Awọn akoonu
Sise Cabbie Claw gba awọn wakati 1,5, eyiti o gba to iṣẹju 40.
Iba ara ilu Scotland diẹ sii
awọn ọja
Fillet epo - 450 giramu
Poteto - 5 iwọn alabọde iwọn
Ẹyin - nkan 1
Wara - 1,5 agolo
Iyẹfun - 2 tablespoons
Bota - tablespoons 4
Omi - 2 liters
horseradish grated - 2 teaspoons
Parsley titun - 1 sprig
Parsley ti o gbẹ - 1 tablespoon
Paprika, ata - lori sample ti teaspoon kan
Iyọ - awọn ṣibi meji 2
Bii o ṣe le Sise Cod ara ilu Scotland ( Cabbie Claw)
1. Wẹ 450 giramu ti cod fillet pẹlu omi tutu, ge sinu awọn ipin.
2. Fi eran ẹja sinu ọpọn kan, fi 2 teaspoons ti grated horseradish, sprig ti parsley ati 1 teaspoon ti iyọ; tú 1 lita ti omi ati ki o gbe lori adiro naa.
3. Mu wá si sise, dinku ooru ati simmer awọn fillet cod fun iṣẹju 20.
4. Ni opin akoko naa, ṣabọ broth sinu apo eiyan ti o yatọ, apakan ti broth yoo ṣee lo ninu obe.
5. Fi omi ṣan awọn isu ọdunkun 5, gbẹ pẹlu napkin kan, peeli.
6. Ge awọn poteto sinu awọn ege pupọ, gbe sinu ọpọn ti o yatọ, fi 1 lita ti omi, 1 teaspoon ti iyọ ati fi sori ina.
7. Mu omi wá si sise ati sise awọn poteto fun iṣẹju 20.
8. Lẹhin ti awọn poteto ti ṣetan, ṣabọ broth, fi 1 gilasi ti wara ti ko pari, 2 tablespoons ti bota ati ki o dapọ daradara.
9. Wẹ ẹyin 1, gbe sinu apoti ti o yatọ, fi omi kun ati sise fun awọn iṣẹju 10.
10. Tú ẹyin pẹlu omi tutu, peeli ati ge sinu awọn cubes.
11. Fi awọn poteto mashed sinu awo nla ti o jinlẹ ni ọna ti a ti ṣẹda crater ni aarin, nibi ti o ti le fi ẹran ẹja naa.
12. Lori satelaiti kan, ninu poteto, fi fillet ẹja ti a fi omi ṣan silẹ ki o si fi silẹ.
13. Ni ọpọn ti o yatọ, yo 2 tablespoons ti bota, fi 2 tablespoons ti iyẹfun ati ki o pa lori kekere ooru fun 2 iṣẹju, saropo nigbagbogbo.
14. Lẹhinna tú wara ti o ku ati awọn agolo 1,5 ti omitooro ẹja sinu ọpọn kan.
15. Sise awọn akoonu ti obe naa titi ti obe ti o nipọn.
16. Tú ẹyin diced, 1 tablespoon ti parsley, ata, paprika sinu apo kan pẹlu obe ati ki o dapọ.
17. Akoko awọn obe ti a pese sile pẹlu awọn poteto mashed ati awọn fillet cod ti a gbe jade lori apẹrẹ kan.
Awọn ododo didùn
- Ohunelo naa gba ọ laaye lati Cook Cabbie Claw lati haddock tabi whiting bulu.
- Awọn ẹja tuntun nikan ni a gba laaye fun Cabbie Claw. Ice ipara kii yoo fun iru oorun didun ati ọlọrọ si broth fun obe ati awọn ohun itọwo ti satelaiti naa.
- O le ṣafikun pọnti nutmeg kan si obe Cabbie Claw.