Awọn akoonu
1. Defrost ọdọ-agutan ṣaaju sise - wakati 1-2 tabi awọn iṣẹju 10 ni microwave.
2. Ge awọn iṣọn lile lati ọdọ aguntan ki ẹran naa jẹ tutu - iṣẹju 3.
3. Sise omi pẹlu ipamọ, fi ọdọ-agutan, fi iyọ ati turari - awọn iṣẹju 5.
4. Cook nkan kan ti 0,5-1 kg ti eniyan pa fun wakati 1,5-2, ni igbakọọkan skimming kuro ni foomu naa.
Bii o ṣe le ṣe ounjẹ eniyan
1. Thaw ọdọ-agutan, ti o ba di.
2. Ge ọra ti o pọ julọ lati ọdọ aguntan - ki o ma fun ni smellrùn kan pato.
3. Wẹ ọdọ-agutan naa.
4. Tú omi sinu pan enameled kan, fi si ori ina giga ki o mu sise.
5. Fi omi kun alubosa, ewe bay, iyo ati ata lati lenu.
6. Fi eran ọdọ-ọdọ sinu omi - ipele omi yẹ ki o ga ju santimita 2 lọ ju ẹran ọdọ-agutan lọ.
7. Nigbati o ba ṣe agbekalẹ foomu ọdọ-aguntan, eyiti o gbọdọ yọ.
8. Cook fun awọn wakati 1,5-2, ni awọn iṣẹju 15 akọkọ ti sise lorekore (gbogbo iṣẹju 5-7) yọ foomu naa.
Bii o ṣe le ṣe aguntan fun bimo
Obe Ọdọ-agutan jẹ ọlọrọ nitori awọn egungun ati ti ijẹunjẹ nitori akoonu kalori kekere ti ọdọ aguntan. Gẹgẹbi ofin, a lo ọdọ-agutan fun sise awọn bimo ila-oorun. Nigbati o ba n sise, o ṣe pataki lati ṣa gbogbo awọn oje inu awọn egungun, nitorinaa a ṣe aguntan fun igba pipẹ - lati wakati 2. Fun khash, ọdọ-agutan nilo lati jinna lati awọn wakati 5, fun shurpa - lati awọn wakati 3.
Awọn imọran sise
Eran aguntan ti o dara julọ fun sise ni ọrun, ọfun, abẹ ejika.
Akoonu kalori ti ọdọ-aguntan jẹ 200 kcal / 100 giramu ti ọdọ aguntan sise.
Bii o ṣe le ṣe ọdọ-aguntan pẹlu poteto
awọn ọja
Awọn iṣẹ 2
Ọdọ-Agutan lori egungun (awọn ẹsẹ, abẹ ejika, awọn egungun) - kilogram 1
poteto - 1 kilo ti awọn ọmọde
Alubosa - 1 ori nla
Ata ilẹ - eyin 5
Epo olifi - tablespoon 1
Bunkun Bay - awọn ege 3
Ata ata dudu - awọn ege 10
Bii o ṣe le ṣe ounjẹ eniyan
1. Ti awọn ege egungun ba tobi, ge wọn ki o fi sinu obe.
2. Tú omi tutu sori ọdọ-aguntan ki o fi sinu ina.
2. Fi iyọ ati ata ata kun, lavrushka, ṣe ounjẹ fun wakati 1,5.
3. Lakoko ti ọdọ-aguntan ti n se, bọ ki o ge awọn poteto ọmọde ni idaji.
4. Din-din awọn poteto ninu epo olifi titi di awọ goolu - iṣẹju mẹwa 10 lori ooru giga.
5. Fi awọn poteto sisun sinu broth, simmer gbogbo papọ fun awọn iṣẹju 7 lori ooru kekere.
Ohunelo ti o rọrun fun pilaf pẹlu ọdọ-agutan
awọn ọja
3 agolo iresi ọkà gigun, 1 kilogram ti ọdọ-agutan, alubosa 2, Karooti 3-4, dill ati parsley lati lenu, 2 pomegranate, idaji gilasi ti ghee, 2 cloves ti ata ilẹ, iyo ati ata lati lenu.
Ohunelo pilaf Ọdọ-Agutan
Peeli ati ge alubosa ati awọn Karooti sinu awọn ila, ge ẹran ọdọ-agutan daradara. Fẹ awọn alubosa sinu cauldron fun iṣẹju 5, lẹhinna fi ẹran naa kun, din-din fun iṣẹju mẹwa 10 miiran, lẹhinna fi awọn Karooti kun - ki o din-din fun iṣẹju 5 miiran. Bo pẹlu omi, ṣafikun awọn irugbin pomegranate tabi awọn eso ajara, bo ati simmer fun awọn iṣẹju 20-25 lori kekere ooru. Oke, laisi igbiyanju, tú iresi ti a ti fọ tẹlẹ ninu omi iyọ. Fi omi kun ki iresi naa ti bo nipasẹ 1,5-2 centimeters. Pa ideri naa, simmer fun iṣẹju 20-25.