Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, ti o ba ti sọ awọn akoko spaghetti deede - pẹlu ẹran ati ibi ifunwara - awọn iṣeeṣe ko kere, ṣugbọn diẹ sii! Lẹhinna, awọn ẹfọ ati awọn ọja soyi wa ni iṣẹ rẹ, ati pe o ni ominira lati ṣe idanwo pẹlu gbogbo ọrọ yii. Iyipada si veganism jẹ “tapa idan” ti o le ji ninu rẹ, “ajewebe gbogbogbo”, ti kii ba ṣe Oluwanje, lẹhinna esan eniyan ti o sunmọ sise pẹlu ina. Si isalẹ pẹlu awọn arinrin, jẹ ki ká ṣàdánwò!
1. "Eran" olu obe Awọn olu ni sise daradara rọpo ẹran ati saturate. Nitoribẹẹ, awọn olu wa ni akọkọ ni ọpọlọpọ awọn pizza Itali ati awọn ilana ilana pasita - nibi awa, awọn alawẹwẹ, ko lọ jina “lati otitọ” rara.
Lati ṣeto obe olu “eran” ti ile, a nilo awọn eroja pupọ, eyiti akọkọ jẹ obe tomati ti o dara, ketchup tabi lẹẹ tomati. Dara julọ ti o ba jẹ Organic! O tun le mu obe ti ibilẹ “” fun ipilẹ – o tun rọrun lati kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe. Fi 1 kg ti awọn olu ti a ge, idamẹrin ti alubosa ti a ge daradara ati fun pọ ti cloves ati tabi ata ilẹ minced si obe. Fry lori ooru alabọde fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna dinku ooru si kekere ati simmer fun iṣẹju 5 miiran. Nipa ọna, o le fi awọn turari Itali kun - oregano tabi basil (fun pọ, ko si siwaju sii).
Obe yii jẹ pipe pẹlu pasita odidi, iresi brown (“Chinese”) nudulu, pasita ọkà ti hù, tabi awọn nudulu quinoa.
Ti o ba ni spiralizer (aka "apaja ajija" - ohun elo ibi idana fun ṣiṣe awọn nudulu Ewebe), lẹhinna o le ṣe awọn nudulu ti ile - fun apẹẹrẹ, lati awọn ata ti o dun tabi poteto! Sibẹsibẹ, o le ṣe ẹfọ “pasita” laisi spiralizer kan, ni lilo peeler ọdunkun tabi (botilẹjẹpe eyi kii yoo rọrun ati rọrun).
2. Obe "Bolognese" - ni ile isise! Italologo ti Ọjọ: Vegan Bolognese Sauce jẹ ọkan ti o ṣafikun adun iyalẹnu nitootọ si eyikeyi satelaiti pasita! Ninu obe yii, awọn ata ti o gbona, alubosa ati ata ilẹ ṣeto ohun orin - boya kii ṣe apapo ti o dara julọ fun ale aledun kan, ṣugbọn dajudaju kii ṣe aṣayan ti o kẹhin fun ounjẹ ọsan. Pẹlu obe Bolognese, mejeeji pasita deede ati spaghetti iresi brown jẹ dara. O jẹ apẹrẹ lati ṣafikun awọn artichokes tuntun, olifi ati awọn ẹfọ tuntun miiran si obe yii. Ti o wi pasita ni alaidun ati ki o tasteless ?!
3. Hello Karooti Karooti tabi elegede puree kii yoo ṣafikun adun tuntun si obe spaghetti nikan, ṣugbọn yoo tun mu akoonu okun pọ si, awọn vitamin A ati C, ati fun satelaiti ni sisanra ti o jẹ dandan nigbagbogbo.
Njẹ awọn ẹfọ gbongbo jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ti o dara julọ fun gbigba awọn carbohydrates eka! Nitorinaa, daa rọpo awọn ẹran ti ko ni ilera ati warankasi ni awọn ounjẹ pasita pẹlu awọn eroja ẹfọ ti o dun: fun apẹẹrẹ, awọn oruka karọọti, ọdunkun dun (ọdunkun dun) tabi awọn cubes beetroot, elegede elegede ati awọn ẹfọ gbongbo ti akoko miiran ti o wa.
4. Cheesy lenu, sugbon ko si warankasi!
Lati fun obe naa ni itọwo “ẹrẹkẹ” iyalẹnu, lo… iwukara ijẹẹmu – 100% ajewebe. Iwukara ijẹẹmu kii ṣe “lọwọ” nitorinaa o ko ni lati ṣe aniyan nipa awọn iṣoro ounjẹ paapaa ti o ba ni aibikita si iwukara deede. Iwukara ti ounjẹ jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin B, paapaa B3, B5, B6, ati (ṣọra!) B12. Ni afikun, iwukara ijẹẹmu jẹ orisun amuaradagba pipe (pẹlu gbogbo awọn amino acids pataki), ati pe ti o ko ba padanu iwuwo, lẹhinna eyi jẹ ọna iyalẹnu lati “gba agbara” pasita rẹ pẹlu amuaradagba!
Awọn ile itaja tun wa tabi awọn oriṣiriṣi ti ibilẹ ti Parmesan, pẹlu 100% Vegan Almond ati Brazil Nut Parmesan. Ṣi ko daju wipe "deede" pasita le jẹ a delicacy ?!
5. asa (ati eya!) gbona obe Ti o ko ba kọju si jijẹ lata ati pe ko ṣe aibikita si ounjẹ India, kilode ti o ko ṣe iyatọ pasita alaidun rẹ pẹlu awọn obe India? Eleyi ṣiṣẹ flawlessly. O le ra curry ti a ti ṣetan ni fifuyẹ, tabi, pẹlu akoko diẹ ati igbiyanju, ṣe obe "Indian" patapata ni ile - lilo awọn flakes tabi ata lulú, tabi garam masala ati cumin ti a ti ṣetan - gbogbo awọn eroja wọnyi ni irọrun. ra ni eyikeyi.
Italolobo Appetizer: Gbiyanju ṣiṣe obe rẹ pẹlu wara agbon dipo omi. Eyi yoo fun iwuwo satelaiti ati ki o jẹ ki itọwo naa pọ sii.
Ni gbogbogbo, pasita kii ṣe alaidun! Jọwọ ranti pe lilọ ajewebe tabi ajewebe kii ṣe ihamọ ijẹẹmu, ṣugbọn ikewo lati tan oju inu rẹ ki o jẹ awọn ẹfọ titun diẹ sii ati awọn ọja ilera miiran ati ti iwa!