Igba melo ni lati ṣe ounjẹ stracatella kan?

Cook bimo ti stracciella Itali fun wakati 1.

Bii o ṣe le ṣe itọju stracatella

awọn ọja

Ata adie - 1,7 lita

Awọn ẹyin - awọn ege 3

Semolina - 1/3 ago

Warankasi Parmesan - 200 giramu

Parsley - opo kan

Nutmeg - 10 giramu

Lẹmọọn - 1/2 nkan

Ata dudu - lati ṣe itọwo

Iyọ - lati ṣe itọwo

Bii o ṣe le ṣe bimo stracciella

1. Sise ọja adie lati lita 2 ti omi ati 300 giramu ti awọn ege adie (igbaya, itan tabi ẹsẹ).

2. Tú idamẹta ti omitooro sinu ago kan ati itura, gbe iyoku sinu obe kan lori adiro ki o jẹ ki o sise.

3. Yẹ Parmesan naa di gbigbọn daradara.

4. Fi ge parsley daradara.

5. Grate zest ti idaji lẹmọọn kan.

6. Fi awọn ẹyin, semolina, warankasi, parsley, nutmeg sinu omitooro tutu ki o gbọn pẹlu whisk kan.

7. Laiyara tú ibi-ẹyin sinu omitooro gbigbona, ni rirọ ni gbogbo igba pẹlu fifọ kan, kí wọn pẹlu iyo ati ata ki o tọju fun awọn iṣẹju 3-5 lori ooru kekere.

8. Ninu awọn abọ, kí wọn warankasi grated, parsley ati lẹmọọn lemon lori bimo naa.

Wo awọn bimo diẹ sii, bii o ṣe le ṣe wọn ati awọn akoko sise!

Awọn ododo didùn

- Ni Ilu Italia itan-akọọlẹ kan wa pe olori Julius Caesar fẹran bimo stracatella, ati pe a ya ohunelo lati ọdọ ọkan ninu awọn eniyan ti o gba nipasẹ ọmọ-ogun Romu.

- Orukọ ti bimo naa ni awọn gbongbo ninu ọrọ Italia “stracciato”, eyiti o tumọ bi “ya”, “awọn asọ”. Ẹyin aise kan ti a dà sinu omitooro gbigbona di awọn aṣọ.

- A ti pese bimo pẹlu ẹran malu tabi omitooro adie. Awọn ara Italia lo omitoo brown, eyiti o gba nipasẹ didin awọn egungun adie pẹlu alubosa, Karooti ati lẹẹ tomati ninu pan.

- A gbọdọ da adalu ẹyin naa sinu omitooro gbigbona di graduallydi stream ni ṣiṣan ṣiṣu kan, ni ṣiro nigbagbogbo. Nitorinaa “awọn aṣọ ẹyẹ” yoo han lẹsẹkẹsẹ, ati omitooro yoo wa ni gbangba.

- Eyikeyi warankasi lile le ṣee lo dipo Parmesan.

- A yoo bimo naa pẹlu warankasi grated, ge parsley ati awọn tositi warankasi.

- Oje lẹmọọn le ṣafikun si stracatella ti o pari.