Cook caviar ata agogo lori adiro fun iṣẹju 30 lori ooru kekere.
Ni onjẹun ti o lọra, ṣe kaviar ata ata fun iṣẹju 30, ipo “Stew”.
Bii o ṣe le Cook caviar ata agogo
awọn ọja
Pupa Bulgarian (dun) ata - awọn kilo 2
Karooti - awọn ege 3
Alubosa - awọn ege 3
Tomati - awọn ege 5
Epo-oorun fun sisun-tablespoons 4
Ata Ata - 1 pakà
Ata ilẹ - 7 cloves
Iyọ - 1,5 tablespoons kuro ni oke
Suga - tablespoon 1 kuro ni oke
Kikan 9% - tablespoon 1
Dill tuntun - awọn ẹka 5
Parsley titun - awọn ẹka 5
Igbaradi ti awọn ọja
1. Peeli Karooti (awọn ege 3) ati alubosa (awọn ege mẹta 3), ge si awọn cubes kekere.
2. Dill ati ọya parsley (awọn ẹka 5 kọọkan), awọn irugbin ti o ni irugbin (awọn ege 7), ge gige daradara.
3. Awọn ata Belii (kilo 2) ati ata ata (nkan 1) ge ni idaji, yọ igi ati awọn irugbin kuro.
4. Ge awọn tomati (awọn ege 5) ni idaji.
5. Yipada lori adiro. Ṣeto iwọn otutu si awọn iwọn 180, lẹhin iṣẹju mẹwa 10 adiro naa yoo ṣetan.
6. Mura kan jin yan dì. Tú tablespoon 1 ti epo sunflower sori pẹpẹ yan ki o tan kakiri lori gbogbo oju rẹ pẹlu fẹlẹ sise.
7. Lori iwe ti o yan, gbe ata beli, ata ati awọn tomati halves, ẹgbẹ awọ si isalẹ.
8. Gbe iwe yan lori ipele arin ti adiro ki o yan fun iṣẹju 15 ni awọn iwọn 180.
9. Mu idaji ata tabi tomati mu pẹlu ọwọ rẹ, lo ṣibi kan lati ya ara kuro lara awọ ara, ge ẹran naa si awọn ege alabọde.
10. Fi pan-frying sori ooru alabọde, tú tablespoons 3 ti epo sunflower, fi alubosa ati awọn Karooti ge si awọn ege ninu pan, din-din fun iṣẹju mẹta, aruwo, din-din fun awọn iṣẹju 3 miiran.
Bii o ṣe le ṣe kaviar lori adiro naa
1. Fi ata, tomati, alubosa ati Karooti sinu obe.
2. Fi awọn ewe ti a ge kun, iyọ, suga. Lati dapọ ohun gbogbo.
3. Fi obe pẹlu awọn ẹfọ sori ooru alabọde, mu ibi-ẹfọ wa si sise.
4. Din ina ati sise caviar fun awọn iṣẹju 30, igbiyanju nigbagbogbo.
5. Fi ata ilẹ ge si caviar, aruwo, ooru fun iṣẹju 2 ki o yọ pan kuro lati ooru.
6. Fi tablespoon 1 ti 9% kikan kun si ibi-gbigbona (ṣugbọn kii ṣe sise), dapọ.
7. Pa agbada pẹlu ideri ki o jẹ ki caviar tutu.
Bii o ṣe le ṣa caviar ni onjẹ fifẹ
1. Fi awọn ẹfọ sinu onjẹun ti o lọra, fi iyọ, suga, ewebẹ ati idapọ sii. Ṣeto multicooker si ipo “Quenching” - iṣẹju 30.
2. Fi ata ilẹ kun ati ọti kikan, aruwo ki o pa multicooker lẹsẹkẹsẹ.
Awọn ododo didùn
Bii o ṣe le ṣe sterilize agolo ata pọn
1. Mura awọn idẹ kekere (0,5 lita) pẹlu awọn ideri lilọ. Wẹ idẹ daradara (pelu pẹlu omi onisuga, dipo ifọṣọ) ki o tú omi sise sinu idẹ kọọkan 2/3 ti giga naa. Bo pẹlu ideri kan, lẹhin iṣẹju 10 fa omi kuro, yi idẹ naa si isalẹ - jẹ ki omi ṣan.
2. Lẹhin awọn iṣẹju 3, tan awọn pọn naa ki o tan kaviar gbona ninu wọn (o yẹ ki ijinna to to centimita 1 wa laarin caviar ati ideri). Pade pẹlu awọn ideri. O ko nilo lati mu ni wiwọ ni ipele yii, kan yi i pada diẹ ki ideri naa le wa lori ọrun ti le.
3. Gbe awọn pọn ti ata agogo caviar sinu obe ti o yẹ. Fi ikoko pẹlu awọn pọn sori adiro naa. Tú gbona (eyi ṣe pataki!) Omi sinu obe kan nipa 2/3 ti giga awọn agolo.
4. Yipada lori iwe-igbona. Ṣe aworo kan pẹlu pọn fun awọn iṣẹju 7 lori ooru alabọde, ati lẹhinna dinku ina naa. Sterilize pọn caviar fun iṣẹju 45 lori ooru kekere.
5. Fi awọn pọn caviar silẹ fun awọn wakati 2 lati tutu ni pan ti a ti gbe sterilization naa.
6. Mu awọn pọn jade (ṣọra, wọn tun gbona pupọ!), Blot pẹlu aṣọ asọ kan ki o ṣayẹwo boya ideri ti wa ni pipade ni wiwọ - iyẹn ni, tan ideri titi yoo fi duro. O ṣe pataki: maṣe ṣii ideri lẹhinna tan-an pada, eyun yipada ni ọna titọ titi yoo fi duro.
7. Fi aṣọ inura sori tabili. Tan awọn pọn soke si isalẹ ki o fi wọn si aṣọ inura (lori ideri). Bo oke pẹlu aṣọ inura miiran. Lẹhin awọn wakati 8, tan awọn pọn ti o tutu tutu si oke ati tọju ni ibi dudu ti o tutu.
8. Caviar ata agolo ti a fi sinu akolo le wa ni fipamọ ni iwọn otutu yara jakejado igba otutu.
Fun caviar ata bell, awọn ata ẹran-ara ti o ni didan dara. Awọn tomati yẹ ki o yan ti awọn orisirisi "Pink", "Ipara", "Awọn ika ọwọ obirin". Awọn Karooti jẹ sisanra, osan didan.
Cilantro tabi awọn ọya basil le ṣe afikun si caviar ata bell. Ata ilẹ gbigbona ni a rọpo pẹlu ata ilẹ dudu.
Fun lita 1 ti caviar Ewebe ti a ṣetan, nigbagbogbo ṣafikun teaspoon 1 ti 9% kikan tabi tablespoon 1 ti 6% kikan. Ti o ba jẹ pe ọti kikan nikan wa, o nilo akọkọ lati dilute rẹ - tablespoons 3 fun lita 1 ti omi, ki o mu tablespoon 1 ti iru ojutu kan fun lita 1 ti caviar ẹfọ ti a ti ṣetan.
Acetic acid le paarọ rẹ pẹlu iye kanna ti oje lẹmọọn. O le ṣe laisi ọti kikan rara - itọwo caviar yoo jẹ rirọ ati tinrin, ṣugbọn lẹhinna caviar kii yoo wa ni ipamọ fun igba pipẹ.
Zucchini ati Igba ni igbagbogbo lo bi ipilẹ fun caviar ẹfọ, lakoko ti iye awọn ata bell ti dinku.
Akoonu kalori ti ata agogo caviar jẹ iwọn 40 kcal / 100 giramu.