rubles lati Moscow si Novosibirsk. Nigbati o ba de irun-agutan, viscose wa si igbala. Ni ọdun yii, awọn ibọsẹ gbona ti ohun elo yii ṣe iranlọwọ fun mi pupọ. Kanna n lọ fun awọn Jakẹti ati awọn sweaters.
Ni lẹsẹsẹ awọn aṣọ ipamọ. Ọrọ "kekere" kan wa - ounjẹ. Sibẹsibẹ, agbara agbara ni iru awọn iwọn otutu n pọ si ni pataki. Paapaa awọn ile gba tutu nitori alapapo ko le tọju. Ounjẹ to dara jẹ pataki.
Ni anu, Russia bi kan gbogbo lags jina sile Europe ni awọn ofin ti ajewebe oriṣiriṣi ni Ile Onje oja. Ṣugbọn o tọ lati ṣe akiyesi pe ipo naa ti ni ilọsiwaju ni ilọsiwaju laipẹ, ṣugbọn awọn idiyele fun iru awọn ọja tun wa ni ipele giga. Botilẹjẹpe lati iriri ti ara mi Mo le sọ pe lori eyikeyi iru ounjẹ, ti o ba gbiyanju lati pese ara rẹ pẹlu ohun gbogbo ti o nilo, yoo jade ni deede.
Bayi ni fere gbogbo ibi ti o le ra ni o kere lentils. Ati paapaa iru awọn ẹwọn kekere bi Imọlẹ! (ẹwọn kan ti awọn ile itaja ni Novosibirsk ati Tomsk), laiyara pupọ, ṣugbọn wọn tẹsiwaju lati faagun yiyan awọn ọja. Nitoribẹẹ, ti o ba lo lati dun poteto, lẹhinna o ko ni nkankan lati ṣe nibi (a ko ni iru “exotics” nibikibi miiran). Ṣugbọn awọn piha oyinbo le wa ni bayi fere nibikibi.
Awọn idiyele fun awọn eso ati ẹfọ nitori gbigbe jẹ giga pupọ. Nigbati mo wa ni Czech Republic ni Oṣu Kẹta, iyatọ ti kọlu mi. Ohun gbogbo ti jẹ nipa lemeji awọn owo. Emi ko mọ nipa ipo ni awọn ilu miiran ti orilẹ-ede wa. Bayi a tun ni ọpọlọpọ awọn ile itaja pataki nibiti o ti le rii ọpọlọpọ awọn nkan.
Awọn kafe ajewewe ti bẹrẹ iṣẹ laipẹ ni Novosibirsk. Kò pé ọdún kan, iye wọn tó mẹ́ta, bó tilẹ̀ jẹ́ pé kò tíì sí ẹyọ kan rí. Awọn ipo ajewebe tun ti bẹrẹ lati han ni awọn ile ounjẹ akọkọ. Awujọ ko duro jẹ, ati pe eyi dun. Bayi ko ṣoro lati de ibikan pẹlu “awọn onjẹ ẹran”, o le rii nigbagbogbo awọn aṣayan ti o ni itẹlọrun mejeeji. Awọn ile-iṣẹ aladani tun wa ti o ṣe pizza ti ko ni iwukara ajewebe, suga- ati awọn akara ti ko ni iyẹfun, ati hummus.
Ni gbogbogbo, igbesi aye ko buru fun wa bi ọpọlọpọ eniyan ṣe ro. Bẹẹni, nigbami o fẹ diẹ sii, ṣugbọn iroyin ti o dara ni pe ni awọn ipo ode oni veganism n di irọrun siwaju ati siwaju sii. Ọdun 2019 ni a ti kede ni Ọdun ti Vegans ni Yuroopu. Tani o mọ, boya 2020 yoo jẹ pataki ni ọran yii ni Russia paapaa? Ni eyikeyi idiyele, ko ṣe pataki nibiti o ngbe, o ṣe pataki lati tọju ifẹ fun ohun gbogbo ti o yika rẹ, pẹlu awọn arakunrin wa kekere. Awọn akoko ti o jẹ dandan lati jẹ ẹran ti pẹ. Iseda eniyan jẹ ajeji si ibinu ati ika. Ṣe yiyan ti o tọ ki o ranti - papọ a lagbara!