Bawo ni ọlọ

Ifẹ si awọn fillets dipo gbogbo ẹja, iwọ kii ṣe isanwo nikan ati du ara rẹ ni anfani lati ṣe omitooro ti nhu, ṣugbọn tun ṣiṣe eewu ti ibanujẹ pupọ ni ọja ti o ra. Fillet ko gba wa laaye lati pinnu boya ẹja tuntun, tabi paapaa iru ẹja ti o ke kuro, nitorinaa, awọn ti o ntaa ti ko ni oye nigba miiran jẹ ki lori fillet pe ẹja ti ko le ta ni gbogbo mọ, ati tun fun jade ni fillet ti ẹja egbin bi gbowolori diẹ sii. Pipe ẹja, ni apa keji, kii ṣe iṣẹ -ṣiṣe ti o nira pupọ ti o ko le ṣakoso funrararẹ, ni pataki ti o ba gbero lati jẹ o kere ju awọn iṣẹ ẹja 3 ni ibamu pẹlu awọn iṣeduro ti Ajo Agbaye ti Ilera.

Iwọ yoo nilo ọkọ gige, awọn tweezers, ati kukuru kan, ọbẹ didasilẹ, ati ilana iforukọsilẹ jẹ gbogbo kanna fun eyikeyi ẹja, laibikita awọn eya. Ṣaaju ki o to tẹsiwaju pẹlu rẹ, nu ẹja kuro ni awọn irẹjẹ ki o ge awọn imu pẹlu awọn scissors, ti o ba le pọn nipa wọn. Ti o ba n gbero lati ṣun omitooro, ẹja yẹ ki o tun jẹ ikun, bibẹkọ ti o dara ki a ma ṣe eyi: aaye naa kii ṣe pe iwọ yoo gba akoko, ṣugbọn tun pe awọn ẹja ti ko ni ikun mu apẹrẹ rẹ dara julọ. ori ẹja naa wọ inu ara ki o le mu pupọ ninu ẹran naa bi o ti ṣee.Lẹhin eyini, tan ọbẹ ki abẹ rẹ ti wa ni itọsọna si iru, ki o si fi sii lẹgbẹẹ ẹhin ẹja ni isunmọ si ọpa ẹhin bi o ti ṣee.Nigbati ipari ọbẹ ba kọlu oke, gbe ọbẹ si iru, ṣọra ki o ma fi ẹran naa silẹ lori awọn egungun. Ohùn pẹlu eyiti ọbẹ fi kan eegun ẹhin yoo jẹ itọkasi pe o n ṣe ohun gbogbo ni ẹtọ.Nigbati ọbẹ ba wa ni ipele pẹlu fin fin, ge nipasẹ awọn ẹja ki o tẹsiwaju gbigbe ọbẹ si iru titi iwọ o fi ya ẹhin ẹhin fillet patapata kuro ninu awọn egungun.O dara julọ lati ma ge awọn fillets patapata ni ipele yii, nitori eyi yoo jẹ ki o nira lati ṣaja ẹja lati apa keji. Nitorina tan eja lati ṣe kanna.Ṣe agbelebu agbelebu oblique miiran lati ya fillet kuro ni ori.Stick ọbẹ ni apa keji ti ọpa ẹhin ki o si rọra rẹ si iru, yapa ẹhin ẹhin fillet keji.Pẹlu ọwọ kan, yọ ẹhin fillet sẹhin ki o lo ọbẹ lati ya sọtọ lati oke ti ọpa ẹhin ati oke-nla, lẹhinna tẹsiwaju gbigbe ọbẹ súnmọ egungun egungun lati ya awọn iwe pelebe kuro lọdọ wọn.Ge isalẹ fillet lati ikun ti ẹja naa.Yipada ẹja lẹẹkansi ki o ya sọtọ fillet lati awọn egungun egungun ni apa keji.Lo awọn ika ọwọ rẹ lati ṣiṣẹ lori fillet ki o yọ awọn egungun ti o ku pẹlu awọn tweezers.A le jinna lori awọn awọ ara tabi rọra ge lati awọ ti o ba wulo.Ṣe! O kan ge ẹja sinu awọn iwe-ilẹ - bi o ti le rii, ko nira bi o ti dabi ni akọkọ!