Ilana ipilẹ ti ounjẹ da lori atunṣe ati itọju ti iwontunwonsi ipilẹ-acid ti ara, lori eyiti ipo awọ, tito nkan lẹsẹsẹ ati iṣelọpọ agbara dale gbarale.
Ọja kọọkan, titẹ si inu ara, fa boya ipilẹ tabi iṣesi ekikan. Aisedeede ni iwọntunwọnsi yii n ṣe idamu ati awọn aami aisan. Fun apẹẹrẹ, pẹlu aini alkali, awọ rẹ di alailera, ailera farahan, nitori ara yoo tiraka lati isanpada alkali funrararẹ.
Lati le ṣe deede iwọntunwọnsi yii ninu ara, o yẹ ki o jẹ ida 70 ninu awọn ounjẹ “ipilẹ” ati ida ọgbọn ninu ọgọrun awọn ounjẹ “ekikan” fun ọjọ kan.
Ẹgbẹ ẹgbẹ kọọkan ni awọn oriṣi mejeeji. Maṣe ro pe awọn ounjẹ ti o dun ni itọwo priori fa awọn aati ekikan. Fun apẹẹrẹ, lẹmọọn n fa idapọ ipilẹ.
eso
ekikan: blueberries, plums, blueberries, prunes.
Iwọn ipilẹ: lẹmọọn, osan, orombo wewe, elegede, mangoro, eso pia, eso eso ajara, melon, papaya, ọpọtọ, apple, kiwi, awọn eso ọgba, ogede, ṣẹẹri, ope oyinbo, eso pishi.
ẹfọ
ekikan: poteto, awọn ewa funfun, soy.
Iwọn ipilẹ: asparagus, alubosa, tomati, parsley, eso kabeeji, owo, broccoli, piha oyinbo, zucchini, beets, seleri, Karooti, olu, Ewa, ata, olifi.
Eso ati awọn irugbin
ekikan: peanuts, hazelnuts, pecans, awọn irugbin sunflower.
Iwọn ipilẹ: elegede awọn irugbin, almonds.
cereals
ekikan: iyẹfun alikama, akara funfun, awọn ọja ti a yan, iresi didan, buckwheat, oka, oats.
Iwọn ipilẹ: iresi brown, barli parili.
Awọn ọja ifunwara
ekikan: bota, warankasi wara ti malu, yinyin ipara, wara, wara, warankasi ile kekere.
Iwọn ipilẹ: warankasi ewurẹ, wara ewurẹ, wara whey.
epo
ekikan: bota, itankale, margarine ati awọn epo ẹfọ ti a ti mọ.
Iwọn ipilẹ: epo olifi ti a ko mọ.
ohun mimu
ekikan: awọn ohun mimu ti o ni carbonated, ọti-lile, tii dudu.
Iwọn ipilẹ: tii alawọ, omi, tii egboigi, lemonade, tii atalẹ.
Awọn ounjẹ ti o ni suga
ekikan: awọn adun, suga ti a ti mọ.
Iwọn ipilẹ: oyin comb, maple omi ṣuga oyinbo, suga ti a ko mọ.
Eran, adie, eja ati eyin nikan kan si ekikan awọn ọja.
Nmu iwọntunwọnsi ti 70 si 30, o le padanu iwuwo laisi ihamọ awọn ounjẹ rẹ deede.