Awọn sausages ti ile ti wa ni jinna fun awọn iṣẹju 35. Lapapọ akoko sise fun awọn sausages ti ile jẹ awọn wakati 2,5.
Bawo ni lati ṣe awọn sausaji ti ile
awọn ọja
Fillet eran (iyan rẹ: adie, eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ) - 1 kilogram
Ẹyin - nkan 1
Ọdọ-agutan tabi ifun ẹran ẹlẹdẹ - awọn ege 2
Wara - ago 1
Bota - 100 giramu
Iyọ ati ata lati lenu
Nutmeg - 1 teaspoon
Bawo ni lati ṣe awọn sausaji ti ile
1. Defrost awọn eran, wẹ ati ki o lọ sinu minced eran ni a eran grinder.
2. Yi ẹran minced ni igba mẹrin lati jẹ ki o tutu.
3. Grate bota lori grater isokuso.
4. Fi bota grated, ẹyin 1, iyọ, ata si ẹran minced, fi teaspoon kan ti nutmeg ati ki o dapọ daradara.
5. Laiyara tú sinu gilasi 1 ti wara, ni igbiyanju nigbagbogbo.
6. Bo eran minced pẹlu fiimu ounjẹ ati ki o fi sinu firiji fun o kere 1-8 wakati.
7. Fi awọn ifun lori tẹ ni kia kia pẹlu omi ṣiṣan ki o fi omi ṣan daradara.
8. Nkan awọn ifun pẹlu ẹran minced nipa lilo asomọ pataki kan fun ẹran grinder tabi syringe pastry.
10. Lẹhin ti o kun ifun pẹlu ẹran minced 15 centimeters ni ipari, di ipari pẹlu okun.
12. Ṣe kanna ni gbogbo 15 centimeters.
13. Lori awọn soseji ti o pari, ṣe ọpọlọpọ awọn punctures ti casing pẹlu abẹrẹ kan lati tu afẹfẹ silẹ.
14. Cook awọn sausages ti ile ni omi iyọ fun awọn iṣẹju 35.
Awọn ododo didùn
- Ẹran ti a ge fun awọn sausages ti ibilẹ yipada lati ni kikun ati isokan ti o ba fi silẹ ninu firiji kii ṣe fun awọn wakati meji, ṣugbọn ni alẹ.
– Nigbati o ba nfi ẹran minced ṣe ifun ifun, rii daju pe awọn nyoju ko dagba ninu ati soseji naa ko ni pẹlu ẹran minced ni wiwọ. O ṣe pataki pupọ pe soseji ko ni wrinkled ati pe ikun ko ni nwaye lakoko sise.