A pe awọn pancakes ọdunkun ni awọn akara oyinbo, ounjẹ ayanfẹ ti awọn ọmọde ati awọn agbalagba kii ṣe ni Belarus nikan, nibiti, ni otitọ, itan ti awọn pancakes bẹrẹ, ṣugbọn tun ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede miiran. Ni Russia, awọn pancakes ọdunkun ni wọn pe terunum, ni orilẹ-ede wa - ọdunkun pancakes, ni Czech Republic - bramborak, ati paapaa ni Amẹrika ọja ti o jọra wa - elile brown.
A awọn ọna ati tenilorun satelaiti. Draniki ṣe iranlọwọ nigba ti o nilo lati ni kiakia ati ki o dun ifunni nọmba nla ti awọn alejo, bakanna fun ounjẹ aarọ tabi ounjẹ alẹ ni iyara. Bii ọpọlọpọ awọn ounjẹ aawẹ, awọn pancakes ọdunkun ni ẹya Ayebaye wọn ni awọn eroja meji nikan - poteto to dara ati iyọ. Awọn pancakes ti wa ni sisun ni pan pẹlu isalẹ ti o nipọn, ni iye nla ti sunflower tabi ghee. Awọn poteto ọdọ ko dara fun sise awọn pancakes ọdunkun, nitori wọn ni iye ti ko to ti sitashi.
Awọn pancakes ti aṣa
eroja:
- Poteto - awọn ege nla 5.
- Sol - 0,5 tsp.
Grate peeled poteto lori grater isokuso, o le lo grater pataki kan fun awọn Karooti Korea. Iyọ, imugbẹ awọn excess oje. Ooru epo ni pan ti frying, tan ibi-ọdun ọdunkun pẹlu sibi kan, fifun apakan kọọkan diẹ diẹ ki awọn pancakes jẹ tinrin. Din-din awọn pancakes ni ẹgbẹ mejeeji titi brown goolu. Iru awọn pancakes ọdunkun jẹ “ọlọgbọn” pupọ, nitori awọn ege poteto ti han ati pe erunrun wa ni itara pupọ. Sin pẹlu ekan ipara tabi tutu wara.
Ti o ba fọ poteto lori grater ti o dara, awọn pancakes ọdunkun yoo tan lati jẹ asọ, diẹ “roba” ni aitasera ati itọwo ti o yatọ patapata.
Ayebaye pancakes
eroja:
- Poteto - 5-6 awọn ege nla.
- Alubosa - 1 pc.
- Ẹyin ti adie - 2 pcs.
- Iyẹfun alikama - tablespoons 4-5
- Sol - 1 tsp.
Bi won ninu awọn poteto ti o ti bọ lori grater, o le lo idaji awọn isu lori ọkan kekere, iyoku lori ọkan nla, nitorinaa awọn pancakes ọdunkun yoo tan diẹ tutu. Fi awọn alubosa ti a ge daradara, awọn eyin ati iyẹfun, ṣe iparapọ daradara. Fry pancakes ọdunkun ni iye nla ti epo gbona fun iṣẹju diẹ ni ẹgbẹ kọọkan, sin gbona.
Awọn pancakes ọdunkun pẹlu kikun ẹran
eroja:
- Poteto - 6 pcs.
- Eran malu minced - 150 g.
- ẹran ẹlẹdẹ ti a ge - 150 g.
- Alubosa - 1 pc.
- Iyẹfun alikama - tablespoons 3
- Ẹyin ti adie - 1 pcs.
- Kefir - 2 tablespoons
- Sol - 1 tsp.
- Ilẹ ata ilẹ dudu - lati ṣe itọwo
Grate poteto aise lori grater ti o dara, dapọ pẹlu ẹran minced, fi alubosa kun, eyiti o tun le jẹ grated, ẹyin, iyẹfun, kefir ati turari. Din-din ọdunkun pancakes, ntan wọn ni awọn ipin kekere ni ghee ti o gbona pupọ. Sin pẹlu alabapade ewebe ati ẹfọ. O le lo adie minced dipo ẹran. Aṣayan miiran kii ṣe lati dapọ ẹran minced pẹlu poteto, fi ọdunkun grated kekere kan sinu pan, sibi kan ti ẹran minced lori oke ati lẹẹkansi poteto lati ṣe iru zrazy kan.
Draniki pẹlu awọn olu
eroja:
- Poteto - 5-6 pcs.
- Awọn olu gbigbẹ - gilasi 1
- Alubosa - 1 pc.
- Iyẹfun alikama - tablespoons 4
- Sol - 1 tsp.
- Ilẹ ata ilẹ dudu - lati ṣe itọwo
Sise awọn olu ni omi pupọ, ge ati dapọ pẹlu awọn alubosa ti a ge daradara. Grate poteto, iyọ, imugbẹ pa oje ti o pọ julọ ki o dapọ pẹlu awọn olu ati iyẹfun. Din-din ninu epo ẹfọ titi di awọ goolu. Satelaiti ti o dara julọ fun tabili lenten kan. Le ṣee ṣe pẹlu ekan ipara tabi obe obe.
Draniki pẹlu warankasi
eroja:
- Poteto - 5 pcs.
- Alubosa - 1 pc.
- Warankasi lile - 200 g.
- Ẹyin ti adie - 2 pcs.
- Iyẹfun alikama - tablespoons 5
- Wara - 4 tbsp.
Grate poteto ati alubosa lori grater ti o dara, warankasi - lori grater isokuso. Illa gbogbo awọn eroja daradara, din-din ni epo epo ni ẹgbẹ mejeeji. Sin pẹlu saladi ti awọn ẹfọ titun ati letusi ati ekan ipara.
Ọdunkun pancakes pẹlu ile kekere warankasi
eroja:
- Poteto - 5 pcs.
- Warankasi Ile kekere - 200
- Ẹyin ti adie - 1 pcs.
- Iyẹfun alikama - tablespoons 2
- Omi onisuga - kan fun pọ
- Sol - 0,5 tsp.
Grate poteto lori grater ti o dara, ṣan omi ti o pọ ju, fi warankasi ile kekere, rubbed nipasẹ kan sieve, ẹyin, iyẹfun, omi onisuga ati iyọ. Din-din lori ooru giga, sin pẹlu ọra-wara.
Awọn aṣayan pupọ wa fun sise awọn pancakes ọdunkun, nigbagbogbo awọn ẹfọ ni a fi kun si ibi-ọdun ọdunkun - elegede, Karooti, eso kabeeji. Ọdunkun pancakes ti a pese sile ni ibamu si eyikeyi awọn ilana wọnyi ni a le firanṣẹ si adiro fun iṣẹju diẹ lati mu itọwo dara. Maṣe bẹru ti lẹhin igba diẹ awọn pancakes ọdunkun yipada buluu, eyi ni iṣesi sitashi pẹlu afẹfẹ. Ṣugbọn, gẹgẹbi ofin, awọn pancakes ọdunkun ni a jẹ lẹsẹkẹsẹ, gbona, nitorina ṣiṣe awọn pancakes ọdunkun jẹ idi nla lati gba gbogbo eniyan papọ!
Awọn ilana miiran fun awọn pancakes ọdunkun ni a le rii ni apakan Awọn ilana wa.