Awọn akoonu
Cook omitooro adie lati adie ti o ra fun itaja fun wakati 1.
Cook omitooro adie lati adie ti ile fun wakati 2-3.
Cook broth adie lati bimo ti a ṣeto fun wakati 1.
Sise omitooro adie lati inu giblets fun wakati 1.
Bi o ṣe le ṣan omitooro adie
awọn ọja
Per le 6 liters
Adie - nkan 1
Karooti - 1 tobi
Alubosa - ori 1
Ọya (dill, parsley) - idaji opo kan
Ewe ewa - ewe meji
Ata ata dudu - awọn ege 10-15
Iyọ - tablespoon 1
Bi o ṣe le ṣan omitooro adie
1. Fi adie sinu obe - o gbọdọ yo ki o wẹ. Ti adie ba tobi (lati 1,5 kg), o yẹ ki o ge si awọn ege ti o ni iwọn 300-400 giramu. Eyi rọrun lati ṣe nipa gige adie ni awọn isẹpo. Ninu ọran wa, ko si ye lati ge idaji adie kan ti o ni iwọn giramu 750.
2. Tú omi - omitooro ọjọ iwaju, ki o fi pan naa sori ooru giga.
3. Pa pan naa pẹlu ideri, duro de omi lati sise (bii iṣẹju 15), wa kakiri foomu ti a ṣẹda fun bii iṣẹju mẹwa 10, yiyọ kuro pẹlu sibi ti o ni iho tabi sibi kan.
4. Peeli awọn Karooti, ge rhizome kuro ni alubosa (fi silẹ ti o ba fẹ gba omitooro goolu kan), fi alubosa ati Karooti sinu ọbẹ.
5. Lẹhin ti yọ foomu naa, fi iyo ati ata kun ni iṣẹju mẹwa 10 lẹhin ti omitooro ti jinna.
6. Fi lavrushka ati ewebe kun.
7. Bo broth farabale lori ooru kekere pẹlu ideri ki o ṣe ounjẹ fun wakati 1.
8. Yọ adie, Karooti ati alubosa ki o yọ kuro.
9. Rọ omitooro nipasẹ kan sieve tabi colander.
10. Ipele adie rẹ ti jinna!
Ṣafikun awọn ewebe si omitooro adie ti o jinna ati lo ninu awọn ilana, tabi ṣiṣẹ bi o ti jẹ pẹlu awọn croutons tabi awọn croutons. Sin ẹran naa funrararẹ tabi lo ninu awọn obe ati awọn saladi.
Keji adie
A ti ṣun broth adie ni omi keji lati jẹ ki o jẹ ijẹẹmu diẹ sii ati iwulo, paapaa fun awọn eniyan aisan ati awọn ọmọde. Gbogbo awọn nkan ti o panilara ni a dapọ pẹlu broth akọkọ (awọn kemikali ati awọn egboogi eyiti a fi tọju adie nigbagbogbo).
Ni awọn igbesẹ:
1. Nigbati awọn nyoju akọkọ ba farahan ninu ikoko pẹlu omi ati adie, ṣeto sise fun iṣẹju mẹwa 10.
2. Sisọ omitooro akọkọ papọ pẹlu foomu, wẹ ikoko naa ki o ṣan omitooro ninu omi tuntun. Ati lati ṣafipamọ akoko, fi ikoko omi 2 sinu - ati pe o kan gbe adie lati pan kan si omiiran lẹhin iṣẹju mẹwa ti sise.
Lori omitooro keji, awọn ọbẹ ẹfọ didan ni a gba, o le ṣe iranṣẹ bi ohun mimu tabi jinna fun ẹran jellied - ilana fun yiyipada omi yomi satelaiti naa, ṣugbọn fi awọn anfani silẹ ati awọn nkan ti o so pọ pataki fun imuduro.
Bii o ṣe le ṣun omitooro fun lilo ọjọ iwaju
awọn ọja
Adie, awọn ẹya adie tabi ṣeto bimo - 1 kilo
Omi - 4 liters
Iyọ - tablespoons 2
Teriba - 1 ori
Awọn ata ilẹ dudu - 1 teaspoon
Bunkun Bay - awọn iwe 5
Awọn igi parsley - ọwọ kekere
Bii o ṣe le ṣun broth adie fun lilo ọjọ iwaju
1. Fi adie sinu obe ati bo pẹlu omi tutu.
2. Mu omi wa si sise, fun awọn iṣẹju mẹwa to nbo, ṣe atẹle foomu naa, yọ kuro pẹlu sibi ti o ni iho.
3. Fi iyọ ati turari kun, alubosa ti a ya.
4. Bo ati sise fun wakati 1.
5. Rọ omitooro, yọ awọn ẹya adie (lo ninu awọn n ṣe awopọ miiran). 6. Da broth pada si obe ki o jo lori ooru kekere fun awọn wakati 1,5-2 miiran lori ooru kekere titi ti a fi gba milimita 400 ti broth.
7. Tú omitooro sinu awọn apoti ipamọ (awọn apoti, awọn baagi tabi awọn apoti yinyin), biba ati didi. Apoti kọọkan yẹ ki o ni awọn iye to dogba ti ọra ati omitooro. Ti ko ba nilo ọra, lẹhinna yọ kuro.
Nigbati o ba n pa omitooro, lo awọn ipin wọnyi: lati milimita 100 ti iṣẹ-ṣiṣe, 1-1,5 liters ti broth ti pari yoo tan.
Omitooro ti a pese sile fun lilo ọjọ iwaju yoo wa ni ipamọ fun oṣu mẹfa.
Awọn ododo didùn
- Awọn ipin ti adie ati omi - 5 giramu ti adie jẹ to fun obe 750 lita kan. Eyi yoo ṣe broth ti o rọrun, kii ṣe ọra pupọ ati kii ṣe ijẹẹmu.
- Ṣe omitooro adie dara fun ọ bi?
Omitooro adie wulo pupọ fun aisan, SARS ati otutu. Omitooro adie fẹẹrẹ ṣe imukuro imukuro awọn ọlọjẹ lati ara, ni ikojọpọ kekere ati ni irọrun rẹ.
- Dara fun akoko kan Omitooro adie ni iwọn otutu yara - 1,5 ọjọ. Tọju omitooro adie ninu firiji fun awọn ọjọ 5.
- Awọn akoko fun omitooro adie - rosemary, dill, parsley, peppercorns dudu, ewe bay, seleri.
- Setumo igbaradi omitooro adie o le nipa lilu adie pẹlu ọbẹ - ti ọbẹ naa ba wọ inu ẹran adie naa ni rọọrun - omitooro ti ṣetan.
- Bii o ṣe le lo omitooro adie?
Omitooro adie ni a lo lati ṣe awọn obe (adie, alubosa, minestrone, buckwheat, bimo piha ati awọn miiran), awọn saladi, awọn obe (adie obe).
- Nitorina omitooro adie je sihin, o jẹ dandan lati ṣan omi akọkọ lẹhin sise, ki o si yọ foomu ti o wa lakoko sise. Ti o ba fẹ awọ ina ti omitooro, o yẹ ki o fi alubosa ti o yọ lati inu abọ ni igba sise.
- iyọ Omitooro adie tẹle ni ibẹrẹ sise - lẹhinna o jẹ omitooro ti yoo jẹ ọlọrọ. Ti a ba se adie fun saladi, lẹhinna omitooro yẹ ki o wa ni iyọ ni iṣẹju 20 ṣaaju ipari sise, ninu ọran ti ẹran adie yoo jẹ iyọ.
- Iru adie wo ni lati mu fun omitooro
Ti o ba fẹ omitooro ọra ọlọrọ, gbogbo adie (tabi idaji), tabi awọn apakan ọra ti adie (ẹsẹ, iyẹ, itan) yoo ṣe. Fun omitooro ọlọrọ alabọde, ṣeto bimo jẹ o tayọ. Fun omitooro adie ti ijẹunjẹ, irin -ajo ati awọn egungun adie lati awọn ẹsẹ, itan, igbaya ati fillet dara.
- Wo bii o kan sise jelly adie, awọn saladi adie ti o jinna ati awọn ipanu adẹtẹ ti o jinna!
- Iye owo awọn ọja fun sise ikoko 5 lita kan ti omitooro adie lati idaji adie jẹ 150 rubles. (ni apapọ ni Moscow bi ti Okudu 2019). broth adie tun le ṣe lati awọn egungun adie, lati inu bimo ti a ṣeto pẹlu afikun ti adie adie.
- Ṣaaju ki o to ṣafikun si omitooro, awọn Karooti ati alubosa ni a le ge si awọn ege pupọ ati sisun ni pan gbigbẹ gbigbẹ - lẹhinna omitooro yoo jẹ oorun didun diẹ sii. O tun le din -din awọn ẹya adie laisi epo - lẹhinna omitooro yoo jẹ diẹ sii lopolopo.
Bii o ṣe le ṣan ọbẹ igbaya adie?
awọn ọja
Igbaya adie pẹlu awọ ara-350-450 giramu
Omi - 2,5 liters
Alubosa - nkan 1
Karooti - 1 alabọde iwọn
Iyọ - tablespoon 1
Peppercorns - Ewa 10
Bi o ṣe le ṣe omitooro igbaya adie
1. Wẹ igbaya, ṣe ayẹwo awọ ara fun awọn iṣẹku iye, yọ awọn iyẹ ẹyẹ ti o ba wa. Tabi, lati ṣe ounjẹ omitooro ti ijẹunjẹ, yọ awọ ara adie kuro.
2. Fi igbaya sinu obe, fi omi kun - omi gbọdọ jẹ tutu lati jẹ ki omitooro naa ni ọlọrọ.
3. Fi pan naa sori ooru giga, lẹhin farabale, dinku ooru ati yọ foomu naa pẹlu sibi ti o ni iho.
4. Fi awọn alubosa ati awọn Karooti, iyo ati ata sinu omitooro naa.
5. Sise omitooro ounjẹ fun iṣẹju 20, ati fun ọrọ giga ti omitooro - iṣẹju 40.
Bii o ṣe le ṣun ọbẹ igbaya ninu makirowefu
1. Fi igbaya sinu satelaiti ti o ni aabo makirowefu nla, fi iyo ati ata kun, alubosa ati Karooti.
2. Tú omi sí ọmú.
3. Bo awọn n ṣe awopọ pẹlu ideri ki o gbe sinu makirowefu.
4. Sise omitooro ni 800 W fun iṣẹju 25.
Bii o ṣe le ṣun broth apakan iyẹ?
Bii o ṣe le Cook broth iyẹ iyẹ? awọn ọja
Awọn iyẹ adie - awọn ege 5
Omi - 2,5 liters
Karooti - nkan 1
Alubosa - nkan 1
Peppercorns - Ewa 10
Iyọ - tablespoon 1
Bawo ni lati ṣe omitooro iyẹ
1. Wẹ awọn iyẹ, fi sinu obe ati bo pẹlu omi tutu.
2. Fi iyọ, ata, alubosa ati awọn Karooti kun.
3. Fi pan naa sori ooru giga, lẹhin farabale, dinku ina ati sise fun iṣẹju 40. Omitooro lati awọn iyẹ wa ni ọra pupọ, ko si ẹran ni iru awọn ẹya adie.
Bawo ni lati ṣe ṣan omitooro fillet?
awọn ọja
Adie fillet - awọn ege 2
Omi - 2 liters
Epo Oorun - tablespoons 3
Bii o ṣe le ṣun omitooro fillet
1. Tutu fillet adie, yọ awọn egungun ti o ba jẹ dandan, fi ẹran sinu obe.
2. Peeli awọn alubosa ki o gbe sinu awo kan.
3. Fọwọsi awo kan pẹlu omi ki o fi si ooru.
4. Tú ninu epo ẹfọ lati ṣafikun adun ati ounjẹ si omitooro.
5. Akoko pẹlu iyo ati awọn turari lati ṣe itọwo.
6. Sise omitooro fun idaji wakati kan lori ina kekere, bo pẹlu ideri.
7. Ta ku omitooro fun wakati 1.
Bi o ṣe le ṣe omitooro lati inu bimo adie kan
awọn ọja
Ṣeto bimo (awọn iyẹ, kerekere, awọ-ara, awọn ẹhin, awọn ọrun, bbl) - idaji kilo kan
Omi - 2,5 liters
Iyọ - tablespoon 1
Ata ata dudu - awọn ege 10
Bi o ṣe le ṣe oje omitooro lati ṣeto bimo kan
1. Fi bimo ti a ṣeto sinu obe, da sinu omi.
2. Fi pan sinu ina, lẹhin sise, fa omi akọkọ, tú omi tuntun.
3. Sise omitooro ni omi keji lẹhin sise lori ooru alabọde fun iṣẹju mẹwa 10, yọ foomu naa.
4. Din ooru ku ati sise omitooro fun iṣẹju 40.
MUN GODE